[发明专利]一种芹菜馒头的制备方法无效
| 申请号： | 201210030853.0 | 申请日： | 2012-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN102550942A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 张路 | 申请（专利权）人： | 张路 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省邳*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芹菜 馒头 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种芹菜馒头的制备方法，其特征是：原料的重量比为面粉100、小苏打1、酵母粉2、新鲜芹菜5。
2.权利要求1所述的一种芹菜馒头的制备方法，其特征包括下列步骤：
(1)选取新鲜芹菜，清洗后沥去水分，粉碎成泥状；
(2)将芹菜泥加入2倍重量的纯净水，然后过100目筛，将纤维素与芹菜汁分离；
(3)用活性炭将芹菜汁的颜色和苦味脱去备用；
(4)将酵母粉和芹菜汁加入面粉，揉成面团醒1小时；
(5)将醒好的面团，再加入小苏打和芹菜泥中的纤维素，揉成均匀的馒头坯，旺火蒸20分钟即制成芹菜馒头。
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