[发明专利]树脂包封的强力甜味剂

权利要求书

1.一种具有改进的释放性能的咀嚼糖食组合物，所述组合物含有：

-糖食基料，

-至少一种糖食成分，以及

-一种或多种包封递送系统，该包封递送系统含有至少一种强力甜味剂、 至少一种聚乙酸乙烯酯和至少一种天然树脂，

其中，所述一种或多种包封递送系统含有总量为5-60重量％的天然树脂。

2.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统含有总量为5-40重量％的天然树脂。

3.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统为颗粒状系统。

4.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，包含在所述一种或多种包 封递送系统中的所述至少一种天然树脂包含至少一种聚萜树脂。

5.根据权利要求4所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚萜树脂是 聚合单萜。

6.根据权利要求4所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚萜树脂选 自聚合环状单萜、聚合苧烯、聚合α-蒎烯、聚合β-蒎烯以及苯乙烯化聚萜树 脂。

7.根据权利要求4所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统包括两种或更多种聚萜树脂的组合。

8.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，包含在所述一种或多种包 封递送系统中的所述至少一种天然树脂包括至少一种氢化树脂。

9.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，包含在所述一种或多种包 封递送系统中的所述至少一种天然树脂包括至少一种聚合树脂。

10.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为5,000-40,000g/mol。

11.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为7,500-20,000g/mol。

12.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为10,000-15,000g/mol。

13.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为40,000-100,000g/mol。

14.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为45,000-85,000g/mol。

15.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种聚乙酸乙烯 酯的分子量M_w为50,000-70,000g/mol。

16.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统含有分子量M_w为5,000-40,000g/mol的第一聚乙酸乙烯酯和分子量M_w为40,000-100,000g/mol的第二聚乙酸乙烯酯。

17.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统含有10-90重量％的聚乙酸乙烯酯。

18.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述一种或多种包封递送 系统含有15-85重量％的聚乙酸乙烯酯。

19.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种强力甜味剂 选自由三氯蔗糖、纽甜、纳福、天冬甜素、丁磺氨盐、阿力甜、糖精及其盐、 环己烷氨基磺酸及其盐、甘草甜、二氢查耳酮、苏甜蛋白、莫内蛋白、卡哈苡 苷以及它们的混合物所组成的组。

20.根据权利要求1所述的糖食组合物，其中，所述至少一种强力甜味剂 的平均粒度为0.1-100μm。