[发明专利]一种利用球拟酵母发酵制备乙醇的方法

权利要求书

1.一种利用球拟酵母发酵制备乙醇的方法，其特征在于发酵时，在250 mL三角瓶装入50 mL发酵培养基，接入一定量的一定种龄的种子液，将其置于一定温度、一定转速下进行摇瓶振荡培养，发酵48 h。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，种子液的制备过程：从刚转接好的新鲜斜面上挑取一环菌种，接入50 mL种子培养基中，置于摇床上在30℃、160 r/min，振荡培养24 h。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养基的制备：葡萄糖 120 g、 (NH₄)₂SO₄ 8 g、KH₂PO₄ 2 g、MgSO₄·7H₂O0.3 g、ZnCl₂5 mg、CaCl₂ 50 mg、FeSO₄ 40 mg、CuSO₄ 4 mg、MnCl₂ 3 mg、盐酸硫铵素0.02 mg、盐酸吡哆醇0.50 mg、生物素0.02 mg、烟酸8.00 mg、水1 000 mL，pH 5.5。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，种子培养基的制备：葡萄糖40 g、蛋白胨5.00 g、MgSO₄·7H₂O 0.30 g、KH₂PO₄ 1.00 g、水1 000 mL，pH 5.0。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，种龄为26 h。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，接种量为12%。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵温度为32℃。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，转速为240 rpm。