[发明专利]一种海鲜炒饭

说明书

技术领域：

本发明涉及食品领域，特别涉一种海鲜炒饭。

背景技术：

炒饭是一种简餐。现在的人们生活节奏日趋紧张，有时候不得去吃炒饭来节省时间用来工作。然而现在炒饭的只能帮人们填饱肚子，但是其营养和味道却不能令人满意。

发明的内容：

  本发明的目的就是为了克服现有炒饭的营养不足和味道不行的缺陷而提供的一种海鲜炒饭。

本发明采用的技术方案如下：

一种海鲜炒饭，是由以下重量配比的原料制成：扇贝肉15-35、鲜贝丁10-20、沙鲜肉15-25、尤鱼须 10-20、虾皮5-10、海带5-15、玉米粒10-20、土豆10-20、花菜5-15、洋葱5-15、参片5-10、木耳5-10 、米饭500-1000、油25-60、盐5-10。

在上述技术方案的基础上可以有以下进一步技术方案，所述的炒饭可以加入辣椒酱、鱼子酱、牛肉酱、海鲜酱。

本发明的具有制作简单、味道好、营养成分高、成本廉价等优点。

具体实施方式一：

一种海鲜炒饭，是由以下重量配比的原料制成：扇贝肉15-35份、鲜贝丁10-20份、沙鲜肉15-25份、尤鱼须 10-20份、虾皮5-10份、海带5-15份、玉米粒10-20份、土豆10-20份、花菜5-15份、洋葱5-15份、参片5-10份、木耳5-10份、米饭500-1000份、油25-60份、盐5-10份。

一种海鲜炒饭的制作方法：

1、取扇贝肉20份、鲜贝丁15份、沙鲜肉15份、尤鱼须 10份、虾皮7份、海带10份、玉米粒15份、土豆10份、花菜10份、洋葱10份、参片8份、木耳8份。将它们洗净并备好。

2、将扇贝肉20份、鲜贝丁15份、沙鲜肉15份、尤鱼须 10份、土豆10份、洋葱10份花菜10份、海带10份剁碎成块。将它们放入锅中加入油40份进行煎炸3分钟再放入米饭800份、盐10份进行翻炒5分钟。然后，加入参片8份、木耳8份、花菜10份、虾皮7份、玉米粒15份再次翻炒5分钟，炒好后将炒饭盛入盘中即可。

具体实施方式二：

一种海鲜炒饭，是由以下重量配比的原料制成：扇贝肉15-35份、鲜贝丁10-20份、沙鲜肉15-25份、尤鱼须 10-20份、虾皮5-10份、海带5-15份、玉米粒10-20份、土豆10-20份、花菜5-15份、洋葱5-15份、参片5-10份、木耳5-10份、米饭500-1000份、油25-60份、盐5-10份。

一种海鲜炒饭的制作方法：

1、取扇贝肉20份、鲜贝丁15份、沙鲜肉15份、尤鱼须 10份、虾皮7份、海带10份、玉米粒15份、土豆10份、花菜10份、洋葱10份、参片8份、木耳8份。将它们洗净并备好。

2、将扇贝肉20份、鲜贝丁15份、沙鲜肉15份、尤鱼须 10份、土豆10份、洋葱10份花菜10份、海带10份剁碎成块。将它们放入锅中加入油40份进行煎炸3分钟再放入米饭800份、盐10份进行翻炒5分钟。然后，加入参片8份、木耳8份、花菜10份、虾皮7份、玉米粒15份再次翻炒5分钟，加入鱼子酱或牛肉酱翻炒均匀后将炒饭盛入盘中即可。

本发明的有益效果：烹调方便快捷，让人吃起来香美可口不油腻同时又含有很高的营养份。