[发明专利]一种富硒口服溶液及其制备方法

权利要求书

1. 一种富硒口服溶液，其特征在于所述组合物以其组分的重量百分比计包括：纯化水70%～90%，辅料10%～30%，口服溶液中的硒的含量为70mg/100ml～150mg / 100ml，且有机硒含量比例≥85％，所述辅料包括白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂、苯甲酸钠、山梨酸钾及矫味剂、山梨醇、苹果香精。

2.如权利要求1所述的富硒口服溶液，其特征在于：所述口服液以其组分的重量百分比： 

纯化水       80～85％； 

白砂糖       6.5～10％； 

柠檬酸       0.2～3.5％； 

蜂蜜         1.0～3.5％； 

羧甲基纤维素 0.01～0. 02％； 

蔗糖酯       0.03～0.06％； 

明胶         0.04～0.06％； 

根据预设硒含量目标值70mg/100ml～150mg / 100ml，加入一定量的亚硒酸钠。

3.如权利要求1所述的富硒口服溶液的制备方法，其特征在于：先将纯化水、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶按比例调配后热溶过滤，冷却后加入配料罐，搅拌均匀生成混匀的配料，根据预设硒含量目标值70mg/100ml～150mg / 100ml，加入一定量的亚硒酸钠。

4. 如权利要求3所述的富硒口服溶液的制备方法，其特征在于：将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、避免产生分层沉淀。

5.如权利要求4所述的富硒口服溶液的制备方法，其特征在于：将均质后的液汁静置2h～8h，将上清液经80目～150目纱布过滤后装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖，然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为100℃～120℃，时间30秒～90秒。

6.如权利要求1所述的富硒口服溶液的制备方法，其特征在于：将杀菌后的汁液冷却到室温，在室温保温库中存放一周后检验产品，然后包装既得。

7.如权利要求1-6任一权利要求所述的富硒口服溶液，其特征在于：该口服液的理化指标为pH值 4.5~6.5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0.3mg/L，铅含量小于等于0.5mg/L。

8.如权利要求1-6任一权利要求所述的富硒口服溶液，其特征在于：该口服液的微生物指标为菌落总数小于等于100cfu/mL,大肠菌落小于等于6 MPN/100 mL ,霉菌小于等于10 cfu/mL, 酵母小于等于10 cfu/mL，不含有致病菌。

9.如权利要求1或2所述的富硒口服溶液，其特征在于：硒的测定按照GB/T 5009.93-2003《食品中硒的测定》的测定方法测定。