[发明专利]高吸水性甘薯变性淀粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及高吸水性甘薯变性淀粉及其制备方法。

背景技术

大多吸水性树脂是以玉米和木薯等淀粉为主要原料、通过接枝共聚而形成的高分子化合物。它无毒，对皮肤无刺激，在自然界中容易降解。在农业方面，涂布在种子外面可明显提高干旱地区种子的发芽率；在医用、卫生方面可用作卫生巾、婴儿尿布及软膏、霜剂等的基质材料。现有的制备方法往往步骤复杂、反应要求条件高，制备出的变性淀粉吸水性不强，且成本较高。

我国甘薯的产量较高，甘薯的深加工也需要科技工作者进行深入研究，为甘薯的深加工找到新的出路。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种利用甘薯淀粉为原料制作的高吸水性甘薯变性淀粉，该变性淀粉具有很强的吸水性，且无毒、对皮肤无刺激，在自然界中容易降解。另外，还提供该高吸水性甘薯变性淀粉的制备方法，利用该制备方法可制备出符合要求的高吸水性甘薯变性淀粉，且制备步骤简单、原料价格低廉、反应条件温和，副产物可以回收利用，对环境无污染。

为解决上述技术问题，本发明提供一种高吸水性甘薯变性淀粉，其制备方法包括以下步骤：

（1）将甘薯干淀粉加入反应釜后，再向反应釜内加入无离子水，在搅拌状态下缓慢升温至80-95℃后，继续搅拌10-30min，得甘薯淀粉糊化液，冷却至50-55℃备用；

（2）向步骤（1）所制备的甘薯淀粉糊化液中加入分散剂和分散稳定剂，在50—55℃条件下搅拌20-30min，使分散剂与甘薯淀粉糊化液充分混合分散；

（3）在搅拌状态下，向步骤（2）所制得的混合液中依次加入引发剂、聚合单体、交联剂，在50-55℃条件下搅拌至有凝胶状固体析出后，再继续搅拌20-30min，停止加热，静置；

（4）将步骤（3）所制得的凝胶状产物分离后，用无水乙醇洗涤2-3次后转入干燥设备内干燥，干燥温度控制在100-105℃；

（5）将步骤（4）干燥后的产物粉碎、过筛后即得高吸水性甘薯变性淀粉。

具体说，本发明所述高吸水性甘薯变性淀粉的制备方法包括以下步骤：

（1）将10份甘薯干淀粉加入反应釜后，再向反应釜内加入50—150份无离子水，在搅拌状态下缓慢升温至80—95℃后，继续搅拌10—30min，得甘薯淀粉糊化液，冷却至50—55℃备用；

（2）向步骤（1）所制备的甘薯淀粉糊化液中加入100—300份分散剂和0.5—0.8份分散稳定剂，在50—55℃条件下搅拌20—30min，使分散剂与甘薯淀粉糊化液充分混合分散；

（3）在搅拌状态下，向步骤（2）所制得的混合液中依次加入引发剂0.1—0.3份，聚合单体30-40份，交联剂0.02—0.03份，在50—55℃条件下搅拌至有凝胶状产物析出后，再继续搅拌20—30min，停止加热，静置；

（4）将步骤（3）所制得的凝胶状产物分离后，用无水乙醇洗涤2—3次后转入干燥设备内干燥，干燥温度控制在100—105℃；

（5）将步骤（4）干燥后的产物粉碎、过筛后即得高吸水性甘薯变性淀粉。

作为本发明的优化，所述的反应釜的内胆材料为塑料或搪瓷。

步骤（2）中所述的分散剂为环己烷或正己烷，优选环己烷；所述的分散稳定剂为吐温-80或Span60，优选吐温-80。

步骤（3）中所述的引发剂为过硫酸铵或亚硫酸氢钠，优选过硫酸铵；聚合单体为丙烯酸和丙烯酰胺的混合物，可用的聚合单体还有丙烯腈、乙酸乙烯、甲基丙烯酸甲酯和苯乙烯，它们可以单独使用，也可混合使用，本发明优选丙烯酸和丙烯酰胺的混合物；交联剂为N,N-亚甲基双丙烯酰胺或三氯氧磷和三偏磷酸钠，本发明优选N,N-亚甲基双丙烯酰胺。

所述的聚合单体丙烯酸和丙烯酰胺的质量比为1:（0.9-1.1）。

步骤（3）中引发剂、聚合单体、交联剂的加入顺序为：先加入引发剂，再加入聚合单体，最后加入交联剂。

步骤（4）所述的每次的洗涤为用100—200份无水乙醇进行洗涤。

为简便说明问题起见，以下对本发明所述高吸水性甘薯变性淀粉的制备方法均简称为本方法。