[发明专利]一种首乌黑芝麻糊及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种首乌黑芝麻糊的配方和制作方法。

背景技术

目前市场上有多种类型的黑芝麻糊，但在其配方中使用何首乌的不多，而且还没有专门利用制首乌和黑芝麻具有乌须发的保健功能，以此来开发的芝麻糊食品。

发明内容

本发明的目的是提供一种首乌黑芝麻糊的配方和制作方法，该配方采用经过传统中药炮制方法炮制后的制首乌粉为主要原料，黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、红枣、燕麦和大麦为辅料，将上述原料经过精选、洗净、烘干、炒熟、磨成粉末，最后按一定比例混合即可。所述配方中各组分的质量份数为：制首乌粉10～15份、黑芝麻10～15份、黑豆2～5份、小米2～5份、黑米1～3份、糯米2～5份、核桃仁2～5份、花生仁2～5份、红枣2～5份、燕麦1～3份和大麦1～3份。

 本发明与传统技术相比，选料考究，都为纯天然食材，其中：制首乌是将生首乌通过炮制得到的，中医上主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的；黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、乌发养颜等功效；黑豆，性味甘、平、无毒，有活血祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能；黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾等症；红枣性温味甘，益气养肾、补血养颜，红枣和麦片同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

本发明的首乌黑芝麻糊，食用方便，用开水冲泡即可，集营养、滋补、保健功能于一体，采用超细粉碎，更利于人体的吸收，其滋养血脉、乌须生发，补脑益智等保健功能，特别适合于中老年人食用。

具体实施方式

 实施例1。

取经过精选、洗净、烘干、炒熟、磨成粉末的制首乌粉、黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、红枣、燕麦和大麦，按照制首乌粉10份、黑芝麻10份、黑豆2份、小米2份、黑米1份、糯米2份、核桃仁2份、花生仁2份、红枣2份、燕麦1份和大麦1份这样的质量份数，然后进行混合搅拌均匀即可成品。

 实施例2。

取经过精选、洗净、烘干、炒熟、磨成粉末的制首乌粉、黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、红枣、燕麦和大麦，按照制首乌粉15份、黑芝麻13份、黑豆5份、小米5份、黑米2份、糯米5份、核桃仁5份、花生仁4份、红枣5份、燕麦2份和大麦3份这样的质量份数，然后进行混合搅拌均匀即可成品。