[发明专利]一种红球藻、菊薯的食品及其制备方法

权利要求书

1.一种红球藻、菊薯的食品，其特征在于由重量百分比含量为25％-40％的菊薯粉和60％-75％的红球藻粉混合后组成，所述的菊薯粉的粒度大小为200-300目、水分含量为3％-5％，所述的红球藻粉由重量百分比含量为5％-15％的粒度大小为60-120目的微红球藻粉和85％-95％的粒度大小为1000-3000目的超微红球藻粉混合后组成，所述的红球藻粉的水分含量为1％-3％。

2.一种红球藻、菊薯的食品，其特征在于由重量百分比含量为60％-80％的菊薯粉和20％-40％的红球藻油混合后通过压片机压制成片状，其中：所述的菊薯粉的粒度大小为200-300目、水分含量为3％-5％，所述的红球藻油由碳酸氢钠和干燥的红球藻原藻先按重量比为1∶1.5-1∶4的比例混合，再按碳酸氢钠和红球藻原藻的总重量的3-5倍加入蒸馏水稀释，然后一边连续振荡、搅拌，一边按与碳酸氢钠的重量比为1∶1的比例加入食用油，并控制温度在15-30℃，连续振荡、搅拌1小时，接着将上述溶液放入转速为3000-10000rpm的高速离心机中离心10-25分钟，静置后提取溶液上层的含虾青素5％-10％的红球藻油得到。

3.一种如权利要求1所述的食品的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：

(1)、分别将干燥的红球藻原藻和干燥的菊薯通过粉碎装置粉碎成粒度大小为60-120目的微红球藻粉和粒度大小为200-300目的菊薯粉，菊薯粉的含水量为3％-5％；

(2)、取部分粒度大小为60-120目的微红球藻粉通过气流磨进一步粉碎成粒度大小为1000-3000目的超微红球藻粉，并存放待用；

(3)、取重量百分比为5％-15％的微红球藻粉和85％-95％的超微红球藻粉均匀混合成红球藻粉，含水量为1％-3％；

(4)、取重量百分比为60％-75％的红球藻粉和25％-40％的菊薯粉均匀混合，并通过压片机压制成片状的菊薯保健食品。

4.一种如权利要求2所述的食品的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：

(1)、将干燥的菊薯通过粉碎装置粉碎成粒度大小为200-300目的菊薯粉，菊薯粉的含水量为3％-5％；

(2)、按重量比为1∶1.5-1∶4的比例将碳酸氢钠加入到干燥的红球藻原藻中，再按碳酸氢钠和红球藻原藻的总重量的3-5倍加入蒸馏水稀释，然后一边连续振荡、搅拌1小时；

(3)、将上述溶液放入转速为3000-10000rpm的高速离心机中离心10-25分钟，静置后提取溶液上层的含虾青素5％-10％的红球藻油；

(4)、取重量百分比为20％-40％的红球藻油和60％-80％菊薯粉均匀混合，并通过压片机压制成片状的菊薯保健食品。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于所述的食用油为食用大豆油、食用橄榄油、食用花生油或食用玉米油。