[发明专利]酸辣山枣片的制作方法

权利要求书

1.一种酸辣山枣片的制作方法，其特征在于：由山枣、南瓜原料，加上糯米粉、白糖、辣椒粉、甘草粉、白芝麻、桔子皮、食盐配料组成,其重量组份为:山枣400g,南瓜2000g,糯米粉300g,白糖30g,辣椒粉10g,甘草粉20g,白芝麻40g,桔子皮10g,食盐6g；具体制作步骤为：首先将山枣洗净加水500 mL中火加热30min煮熟，再捣烂去核，得到山枣肉泥；将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，加水500 mL中火加热15min煮熟，加糯米粉，搅拌得到南瓜泥，然后将山枣肉泥和南瓜泥混合在一起，放入辣椒粉、白糖、白芝麻、桔子皮及食盐一起搅拌，然后将拌好的酸枣泥均匀的涂抹在纱布上，放在太阳底下晒干，变成棕黄色的酸辣山枣片。

2.根据权利要求1所示的酸辣山枣片的制作方法，其特征在于：将拌好的酸枣山泥均匀的涂抹在纱布上具体方法是：在一块预先消毒干净的木板上，放上一层干净消毒后的白色纱布，将酸辣山枣平铺在纱布上，并均匀的铺成1.5mm厚的酸辣山枣块，接着在酸辣山枣块上均匀撒上甘草粉和白芝麻，最后涂平整酸辣山枣块。

3.根据权利要求2所示的酸辣山枣片的制作方法，其特征在于：将权利要求2的酸辣山枣块放在30度的太阳底下晒6小时，将酸辣山枣块翻转，取下纱布后，又在30度的太阳底下晒4小时，得到棕黄色的酸辣山枣块，将干燥的酸辣山枣块切成整齐的长、宽为10cm×5cm的酸辣山枣片。