[发明专利]发酵型红枣纤维颗粒的生产方法无效
| 申请号： | 201010204600.1 | 申请日： | 2010-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN102283355A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 苗笑阳 | 申请（专利权）人： | 苗笑阳 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/308 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 061000 河北省沧*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵 红枣 纤维 颗粒 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种发酵型红枣纤维颗粒的生产方法，其特征在于它采取以下步骤：
(1)稀释：将高浓度的浓缩枣汁倒入纯水中搅拌混匀；
(2)配料：将欲加入的无机盐类辅料倒入已稀释好的枣汁中，并搅拌均匀；
(3)杀菌：对上述配好的料液进行升温处理；
(4)冷却：将杀菌后的产品进行降温冷却；
(5)接种：将经过扩大培养的菌种接入冷却好的料液中；
(6)发酵：在适宜生长的温度范围内培养时间5-7天；
(7)收获：将培养好的红枣纤维从发酵容器中取出；
(8)脱酸：用清水进行浸泡脱酸；
(9)漂洗：洗掉纤维上粘附的杂质及异物；
(10)切分：根据需求进行不同规格的切割；
(11)后处理：加入辅料进行调配并分装。
2.根据权利要求1所述的一种发酵型红枣纤维颗粒的生产方法，其特征在于：菌种为木醋杆菌，菌种扩大培养时间为70-80小时，配料中添加少量无机盐及冰乙酸。
3.根据权利要求1所述的一种发酵型红枣纤维颗粒的生产方法，其特征在于：红枣纤维颗粒含量50-70％，可溶性固形物含量≥20Brix。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苗笑阳，未经苗笑阳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010204600.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种超低浴比染纱机的纱架装置
- 下一篇：一种源极驱动电路及显示设备
