[发明专利]一种清炒河虾仁及其制作方法无效
| 申请号： | 201210174150.5 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102715555A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中经济*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 清炒 虾仁 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种清炒河虾仁，其特征在于：所述清炒河虾仁主要由950~1050重量份的主料虾仁和下列重量份的辅料制成：
淀粉 10~12份；
食盐 6~8份；
生姜粉 0.3~0.5份；
白砂糖 3~4份；
鲜味王 6~8份；
碳酸氢钠 4~6份。
2.一种采用权利要求1中的主料和辅料制作清炒河虾仁的方法，其特征在于：所述方法包括将所述的辅料和主料放入搅拌机内进行搅拌，在0-5℃条件下腌渍10-12小时。
3.根据权利要求2所述的制作清炒河虾仁的方法，其特征在于：所述搅拌时间为3~5分钟。
4.根据权利要求2所述的制作清炒河虾仁的方法，其特征在于：所述腌渍过程中，每4小时搅拌一次。
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