[发明专利]可乐萝卜鸡翅的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体涉及一种可乐萝卜鸡翅的制作方法。

背景技术

可乐鸡翅是常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱，但可乐和鸡翅均属于高能量食物，吃了不易消化，而萝卜具有消食除胀气的功效。

目前把萝卜和可乐鸡翅一起做的菜肴尚未见诸于报道。

发明内容

发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种鲜美可口，同时具有消食除胀气功效的可乐萝卜鸡翅的制作方法。

本发明采用的技术方案：一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤：

1、焯鸡翅：把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5-8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；

2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18-22分钟；

3、将鸡翅一起放入油锅中炒8-10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；

4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28-35分钟，然后开大火收汁。

作为优化，在上述步骤4中，倒入可乐后，小火煮30分钟。

有益效果：本发明与现有技术相比，其显著优点是：本发明方法制成的可乐萝卜鸡翅，鲜美可口，同时具有消食除胀气功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤：

1、焯鸡翅：把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；

2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌22分钟；

3、将鸡翅一起放入油锅中炒10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；

4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28分钟，然后开大火收汁。

实施例2

一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤：

1、焯鸡翅：把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，7分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；

2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌20分钟；

3、将鸡翅一起放入油锅中炒9分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；

4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮30分钟，然后开大火收汁。

实施例3

一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤：

1、焯鸡翅：把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；

2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18分钟；

3、将鸡翅一起放入油锅中炒8分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；

4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮35分钟，然后开大火收汁。