[发明专利]复合营养食品及其制作方法

权利要求书

1、一种复合营养食品，其特征在于各种成份的质量百分比例为：

淡水鳖               55％-60％；

鸡蛋                 6.5％-7.8％

鸡脯                 10％-12％

猪肉                 3.5％-4.5％

大枣                 2％-2.5％

胡萝卜               3.5％-4.0％

绿豆粉               3.4％-3.9％

调料                 0.2％-0.5％

豆油                 10.5％-11.9％

白糖                 1.3％-1.5％

醋                   0.6％-0.9％

盐                   0.9％-1.5％

姜                   0.3％-0.5％

味素                 0.4％-0.9％。

2、一种复合营养食品的制作方法，其特征在于包括以下步骤：将鳖肉与鳖壳分离；将鳖壳高温熟化灭菌；将鳖壳、鳖肉、鸡脯绞成肉泥；添加大枣、胡萝卜浆泥；添加猪肉肉泥及调料；将鸡蛋打碎搅拌均匀；将鸡蛋液分三次加入上述混合物中，搅拌均匀；将原料通过模具成型并烘烤；油炸至熟透；包装并将袋内抽为真空。