[发明专利]桦褐孔菌营养组合物

说明书

技术领域

本发明涉及营养保健食品领域，尤其涉及一种桦褐孔菌营养组合物及其制 备方法。

背景技术

二十一世纪人们追求的是纯天然、无污染、营养、健康、安全的食品，特 别是纯天然、无农药残留、无重金属污染又具有营养、保健、安全的食品，必 将倍受消费者青睐。科学家这样预言，“21世纪将是绿色食品的世纪”，从我 国实际看，随着人民生活水平的提高，消费者选择食品的着眼点，已从“温饱 型”转向“保健型”，绿色植物提取物“复合型食品”倍受青睐已成为必然趋 势。

伴随着社会的进步、竞争的激烈，癌症患者、机体免疫力低下人群，糖尿 病患者人群日趋庞大，因此人们对治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病的 产品需求量与日俱增。人们对的治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病产品 已经不满足于生化类产品，尤其青睐于植物和中药提取物的产品。但是现在的 营养食品较多，但总体吸收效果差，食用既不方便又影响吸收，且现有的加工 工艺粗糙，不能有效释放多种营养物质互补、强化营养作用的能力。

本发明运用传统中医药理论和现代医药营养学理论组方，是融微生物、动 物、中药提取物为一体的“复合型”治疗癌症、提高机体免疫力、治疗糖尿病的产 品。本发明采用生物酶解破壁技术、微粉化技术等先进技术制备了桦褐孔菌营 养组合物制剂，产品功效确切。

发明内容

本发明提供一种桦褐孔菌营养组合物及其制备方法，是以桦褐孔菌(桦树 茸)、蓝莓、黑木耳提取物为主要原料，辅以龙眼肉、枸杞子、山药等中药， 依据祖国传统中医理论和现代营养学理论进行科学组方：桦褐孔菌能够对治疗 癌症、糖尿病，龙眼肉、枸杞子、山药等能抗疲劳、提高机体免疫；另外现代 研究证明蓝莓具有提高免疫力作用、黑木耳具有降血脂作用。全方配伍严谨、 通络生津，并运用先进的食品加工技术精制而成的“复合型”治疗癌症、提高机体 免疫力、治疗糖尿病的产品。

本发明所述的桦褐孔菌营养组合物，采用如下重量配比的原料：桦褐孔菌 10-20份、枸杞子150-180份、龙眼肉150-160份、山药120-140份、蓝莓240-250 份、黑木耳240-250份。

在本发明的实施例中，优选的，所述原料的重量配比为：桦褐孔菌15份、 枸杞子165份、龙眼肉155份、山药130份、蓝莓245份、黑木耳245份。

所述桦褐孔菌营养组合物，可按照中药制剂制备成临床上适宜的制剂。所 述的制剂包括茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

本发明还提供一种所述桦褐孔菌营养组合物的制备方法，包括以下步骤： 首先按所述比例称取各原料，然后，

(1)蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、果浆用 胶体磨研磨15分钟后喷粉即得；

(2)桦褐孔菌多糖提取：取桦褐孔菌切片，加8倍量水浸泡24小时，然 后煎煮3次，每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩至相对密度1.22-1.25(80℃测)， 然后加乙醇使含乙醇量达80％，放置过夜，弃去上清液，收集沉淀，干燥即得；

(3)黑木耳多糖的提取：将黑木耳粉碎成粗粉，过20-40目筛、加10-30 倍量水，加热温度为45-50℃，加纤维素酶与果胶酶的配比为1-3∶1，酶解3-4h； 酶解液滤过、浓缩，喷雾干燥即得黑木耳多糖；

(4)粉碎：枸杞子、龙眼肉、山药进行粉碎，粒度为100-200目；

(5)将前面各个步骤制备好的各种成分加入制剂成型所需的辅料或赋型 剂，制备成茶剂、胶囊剂、丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、口服液或滴丸剂。

其中，所述蓝莓果粉制备：取蓝莓果压榨后加水冲洗果渣二次，将果肉、 果浆用胶体磨研磨15分钟后喷粉即得。喷雾干燥的条件为其进入喷雾干燥塔的 空气必须经过高效过滤器，其进风进口温度为120℃-150℃，出口温度为70℃-90 ℃。