[发明专利]一种速食营养泡饼及其制作方法

权利要求书

1.一种速食营养泡饼，其特征在于：所述泡饼包括如下质量份额的组分：

2.根据权利要求1所述的泡饼，其特征在于：所述泡饼包括如下质量份额的各组分：糯米粉3份，粘米粉1份，黑芝麻粉0.5份，艾草粉1份，黄糖1.5份，水3份，红枣片0.3份，葡萄干0.3份。

3.一种速食营养泡饼的制作方法，其特征在于：所述制作方法包括如下4个步骤：按照如权利要求1所述的各组分的质量份额：

S1、将糯米粉、粘米粉、黑芝麻粉和艾草粉混合均匀，同时将溶解有黄糖的水溶液添加进去，搅拌均匀成团；

S2、将成团的混合物输送至压延机，压成0.5-1.5毫米厚度的薄片；并经过成型机冲成预设大小的薄饼；

S3、将薄饼经由运输带输送到烘箱烘熟，并烘干至水分含量小于30%；

S4、待薄饼冷却后置入包装袋，配以独立包装的红枣薄片和葡萄干，全部进行包装后，杀菌。

4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于：所述S1步骤中黄糖的水溶液在添加时控制温度为35-45°C。

5.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于：所述S2步骤中薄片厚度为1毫米，经成型机冲成宽2厘米，长4厘米的薄饼。

6.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于：所述S3步骤中烘箱温度为180-190°C。