[发明专利]一种夹馅山楂果及其制作方法

说明书

(一)技术领域：

本发明涉及一种食品及其制作方法，尤其是一种夹馅山楂果及其制作方法。

(二)背景技术：

近年来，随着人们生活节奏的加快和生活水平的不断提高，饮食结构也在不断的发生着变化，更加追求兼具营养和保健功效的食品，对于日常食用的小食品更是如此，并且必将逐渐成为一种趋势，山楂作为一种营养成分很高的食品，其补益作用已被现代研究所证实，然而将山楂制成的小食品却并不多见。

(三)发明内容：

本发明的目的是提供一种夹馅山楂果及其制作方法，所述食品兼具营养与保健作用，口味独特，食用简便，其制作方法简单，适合大规模工业化生产。

本发明的技术方案是：一种夹馅山楂果，包括山楂、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1～5、芋头3～10。

上述夹馅山楂果的制作方法，具体步骤如下：

(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；

(2)将制备好的馅泥放入去核的山楂内；

(3)烘制成干焦果品，即可。

本发明的有益效果分析：

(1)山楂具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，主治饮食积滞；山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

(2)玉米粒具有预防心脏病和癌症的作用。

(3)芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等作用。

本发明的食用分析：上述食品经试用，使用者275人，其中267人认为味道独特，鲜美可口，满意率高达97.1％。

本发明的技术效果：1、所述夹馅山楂果选料精良，味道独特；2、兼具美味、营养和保健功能于一体；3、适合各个年龄层人食用，深受大众喜爱；4、制作方法简便，适合大规模工业化生产。

(四)具体实施方式：

实施例1：一种夹馅山楂果，包括山楂、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1、芋头10。

上述夹馅山楂果的制作方法，具体步骤如下：

(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；

(2)将制备好的馅泥放入去核的山楂内；

(3)烘制成干焦果品，即可。

实施例2：一种夹馅山楂果，包括山楂、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒5、芋头3。

上述夹馅山楂果的制作方法，具体步骤如下：

(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；

(2)将制备好的馅泥放入去核的山楂内；

(3)烘制成干焦果品，即可。

实施例3：一种夹馅山楂果，包括山楂、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒3、芋头7。

上述夹馅山楂果的制作方法，具体步骤如下：

(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；

(2)将制备好的馅泥放入去核的山楂内；

(3)烘制成干焦果品，即可。