[发明专利]一种粗粮黑芝麻糊及其制备方法

权利要求书

1.一种粗粮黑芝麻糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：

黑芝麻80-90、小米20-25、黑米23-25、高梁15-20、燕麦10-12、麸皮超微粉2-3、馒头24-26、山楂粉3-4、猪肉粉4.5-6、青菜4-5、委陵菜3-4、合欢皮1-2、远志2-3、辽细辛2.5-4、莲须3-4、枳实4-6、青茶3-4、覆盆子1-2、桂花5-6、石榴酒5-6。

2.根据权利要求1所述的粗粮黑芝麻糊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将青菜、委陵菜加10-15%的水打浆，过滤除渣得到蔬菜汁；

（2）将馒头掰碎，均匀喷洒蔬菜汁，送入烘箱中烘干后出料，碾成粉末，与麸皮超微粉、山楂粉、猪肉粉混合，小火翻炒5-8分钟，得营养馒头粉；

（3）将合欢皮、远志、辽细辛、莲须、枳实、青茶、覆盆子、桂花用纱布包裹，与小米、黑米、高梁、燕麦加5-6倍的水大火煮沸，然后将纱布包裹的中药捞出，将粗粮粥打浆，所得粗粮浆与石榴酒合并；

（4）将黑芝麻小火炒香，加步骤（3）所得物料研磨匀质，小火熬膏，经冷冻干燥后研成粉末，与营养馒头粉混合均匀，即得。