[发明专利]营养组合物

权利要求书

1.营养组合物，其至少含有碳水化合物、脂质、蛋白质和矿物质类，且为液态或半固体状，其特征在于，该营养组合物中的粒子的体积基准中值粒径d50为5～100μm，在该营养组合物中含有以被2价阳离子不溶化了的蛋白质为主要成分的水不溶性粒子，将该营养组合物在25℃保持后的粘度为400～7000mPa·s，该营养组合物是如下制备的：往加热到60℃以上的水中添加碳水化合物，接着混合含有1价阳离子的盐，往其中混合油脂，进而混合蛋白质，搅拌，将蛋白质分散、溶解，往其中混合含有2价阳离子的盐并搅拌。

2.权利要求1所述的营养组合物，其中，营养组合物中的粒子的平均粒径为400μm以下。

3.权利要求1所述的营养组合物，其中，营养组合物中的水不溶性粒子的体积基准中值粒径为10～100μm。

4.权利要求2所述的营养组合物，其中，营养组合物中的水不溶性粒子的体积基准中值粒径为10～100μm。

5.营养组合物，其至少含有碳水化合物、脂质、蛋白质和矿物质类，且为液态或半固体状，该营养组合物中含有以被2价阳离子不溶化了的蛋白质为主要成分的水不溶性粒子，将该营养组合物在25℃保持后的粘度为400～7000mPa·s，相对于形成该水不溶性粒子的2价离子的总摩尔数，蛋白质的质量为1.5～3g/mmol，该营养组合物是如下制备的：往加热到60℃以上的水中添加碳水化合物，接着混合含有1价阳离子的盐，往其中混合油脂，进而混合蛋白质，搅拌，将蛋白质分散、溶解，往其中混合含有2价阳离子的盐并搅拌。

6.权利要求1～5任一项所述的营养组合物，将所述营养组合物在25℃保持后的粘度为1000～7000mPa·s。

7.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，将所述营养组合物在25℃保持后，升温到37℃保持30分钟后的粘度为200～3000mPa·s。

8.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，其中，热量为1.5～2.2kcal/g，蛋白质为7～14质量％，脂质为3～7质量％，碳水化合物为20～35质量％。

9.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，其中，含有游离谷氨酸0.05～2.0质量％。

10.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，其pH为4.8～7.2。

11.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，其pH为5.6～6.6。

12.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，所述以不溶化了的蛋白质为主要成分的水不溶性粒子是通过以3000rpm将上述营养组合物进行离心处理而容易沉淀的粒子。

13.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物，其中上述2价阳离子和上述蛋白质在5000rpm以下混合、搅拌过。

14.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备促进胃内容物从胃排出的营养剂的用途。

15.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备经肠用营养剂的用途。

16.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备治疗胃肠管功能的营养剂的用途。

17.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备治疗低营养状态的营养剂的用途。

18.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备预防、治疗反流性食管炎的营养剂的用途。

19.权利要求1～5中任一项所述的营养组合物用于制备预防、治疗吸入性肺炎的营养剂的用途。