[发明专利]一种健胃黑米辣椒羹及其制备方法无效
| 申请号: | 201310203123.0 | 申请日: | 2013-05-28 |
| 公开(公告)号: | CN103315293A | 公开(公告)日: | 2013-09-25 |
| 发明(设计)人: | 许运龙 | 申请(专利权)人: | 滁州市百年食品有限公司 |
| 主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29;A23L1/10;A23L1/212 |
| 代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 方峥 |
| 地址: | 239531 安徽*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 健胃 黑米 辣椒 及其 制备 方法 | ||
1.一种护肝的芝麻辣椒羹,其特征在于它是由下述重量份的原料组成:
糙米18-23、芝麻粉10-15、红辣椒23-28、大蓟0.6-1、西洋参0.6-1、地丁0.5-0.8、苍术0.5-0.8、藿香0.4-0.7、蒲公英0.4-0.7、南瓜花0.6-0.8、草莓叶0.6-0.8、调味料、食用油适量。
2.一种如权利要求1所述的护肝的芝麻辣椒羹的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将所述质量份西洋参、南瓜花与草莓叶、芝麻粉、糙米一起,加适量水,熬粥,过滤得粥汁;
(2)将红辣椒去蒂洗净后用油干煸,沥干,磨碎成粉;大蓟、地丁、苍术、藿香、蒲公英用适量水煎煮1-3次,得煎煮液;
(3)将所得粥汁、红辣椒粉、煎煮液混合,加入调味料和红辣椒粉2.5-3.5倍的水,在105-125℃下进行熬制35-45分钟,灭菌装罐,即得;
所述的调味料由适量的茴香粉、食盐、味精、食醋、黄酒组成。
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