[实用新型]一种方便面无梳组合面刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是涉及一种切方便面无梳组合面刀。

背景技术

在现有技术中，切面加工机械中所使用的切面刀为一整体的切面刀辊，在该切面刀辊的圆周面上设置若干相互平行的环形沟槽，沟槽的上边沿即形成切面刀口，在切面加工的压面机上，两个平行设置在机架上的所述切面刀其上的沟槽相对地固定，在压面机上还设有清面梳，所述清面梳固设于所述两切面刀的切面位置的下方，所述清面梳的梳齿插在切面刀的沟槽中，在切面刀转动过程中，固定不动的清面梳将压到切面刀沟槽中切成的面条剔出来排出。为了保证经清面梳的梳齿清出的面条形状完好，所述清面梳的梳齿尖和梳齿的两个侧面要与切面刀的沟槽严格匹配，其间不能有较大的间隙。这样，在使用过程中清面梳的梳齿与切面刀会产生摩擦，对清面梳的梳齿和切面刀都有所磨损。清面梳的梳齿磨损了，就要更换整个清面梳，切面刀的沟槽或刀口磨损了，就要更换整个切面刀。这种切面刀具其使用成本比较高。另外，使用所述切面刀的压面机在切面刀和清面梳的加工精度和装配精度上要求较高，清面梳梳齿要与切面刀的沟槽有较高的对中性，否则，会因为装配精度不足加剧切面刀和清面梳的磨损。再有，作为切面刀，其是由轴部分和刀部分组成，所述轴部分应具有较好的综合机械性能，而刀部分应具有较高的硬度和耐磨性，在所述的一体结构的切面刀中，为了便于加工刀口沟槽，往往采用45#钢，这样的材质用作刀口，其易磨损是显而易见的。这种一体结构的切面刀很难做到根据不同部分的使用要求具有不同的机械性能。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种可以轻松更换面刀、且不需要单独的面梳进行清理的方便面无梳组合面刀。

本实用新型的技术方案如下：设计一种方便面无梳组合面刀，包括安装座、主动轴、从动轴、传动齿轮、主动齿轮和从动齿轮，所述主动轴和从动轴平行安装在所述安装座上，并该主动轴和从动轴的一端均伸出所述安装座，在靠近所述安装座的主动轴伸出部分装有主动齿轮，在远离所述安装座的主动轴外端部装有传动齿轮，在所述从动轴伸出安装座的伸出端安装传动齿轮，所述主动齿轮和从动齿轮啮合，其要点是：在所述安装座内的主动轴和从动轴上固套有相互啮合的切面刀片组，该切面刀片组的一个切面刀片由垫片、方便面梳面片和切面片组成，所述垫片、方便面梳面片和切面片外轮廓均为环状，并所述方便面梳面片外轮廓直径小于所述切面片外轮廓直径，在所述方便面梳面片上沿切线方向外设有把柄，所述方便面梳面片活套在所述垫片上，所述切面片贴紧所述垫片和方便面梳面片；在所述安装座上前后对称设有挡板，所述把柄伸出所述安装座上端伸出所述安装座并靠在所述挡板上。

本实用新型是在对传统面刀加工困难、成本高、磨损大等缺点的基础上设计的，本实用新型采用一种可以随意更换的组合面刀取代传统的直接在切面刀辊上加工凹槽来实现切面的结构形式，设计的垫片和切面片直接卡在主动轴和从动轴上，当主动轴带动从动轴转动时，垫片和切面片也随主动轴和从动轴旋转，而方便面梳面片活套在垫片上，在挡板的作用下，不会旋转。在切面时，相邻的切面片将面切下，面丝顺着方便面梳面片的外壁滑下，从而改变了传统需要单独设置面梳进行清理面丝的结构形式。本实用新型还可以根据面的宽度对刀片组进行调整，磨损时直接更换刀片组即可，不用在整体更换切面刀辊，方便快捷，成本低。

所述主动轴和从动轴位于所述安装座内的部分均呈“D”字形结构，所述垫片和切面片内孔均为与所述主动轴和从动轴相配合的“D”字形结构。此种结构能够将所述的垫片和切面片卡在所述主动轴和从动轴上，且加工方便。

所述主动轴和从动轴的轴径大小一致，如此转速一致，加工更加方便。

为了便于方便面成型器的放置，在所述方便面梳面片的把柄内侧上设有方便面成型器台阶，设置该方便面成型器台阶可以有效地放置方便面成型器，使方便面顺利的进入方便面成型器内。

有益效果：本实用新型采用可以更换的组合式面刀，在面刀磨损时，可以随时进行更换，且不需要单独设置面梳，本实用新型可同时完成切面与清理面两种功能，加工方便，结构简单，成本低廉。

附图说明

图1是本实用新型的结构意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1的A-A剖视图；

图4为图1中方便面梳面片8的结构示意图；

图5为图1中切面片9的结构示意图；

图6为图1中垫片7的结构示意图；

图7为本实用新型的安装包装盒的示意图。