[发明专利]一种橄榄保健醋及其制备方法无效
| 申请号： | 201310683852.0 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103695287A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王宫;陈邦龙;洪华炜 | 申请（专利权）人： | 福建灵丰橄榄有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 宋连梅 |
| 地址： | 350100 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 保健 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种橄榄保健醋，其特征在于：所述橄榄保健醋的组分及其质量百分比含量如下：橄榄40-60%，冰糖10-30%，白米醋20-40%，蜂蜜1-10%。
2.一种橄榄保健醋的制备方法，其特征在于：具体包括如下步骤：
步骤10、精选成熟的橄榄，切块、去核，用清水清洗2-3遍后，晾晒至切块的橄榄表面水分蒸发干；
步骤20、将晾干后的橄榄置于容器中，加入冰糖以及白米醋，且白米醋的量以漫过橄榄和冰糖为准，然后密封，放于阴凉处酿制5-6个月，形成橄榄保健醋粗品；
步骤30、将橄榄保健醋粗品取出，过滤去渣，往滤液中加入蜂蜜调制，最后灭菌、包装，即得橄榄保健醋成品。
3.根据权利要求2所述的一种橄榄保健醋的制备方法，其特征在于：所述橄榄保健醋的组分及其质量百分比含量如下：橄榄40-60%，冰糖10-30%，白米醋20-40%，蜂蜜1-10%。
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