[发明专利]一种养身馒头及其制作方法

权利要求书

1.一种养身馒头，其特征在于该馒头是由下列重量份配比成份组成：大米500g、糯米350g、粟米250g、小麦850g、黑米300g、党参30g、白术35g、地黄25g、杜仲30g、芡实35g、枸杞50g、淮山35g、山楂50g、薏苡仁30g、何首乌25g、灵芝30g、莲子30g、松子30g、神曲30g、山药30g、大枣30g和蜂蜜50g。

2.根据权利要求1所述的养身馒头，其特征在于：所述馒头内还含有发酵剂6g和膨化剂5g。

3.一种如权利要求1所述的养身馒头的制作方法，其特征在于：所述馒头的制作过程如下：

1）按重量份配比提取党参30g、白术35g、地黄25g、杜仲30g、枸杞50g、淮山35g、何首乌25g和灵芝30g共八味中药，放入锅中，倒入清水2000g，将中药在清水中浸泡，浸泡时间为10-12h，去除中药，取浸泡液；

2）按重量份配比提取大米500g、糯米350g、粟米250g、小麦850g和黑米300g共五种粮食，放入容器内，倒入步骤1的浸泡液，放在温度为40-50度的环境下浸泡，浸泡时间为20-30h，倒出浸泡液，然后将浸泡过后的大米、糯米、粟米、小麦和黑米放在温度为60-70度的环境下烘干，烘干时间为1-2h；

3）提取步骤2中的烘干过后的大米、糯米、粟米、小麦和黑米一起上制粉机，经过反复磨粉后，得大米粉、糯米粉、粟米粉、小麦粉和黑米粉的混合粉；

4）按重量份配比提取芡实35g、山楂50g、薏苡仁30g、莲子30g、松子30g、神曲30g、山药30g和大枣30g放在捣药罐中进行捣碎，得捣碎物；

5）提取步骤3的混合粉，在混合粉中放入清水进行和面，在和面的同时加入步骤4的捣碎物和按重量份配比提取蜂蜜50g，得到面团；

6）提取步骤5的面团，在制作成馒头时按重量比提取发酵剂6g和膨化剂5g，将制成的馒头放置在平台上发酵，发酵时间为7-8h；

7）提取步骤6发酵后的馒头放置在蒸笼内蒸，然后出笼。