[发明专利]一种健齿食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种健齿食品及其制备方法，属于食品领域。

背景技术

如今越来越多的美食出现在我们的眼前，满足胃的前提莫过于拥有好的牙齿。然而，现如今口腔疾病特别是牙病的病发率特别高，不仅发生在老人身上，也发生在很多青少年甚至幼儿身上，除了要及时去医院就诊，在日常生活中健康饮食、正确护牙也是必不可少的。

牙齿由牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓四部分组成，牙釉质呈半透明的白色，富有光泽，是最硬的牙组织。牙本质是由基质和穿过它的牙本质小管所组成。牙本质小管的内端与造牙本质细胞相连，并有牙髓神经进入牙本质内，故牙本质比牙釉质更为敏感，若因龋齿或外伤等原因使牙本质暴露时，就会出现牙本质过敏现象。牙根表面的一层组织叫做牙骨质，其主要作用是将牙周膜纤维的一端包埋，借助牙周膜纤维使牙齿固定在牙槽窝中。牙骨质的再生能力极强，当它遭到破坏时，就会由结缔组织中的细胞分化而成牙骨质细胞，再形成牙骨质。牙齿的中央有一小腔，叫做牙髓腔，腔内含神经血管，与全身的神经血管相连通。如何针对牙齿结构正确饮食更是我们应该注意的。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种用于内衬纸涂布的高阻隔聚乙烯醇涂料及其制备方法，该种涂料直接涂布在45-80 g/m²的内衬纸基材上，具有较好的附着力和阻隔性能，当涂布内衬纸在润湿或浸泡水后，其抗拉强度大于30%，经试用结果表明，涂布内衬纸完全可用于高速印刷机及包装机。本发明的一些实施方式采用以下技术方案：

一种健齿食品，所述健齿食品的原料组份包括：枣、蘑菇、枸杞、坚果、牛奶、绿茶末、果蔬汁、盐，所述原料组份的重量配比为：枣10-20份、蘑菇10-20份、枸杞5-10份、坚果5-15份、牛奶15-30份、绿茶末2-10份、果蔬汁10-30份、盐0.1-1份。

进一步的技术方案是，所述坚果为榛子、核桃、松仁、板栗、杏仁、葵花籽中的一种或多种。

进一步的技术方案是，所述果汁中的果为苹果、橙子、猕猴桃、草莓、鸭梨、西红柿中的一种或多种。

一种上述健齿食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）将枣和蘑菇分别切成枣块和蘑菇块，再将枣块、蘑菇块和枸杞 蒸制；将去壳后的坚果果仁切碎成坚果果粒；

（2）将坚果果粒、盐、绿茶末和蒸制后的枣块、蘑菇块、枸杞搅拌混合后加入牛奶和果汁，制成所述健齿食品。

进一步的技术方案是，所述枣块和蘑菇块为立方块，所述立方块边长为0.3-1cm。

进一步的技术方案是，所述蒸制的温度为80-100℃，所述蒸制的时间为20-60min。

进一步的技术方案是，所述坚果果粒颗粒大小为2-16目。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）本发明所述健齿食品的原料组份是针对牙齿结构和牙齿成份提出的，能够提供牙齿和口腔丰富的营养和保健作用。

牛奶含大量钙，能抑制细菌产酸，具有固牙的作用，钙的吸收有利于牙齿钙的补充，同时，钙能防止牙齿钙磷化合物溶解，减少钙的溶解。

坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果和植物的种子中含有天然的脂肪，是牙齿的外衣和保护层，能抵抗细菌的侵袭。植物种子中的油脂加固了牙齿上的牙釉质。另外，许多植物的种子中都含有丰富的钙。大量的钙和丰富的营养元素，都为牙齿的保护提供了原材料，坚果是良好的护牙食物。

茶含大量氟，氟能与牙齿中钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，防止对牙质的侵蚀，可以减少酸的细菌的活跃程度。特别是绿茶，含有大量的氟，具有抗酸防蛀的作用，绿茶中的儿茶酚能减少口腔中造成蛀牙的变形链球菌，还能除去口腔中的难闻气味，是纯天然的绿色食品。

蔬果特别是含维生素C的蔬菜和水果，如苹果、橙子、猕猴桃、草莓、西红柿、胡萝卜等，维生素C以杀死部分口腔里的细菌，而且还能促使牙龈上形成健康的胶原质。

盐能够美白牙齿，减少牙齿上的牙菌斑，达到美白的效果。

蘑菇等真菌类，真菌含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的单体，是合成蛋白质的元素，同时，也为我们身体提供了很多非必需氨基酸，这些是我们身体不能自身合成的，这些氨基酸同时也是牙齿的组成元素，非必需氨基酸给牙齿的生长提供了营养元素，能够有效降低牙齿疾病的发病率。 

枸杞子有补益肝肾之功，久服能强健筋骨、补肾固齿。药理研究则表明，枸杞子具有促进牙周黏膜、纤维细胞增殖等作用。