[发明专利]一种咖喱饭及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种咖喱饭。

背景技术

人们在日常吃的咖喱饭，大多数都是去饭店食用，但是由于食品安全的问题，人们越来越注重保护自己的身体，在外面就餐很不放心，同时，饭店做的咖喱饭口味单一，材料不足，营养价值不高。

发明内容

本发明的目的是提供一种准备方便，制作方法简单，营养价值高的咖喱饭。

一种咖喱饭，其配料为：水30-50份，咖喱粉3-5份，胡萝卜5-10份，土豆5-10份，紫菜1-3份，虾米1-2份，鸡肉5-8份，柠檬片1-2份，10-20份米饭。

其制作方法如下：

（1）将水加入锅中煮至沸腾；

（2）向锅中加入鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；

（3）向锅中加入咖喱粉、胡萝卜和土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；

（4）将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入紫菜和虾米继续熬煮；

（5）煮熟紫菜后，关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；

（6）将煮好的咖喱汁浇在米饭上食用。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：准备方便，制作方法简单，鲜滑爽口，营养价值高。

具体实施方式    实施例1：一种咖喱饭，其配料为：水30份，咖喱粉3份，胡萝卜5份，土豆5份，紫菜1份，虾米1份，鸡肉5份，柠檬片1份，10份米饭。

其制作方法如下：

（1）将30份水加入锅中煮至沸腾；

（2）向锅中加入5份鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；

（3）向锅中加入3份咖喱粉、5份胡萝卜和5份土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；

（4）将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入1份紫菜和1份虾米继续熬煮；

（5）煮熟紫菜后，关闭火源，将1份柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；

（6）将煮好的咖喱汁浇在10份米饭上食用。

实施例2：一种咖喱饭，其配料为：水50份，咖喱粉5份，胡萝卜10份，土豆10份，紫菜3份，虾米2份，鸡肉8份，柠檬片2份， 20份米饭。

其制作方法如下：

（1）将50份水加入锅中煮至沸腾；

（2）向锅中加入8份鸡肉，将鸡肉煮制6分熟后将鸡肉取出；

（3）向锅中加入5份咖喱粉、10份胡萝卜和10份土豆，煮制土豆6分熟的时候将鸡肉重新加入锅中，一起熬煮；

（4）将上述材料熬煮至成为糊状液体后，向锅中加入3份紫菜和2份虾米继续熬煮；

（5）煮熟紫菜后，关闭火源，将2份柠檬片加入锅中，盖上锅盖闭气5分钟；

（6）将煮好的咖喱汁浇在20份米饭上食用。