[发明专利]固体骨头汤料及其制作方法

权利要求书

1.一种固体骨头汤料，其特征在于：是由下述重量份数的原料制备而成：鲜牛骨60-80份、枸杞子1-3份、何首乌1-3份、黄精1-3份、杜仲1-3份、莲子1-3份、大枣1-3份、黑芝麻1-3份、天冬1-3份、木灵芝1-3份、黑豆1-3份、黄豆1-3份、豌豆1-3份、青豆1-3份、花生1-3份、甘草1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种固体骨头汤料，其特征在于：所述的汤料是由以下重量份数的原料制备而成：鲜牛骨90份、枸杞子2份、何首乌2份、黄精2份、杜仲2份、莲子2份、大枣2份、黑芝麻2份、天冬2份、木灵芝2份、黑豆2份、黄豆2份、豌豆2份、青豆2份、花生2份、甘草2份。

3.一种如权利要求1所述的固体骨头汤料的制作方法，其特征在于：按照以下步骤进行：

步骤1：选择无病无毒富含骨髓的鲜牛骨，清除5重量份数的杂物后成为鲜牛骨；

步骤2：通过喷洒、浸泡盐水的方式进行二次消毒，然后通过用水枪冲刷的方式对鲜牛骨进行清洗，洗净鲜牛骨表面的血渍和杂物；

步骤3：通过无压锅炉在100℃的条件下进行蒸馏，蒸馏的时间为1-1.5个小时，通过蒸馏的方式取出鲜牛骨中的骨心油；

步骤4：从无压锅炉中取出已经去除骨心油的牛骨，在36-40℃条件下，烘干，烘干过后将牛骨破碎成90-110目大小的粒状；

步骤5：将枸杞子、何首乌、黄精、杜仲、莲子、大枣、黑芝麻、天冬、木灵芝、黑豆、黄豆、豌豆、青豆、花生、甘草与步骤4中的粒状的牛骨进行混合；

步骤6：将步骤5中的混合物磨成粉状，然后在密封，干燥，温度为9-12℃的条件下进行冷藏。