[发明专利]一种谷物牙签及其制作方法有效
| 申请号： | 201210154107.2 | 申请日： | 2012-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN102660052A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 谷立鹏 | 申请（专利权）人： | 谷立鹏 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;C08L89/00;C08L5/00;C08L1/28;C08L5/04;C08K5/053;A61C15/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 冯琼 |
| 地址： | 130400 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 牙签 及其 制作方法 | ||
1.一种谷物牙签，其特征在于，其由如下重量份的组分制成：谷物粉60～70份、食用胶的水溶液15～25份、山梨糖醇20～30份；
所述谷物粉由玉米籽粒、小米粒、大米粒、高粱粒、燕麦粒中的一种或两者以上的混合物经烘干磨粉至100目～200目制得；
所述食用胶的水溶液中，所述食用胶的质量百分含量为1～2％。
2.根据权利要求1所述的谷物牙签，其特征在于，所述食用胶包括黄原胶、瓜尔豆胶、明胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠中的一种或两者以上的混合物。
3.一种谷物牙签的制作方法，其特征在于，原料由如下重量份的组分组成：谷物粉60～70份、食用胶的水溶液15～25份、山梨糖醇20～30份；
取60～70份谷物粉与20～30份山梨糖醇混合，加入所述食用胶的水溶液，和面、挤压制得面条，冷却、干燥、成型即得；
所述谷物粉由玉米籽粒、小米粒、大米粒、高粱粒、燕麦粒中的一种或两者以上的混合物经烘干磨粉至100目～200目制得；
所述食用胶的水溶液中，所述食用胶的质量百分含量为1～2％。
4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述冷却具体为于2～5℃冷却3～5h。
5.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述干燥具体为于18～22℃干燥5～6h。
6.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述食用胶包括黄原胶、瓜尔豆胶、明胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠中的一种或两者以上的混合物。
7.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述面条的直径为2～2.5mm。
8.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述面条在冷却前还包括将所述面条切成6～7cm长度的面段的步骤。
9.根据权利要求3至6任一项所述的制作方法制得的谷物牙签。
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