[发明专利]一种养生杂粮食品的生产方法无效
| 申请号： | 201310263445.4 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103284160A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 养生 杂粮 食品 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述生产方法包括：
（1）将全麦和全谷经过低温烘焙后磨细成全麦粉和全谷粉；
（2）将绿豆和芡实炖煮后再经碾碎烘干后制成绿豆片和芡实片；
（3）将甘薯切片再经烘干磨细成甘薯粉；
（4）将全麦粉、全谷粉、绿豆片、芡实片和甘薯粉混合制成所述养生杂粮食品。
2.根据权利要求1所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述全麦为全麦类燕麦、全麦类荞麦中的一种或两种，所述全谷为全谷类小米。
3.根据权利要求2所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述低温烘培温度为100-180℃，所述低温烘培时间为30-60min。
4.根据权利要求3所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述炖煮时间为1-3h。
5.所述炖煮温度为80-120℃。
6.根据权利要求4所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述烘干温度为80-150℃。
7.根据权利要求5所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述全麦粉、全谷粉和甘薯粉的颗粒大小为16-32目。
8.根据权利要求1至6所述的一种养生杂粮食品的生产方法，其特征在于：所述全麦粉、全谷粉、绿豆片、芡实片和甘薯粉的重量配比为全麦20-40份、全谷10-30份、绿豆5-15份、甘薯20-50份、芡实2-10份。
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