[发明专利]一种通窍活血的中药烤蛋及制备方法

权利要求书

1.一种通窍活血的中药烤蛋，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：鸡蛋30~90份、当归尾超微粉4~12份、赤芍超微粉4~12份、红花超微粉4~12份、郁金超微粉4~12份、盐适量、水适量。

2.如权利要求1所述的中药烤蛋，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：鸡蛋40~60份、当归尾超微粉5~8份、赤芍超微粉5~8份、红花超微粉5~8份、郁金超微粉5~8份、盐适量、水适量。

3.一种制备如权利要求1或2所述的中药烤蛋的方法，其特征在于：包括以下步骤： 

(1)当归尾超微粉的制备

选料：取原料当归尾，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将当归尾干燥；

初级粉碎：在粉碎机中粉碎后采用超音速破碎机进一步粉碎，粉碎后经2级筛选得到800-1200nm的当归尾粉末；

研磨：采用卧式行星球磨机对经超音速破碎的初级粉碎得到的当归尾粉末进行研磨，用蒸馏水将粉末调成膏状和磨球一起放入球磨罐进行球磨，其中球磨采用不锈钢料球，直径为1-10mm，按质量比计，不锈钢料球：当归尾粉末：水=5-10：1-2：0.1-0.6；

冷冻干燥：采用冷冻干燥技术对球磨后的膏体进行干燥脱水，从而得到30-100nm的当归尾超微粉；

(2)赤芍超微粉的制备

选料：取原料赤芍，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将赤芍采用低温梯度干燥；

初级粉碎：在粉碎机中粉碎后采用超音速破碎机进一步粉碎，粉碎后经2级筛选得到800-1200nm的赤芍粉末；

研磨：采用卧式行星球磨机对经超音速破碎的初级粉碎得到的赤芍粉末进行研磨，用蒸馏水将粉末调成膏状和磨球一起放入球磨罐进行球磨，其中球磨采用不锈钢料球，直径为1-10mm，按质量比计，不锈钢料球：赤芍粉末：水=5-10：1-2：0.1-0.6；

冷冻干燥：采用冷冻干燥技术对球磨后的膏体进行干燥脱水，从而得到30-100nm的赤芍超微粉；

(3)红花超微粉的制备

选料：取原料红花，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将红花采用低温梯度干燥；

初级粉碎：在粉碎机中粉碎后采用超音速破碎机进一步粉碎，粉碎后经2级筛选得到800-1200nm的红花粉末；

研磨：采用卧式行星球磨机对经超音速破碎的初级粉碎得到的红花粉末进行研磨，用蒸馏水将粉末调成膏状和磨球一起放入球磨罐进行球磨，其中球磨采用不锈钢料球，直径为1-10mm，按质量比计，不锈钢料球：红花粉末：水=5-10：1-2：0.1-0.6；

冷冻干燥：采用冷冻干燥技术对球磨后的膏体进行干燥脱水，从而得到30-100nm的红花超微粉；

(4)郁金超微粉的制备

选料：取原料郁金，去杂质，洗净，晾干

干燥：将郁金采用低温梯度干燥；

初级粉碎：在粉碎机中粉碎后采用超音速破碎机进一步粉碎，粉碎后经2级筛选得到800-1200nm的郁金粉末；

研磨：采用卧式行星球磨机对经超音速破碎的初级粉碎得到的郁金粉末进行研磨，用蒸馏水将粉末调成膏状和磨球一起放入球磨罐进行球磨，其中球磨采用不锈钢料球，直径为1-10mm，按质量比计，不锈钢料球：郁金粉末：水=5-10：1-2：0.1-0.6；

冷冻干燥：采用冷冻干燥技术对球磨后的膏体进行干燥脱水，从而得到30-100nm的郁金超微粉；

(5)调配：将当归尾超微粉、赤芍超微粉、红花超微粉、郁金超微粉按比例调配，调配后的混料经搅拌达到精密混合，得到混料，备用；

(6)腌制：把步骤(5)混料放入适量水中煮沸1-5分钟，再加入盐适量，使其溶解后，倒入预先放好鸡蛋的腌制缸中，使鸡蛋完全浸没于腌制液中，在5-40℃腌制12-60小时；

(7)排列放置：取腌制后鸡蛋，将蛋并排放在金属丝编制的盘中；

(8)第一次烤制：将盘置于热风强制循环型干燥箱中，以每分钟5-10℃的速度开始升温，当达到90-98℃时保持10-30分钟；

(9)第二次烤制：以每分钟5-10℃的速度继续升温，当达到140-160℃时保持5~30分钟之后立即从干燥箱中取出，在空气中冷却至室温，包装，即得血虚养血的中药烤蛋。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于：第(1)步中的干燥：将当归尾干燥的条件是30~50℃，1~2h。