[发明专利]一种葡萄果酱罐头的制作方法

说明书

  本发明背景技术。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素、B1.B2.B6.C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

    本发明的目的是这样实现的是葡萄600克、柠檬半个、白砂糖90克、200毫升水、吉利丁片少许。葡萄去皮、去籽，葡萄皮保留，将水和葡萄皮放入锅中，开火煮，煮到水变成紫色的，关火。捞出葡萄皮，挤干水分，放入葡萄，放入榨好的半个柠檬汁，开中火，煮开，转小火，加入白砂糖，用木勺不停搅拌至糖完全溶化，加入泡好的吉利丁片，搅拌至汤汁浓稠，冷却装瓶。产品特点 营养丰富，酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。