[发明专利]一种山楂糕及其制作方法无效
| 申请号： | 201210175843.6 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102696990A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 马健 | 申请（专利权）人： | 马健 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂糕 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂糕的制作方法，其特征在于：包含下述步骤：
a、将生山楂清洗干净后，加水煮熟；
b、将煮熟的山楂去核后用打浆机打浆，得到山楂浆；
c、取1-10重量份大枣、3-15重量份甘草及5-30重量份薏苡仁放入锅中，加入50-500重量份水，加热至70-90℃提取1-3次，收集各次提取液，合并提取液后，在70-90℃条件下浓缩至相对密度为1.2-1.5的浸膏；
d、取山楂浆40-50重量份、木糖醇10-20重量份、白糖20-30重量份、明矾1-3重量份、柠檬酸2-5重量份与步骤c所得的浸膏量混合，搅拌均匀，静置凝固，制得本发明所述的山楂糕。
2.根据权利要求1所述的山楂糕的制作方法，其特征在于：步骤c中，大枣的用量为1-5重量份，甘草的用量为3-5重量份，薏苡仁的用量为8-20重量份。
3.一种山楂糕，其特征在于：它按权利要求1或2所述方法制成。
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