[发明专利]一种利用热榨花生粕制备花生非淀粉多糖的方法在审
| 申请号： | 201310344302.6 | 申请日： | 2013-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN103387619A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 王云志;王生雷 | 申请（专利权）人： | 青岛博研达工业技术研究所(普通合伙) |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266700 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 花生 制备 淀粉 多糖 方法 | ||
1.一种利用热榨花生粕制备花生非淀粉多糖的方法，包括以下步骤：
（1）花生粕粉碎过100目筛得到花生粕粉，加入蒸馏水，微波催化/合成仪中混合均匀，调节pH值，加入复合植物水解酶Viscozyme L，微波催化/合成仪中加热酶解，得到酶解液；
（2）调节酶解液pH值，加入复合蛋白酶，微波催化/合成仪中加热酶解，灭酶，离心；
（3）上清液加入4倍体积的无水乙醇，冰箱中静置过夜，离心，沉淀经乙醇和丙酮洗涤后冷冻干燥得到花生非淀粉多糖。
2.根据权利要求1所述的利用热榨花生粕制备花生非淀粉多糖的方法，其特征在于：步骤（1）所述的花生粕粉与蒸馏水的质量与体积比为1:8.6-9.6（g/ml），微波功率900w、加热温度50.7℃、加热时间1.5min条件下混合均匀，pH值调节至5.6-5.9，Viscozyme L加入量为每克花生粕粉15.3-17.3FBG（FBG为Viscozyme L的酶活单位），微波功率900w、加热温度50.7℃、加热时间4.8-6.8min条件下酶解。
3.根据权利要求1所述的利用热榨花生粕制备花生非淀粉多糖的方法，其特征在于：步骤（2）所述的pH值调节至8.3-8.8，复合蛋白酶为碱性蛋白酶Alcalase、胰蛋白酶以2.8:1.5比例混合的复合酶，加入量为每克花生粕粉4100-6300U（U为复合蛋白酶的酶活单位），酶解的条件为微波功率900w、加热温度61.7℃、加热时间6.2-8.2min，100℃灭酶5min，6300r/min离心15min。
4.根据权利要求1所述的利用热榨花生粕制备花生非淀粉多糖的方法，其特征在于：步骤（3）所述的离心条件为6300r/min离心15min，冷冻干燥条件为-55℃、真空度0.1MPa，干燥36h。
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