[发明专利]一种咸蛋清高效脱盐装置及其脱盐方法

权利要求书

1.一种咸蛋清的脱盐装置，其特征在于该脱盐装置包括咸蛋清桶(1)、多个并联的超滤组件(2)、反洗桶(3)；咸蛋清桶(1)通过阀门(6)、循环泵I(13)与多个并联的超滤组件(2)下端连接；多个并联的超滤组件(2)上端通过循环阀门(10)与咸蛋清桶(1)连接；反洗桶(3)通过阀门(11)、反洗泵II(14)、阀门(8)与多个并联的超滤组件(2)下端连接；多个并联的超滤组件(2)上端通过循环阀门(9)与反洗桶(3)连接。

2.如权利要求1所述咸蛋清的脱盐装置，其特征在于咸蛋清桶(1)上端与咸蛋清进料阀门(4)连接，咸蛋清桶(1)下端与脱盐后的咸蛋清出料阀门(5)连接。

3.如权利要求1所述咸蛋清的脱盐装置，其特征在于多个并联的超滤组件(2)内设超滤膜(15)，超滤膜壳体为抗紫外线聚碳酸酯材料制成，超滤膜端封为环氧树脂材料制成。

4.如权利要求1所述咸蛋清的脱盐装置，其特征在于超滤膜材料采用改性聚丙烯或聚丙烯睛，其纤维内/外径为0.4～1.0mm/0.5～1.6mm。

5.如权利要求1～4之一所述咸蛋清的脱盐装置的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

(1)脱盐

将咸蛋清加水稀释至14～20wt％，稀释后的蛋清液通过阀门(4)输入蛋清桶(1)中，关闭阀门(4)，打开泵I(13)，在室温下，压力为0.1～0.3MPa，通过多个并联的超滤组件(2)使蛋清循环进行脱盐，盐水从阀门(8)处排出，在阀门(8)处取样检测含盐量≤0.85％，关闭所有阀门，打开阀门(5)，脱盐后的蛋清液通过阀门(5)处进入下一道工序；

(2)清洗

打开反洗泵II(14)，对多个并联的超滤组件(2)进行循环清洗，清洗完成后关闭反洗泵II(14)，污水从阀门(7)处排放。

6.如权利要求5所述咸蛋清的脱盐装置的制备方法，其特征在于咸蛋清液为咸鸡蛋液、咸鸭蛋液、咸鹅蛋液中的任一种。