[发明专利]一种巧克力曲奇蛋挞及其制作方法

权利要求书

1.一种巧克力曲奇蛋挞，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：面粉1000-2000、鸡蛋黄500-1000、牛奶200-400、巧克力粉100-300、曲奇粉100-300、糖5-15、黄油10-20、奶油20-40。

2.根据权利要求1所述的一种巧克力曲奇蛋挞，其特征在于所述的巧克力曲奇蛋挞其中各个原料的用量为：面粉2000、鸡蛋黄1000、牛奶300、巧克力粉200、曲奇粉200、糖10、黄油10、奶油30。

3.根据权利要求1所述的一种巧克力曲奇蛋挞，其特征在于所述的低脂披萨还可以添加葡萄干、松仁。

4.根据权利要求1所述的一种巧克力曲奇蛋挞制作方法，其特征在于其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将鸡蛋黄、黄油、糖、巧克力粉、曲奇粉放入容器中加入清水搅拌成液状，备好；

（2）把面粉、牛奶、黄油、奶油放入容器中加入清水搅拌成糊状，备好；

（3）将步骤2所述备好的材料，放入制作蛋挞皮的模具中，备好；

（4）将步骤1备好的材料均匀倒入步骤3备好的材料上，备好；

（5）将步骤4备好的材料放入烤盘中烘烤，烘烤20分钟以后，将烤好的蛋挞取出，即可食用。