[发明专利]一种降血糖保健粥及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种降血糖保健粥及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的发展，人们的生活水平也相应提高，很多人容易偏爱食用肉类等高脂肪的食物，或者偏爱精细加工后的食品，这容易造成营养不良、肠胃功能损伤乃至高血脂、高血压、糖尿病等代谢及内分泌方面的疾病，严重危害着身体健康与生命安全。

现有的粥类普遍口味比较传统，营养成分单一。

发明内容

本发明的目的是提出一种营养价值高的降血糖保健粥及其制备方法，具有清胃和中、健脾养胃等主要功效。

为达到上述目的，本发明提出了一种降血糖保健粥，其由以下成份按重量比配制而成：

粳米100～120、红糖50～60、绿茶20～30、黄芪15～20、枸杞15～20、丹参3～5、麦冬3～5、陈皮3～5、食盐1～2以及按重量100：600配比的纯净水。

进一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米120、红糖60、绿茶30、黄芪20、枸杞20、丹参5、麦冬5、陈皮5、食盐2以及按重量100：600配比的纯净水。

进一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米100、红糖50、绿茶30、黄芪20、枸杞15、丹参5、麦冬5、陈皮3、食盐1以及按重量100：600配比的纯净水。

进一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米120、红糖60、绿茶20、黄芪15、枸杞20、丹参4、麦冬3、陈皮3、食盐1以及按重量100：600配比的纯净水。

本发明还提供一种降血糖保健粥的制备方法，包括以下步骤:

按降血糖保健粥的组成成份选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份：粳米100～120、红糖50～60、绿茶20～30、黄芪15～20、枸杞15～20、丹参3～5、麦冬3～5、陈皮3～5、食盐1～2以及按重量100：600配比的纯净水；

将所述绿茶用水进行浸提，得到茶汁；

将所述黄芪、丹参及麦冬洗净切片放入锅中，加清水适量，煎煮去渣，得到煎煮汁；

将所述粳米洗净后放入锅中，加入所述纯净水后用大火煮开，再加入所述红糖、枸杞及陈皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80～100分钟； 

再往锅中倒入上述食盐拌匀并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。

进一步，在上述降血糖保健粥的制备方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米120、红糖60、绿茶30、黄芪20、枸杞20、丹参5、麦冬5、陈皮5、食盐2以及按重量100：600配比的纯净水。

进一步，在上述降血糖保健粥的制备方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米100、红糖50、绿茶30、黄芪20、枸杞15、丹参5、麦冬5、陈皮3、食盐1以及按重量100：600配比的纯净水。

进一步，在上述降血糖保健粥的制备方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比优选为：

粳米120、红糖60、绿茶20、黄芪15、枸杞20、丹参4、麦冬3、陈皮3、食盐1以及按重量100：600配比的纯净水。

本发明降血糖保健粥及其制备方法通过将粳米、黄芪、丹参、麦冬等几种药材搭配制成，达到调整机理、降低血糖血脂的目的，具有突出的活血散淤、安神静心及调节血糖作用，有利于增强机体免疫功能；同时，本发明还通过加入绿茶使得该降血糖保健粥具有茶叶香味，鲜美可口，提高了粥的口感。此外、本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，强化了降低血糖的功能，且均衡了营养，互相促进吸收。

 

具体实施方式

下面结合详细说明本发明的优选实施例。

本发明提供一种降血糖保健粥，其由以下成份按重量比配制而成：

粳米100～120、红糖50～60、绿茶20～30、黄芪15～20、枸杞15～20、丹参3～5、麦冬3～5、陈皮3～5、食盐1～2以及按重量100：600配比的纯净水。

以上组成成分重量均以克为单位。

上述降血糖保健粥各成分重量比优选为：粳米120、红糖60、绿茶30、黄芪20、枸杞20、丹参5、麦冬5、陈皮5、食盐2以及按重量100：600配比的纯净水。