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[发明专利]一种造粒成型黑苦荞茶及其制备方法-CN201510507940.4有效
发明人：付国喜 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2015-08-18 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种造粒成型黑苦荞茶的制备方法，包括加工黑苦荞全株粉、加工黑苦荞胚芽粉以及黑苦荞茶造粒成型，在加工黑苦荞全株粉的工段中，包括依次对黑苦荞全株苗进行的收获、杀青、干燥和粉碎，直至制得黑苦荞全株粉；在加工黑苦荞胚芽粉的工段中，包括依次对黑苦荞籽粒进行的精选、浸泡激活、脱水一次熟化、去壳筛选和磨粉，直至制得黑苦荞胚芽粉；在黑苦荞茶造粒成型的工段中，包括依次进行的混合、造粒成型、脱水和二次熟化，直至制得造粒成型黑苦荞茶
一种成型黑苦荞茶及其制备方法

[发明专利]一种黑茶活性粉及其固体饮料-CN202210081820.2在审
发明人：韩小兵 -专利权人：浙江欣诺医药有限公司
申请日： 2022-01-24 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：一种黑茶活性粉及其固体饮料，涉及食品生产技术领域，黑茶活性粉的制备工艺为通过对冠突散囊菌液态发酵富集得到冠突散囊菌的菌丝体，同时在发酵过程中添加绿原酸，发酵完成后，再通过冻干工艺将菌丝体冻干成黑茶活性粉，助冠突散囊菌的液态发酵，使容易变质和无法吸收的绿原酸以菌粉的形态存在于黑茶活性粉中，得以被吸收利用，同时起到一定的抑菌作用，使得黑茶活性粉还具备降火减脂、抗菌、抗肿瘤等的有益功效，固体饮料中含有该黑茶活性粉，且固定饮料包括降血糖黑茶活性粉固体饮料、降脂黑茶活性粉固体饮料和降酸黑茶活性粉固体饮料。
一种活性及其固体饮料

[发明专利]一种黑蒜粉的生产制备方法-CN201911372556.2在审
发明人：张黎明;张明永;何付江;韩洪庚;沙如意 -专利权人：徐州黎明食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑蒜粉的生产制备方法，包括黑蒜的制备，以及使用制备得到的黑蒜通过高静水压、湿磨和冷冻干燥工艺来生产制备黑蒜粉，本发明生产出来的黑蒜粉为具有较低刺激性和更好的抗氧化活性的微生物学安全的黑蒜粉本发明对黑蒜粉中蒜氨酸含量、总酚含量都有有效的促进作用，并且大大缩短了黑蒜粉的加工进程，降低了能耗，节约了成本，且保证了黑蒜品质。
一种黑蒜粉生产制备方法

[发明专利]一种黑青稞冲剂粉及其制备方法-CN201811608535.1在审
发明人：共曲甲 -专利权人：四川托岗食品有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑青稞冲剂粉及其制备方法，按照重量份数计，包括黑青稞3250份‑6932份，蜂蜜粉650份‑1386份，核桃813份‑1733份，果仁粉1083份‑2311份，柠檬酸粉5份‑8份；将黑青稞、蜂蜜粉、核桃、果仁粉和柠檬酸粉按照一定比例、特定的制备方案组合后得到的黑青稞冲剂粉，该黑青稞冲剂粉能够有效的增加豚鼠脑组织中的褪黑激素，具有改善豚鼠睡眠功能的作用。
黑青稞冲剂制备果仁柠檬酸蜂蜜粉核桃睡眠功能褪黑激素重量份豚鼠脑豚鼠

[发明专利]一种黑大蒜咀嚼片及其制备方法-CN201210165909.3有效
发明人：张奎昌;张志年 -专利权人：徐州绿之野生物食品有限公司;张志年
申请日： 2012-05-25 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑大蒜咀嚼片及其制备方法。一种黑大蒜咀嚼片，是以黑大蒜渣粉、木糖醇和黑米粉为原料成分制成，其原料重量百分比为：黑大蒜渣粉3～6%，木糖醇7～10%，黑米粉84～90%。一种黑大蒜咀嚼片的制备方法，是按照下列步骤制成：（1）取经发酵制成的黑大蒜渣粉，进行粉碎，过筛，制成细粉；（2）称取黑米后加入纯净水，常温浸泡，加热蒸熟，取出烘干，粉碎过筛，制成细粉；（3）称取步骤2）黑米粉加入纯净水，混合均匀后加热制成浆液，冷却至室温，按上述比例分别加入步骤1）制备的黑大蒜渣粉细粉、步骤2）制备的黑米细粉和木糖醇导入上述浆液中，搅拌均匀，制粒，干燥，整粒，打片，制成黑大蒜咀嚼片成品
一种大蒜咀嚼及其制备方法

[发明专利]一种低铜铝无氟黑粉及其制备方法-CN202211740271.1在审
发明人：余海军;王涛;谢英豪;李爱霞;张学梅;李长东 -专利权人：广东邦普循环科技有限公司;湖南邦普循环科技有限公司
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： H01M10/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种低铜铝无氟黑粉及其制备方法，废旧电池经破碎和筛分得到第一黑粉和第一筛上物，第一筛上物热解，筛分得第二黑粉和第二筛上物，将第二筛上物进行色选得铜箔和含铝极片，含铝极片在铁盐溶液中反应，筛分得铝箔和浆料，浆料固液分离得第三黑粉，第一、第二和第三黑粉在含水蒸气的空气中焙烧，得到低铜铝无氟黑粉。本发明采用低温热解、色选分离、盐洗脱附、火法脱氟的联合工艺，回收得到了高价值的铜箔、铝箔以及黑粉。
一种低铜铝无氟黑粉及其制备方法

[发明专利]一种减脂绿咖啡黑巧克力及其制备方法-CN202211018158.2在审
发明人：谭剑平;胡美娜;程江红 -专利权人：北京彩晔健康管理有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明提供一种减脂绿咖啡黑巧克力及其制备方法，所述绿咖啡黑巧克力中包括：绿咖啡粉和可可原料；其中，所述绿咖啡粉的粒径范围为D50≤120μm；和/或D90≤300μm。本发明采用绿咖啡粉取代传统处方中的糖，通过向黑巧克力中加入粒径大小合适的绿咖啡粉，在保证黑巧克力口感细腻的同时有效遮盖黑巧克力的酸涩苦味，降低黑巧克力中的糖添加量。绿咖啡能够降低黑巧克力的硬度，改善黑巧克力高温融化的现象。此外，本发明通过动物试验发现，绿咖啡粉与黑巧克力组合应用于治疗或预防肥胖症时取得了意料不到的效果。
一种减脂绿咖啡巧克力及其制备方法

[发明专利]一种黑蒜粉戚风蛋糕及其制备方法-CN201710433703.7在审
发明人：谢凤英;张秀玲;李凤凤;张爽;刘旭;柳晓晨;祖亿 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑蒜粉戚风蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明黑蒜粉戚风蛋糕包含如下按质量份计的组分黑蒜粉1.7‑1.9份，白砂糖12‑14份，泡打粉0.7‑0.9份，大豆色拉油12‑14份，鲜牛奶12‑14份，鸡蛋240‑260份，低筋面粉80‑100份；所述黑蒜粉以发酵黑蒜为原料经过低温干燥、超微粉碎制备得到。将蛋清和蛋黄分离，白砂糖分三次加入蛋清同时搅打蛋清至奶油状放入搅打后蛋黄，迅速从下往上翻拌，与鲜牛奶同时加入黑蒜粉、泡打粉与低筋面粉混合物中，搅拌均匀后装入模具烘烤，得到黑蒜粉戚风蛋糕成品。本发明将黑蒜粉应用于西点蛋糕制作中，利用黑蒜中天然成分提高蛋糕抗氧化、抗酸化功效。使其在细腻软绵的口感基础之上具有了黑蒜特有香味。
一种黑蒜粉戚风蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种黑色营养粉-CN200710062532.8有效
发明人：赵毅 -专利权人：赵毅
申请日： 2007-08-09 - 公布日： 2008-01-16 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明针对人们制作面食的要求及饮食习惯，选择不同的黑色粮食搭配成复合营养粉，原料组成包括如下重量百分比的：黑小麦全粉30－40，黑糯玉米全粉15－25，黑甘薯全粉5－25，黑豆全粉5－25，养麦全粉余量本发明充分利用黑小麦、黑玉米(以黑糯玉米为佳)、黑大豆、黑甘薯、养麦五种特色品种的全粉，将富含在作物表皮中的硒、钼、锌、钙、硼等多种微量元素和营养成份充分利用，针对市场上各种专用面粉的要求，合理配制出特色面粉，如面包粉。饺子粉，面条粉。油炸食品专用粉，以及制作小食品的专用粉等，以丰富饮食文化，满足市场需求。
一种黑色营养

[发明专利]一种即食型黑苦荞麦糊及其制备方法-CN202010014155.6在审
发明人：陈洪 -专利权人：枞阳县新长河食品发展有限责任公司
申请日： 2020-01-07 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L7/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食型黑苦荞麦糊及其制备方法，涉及食品加工技术领域，所述即食型黑苦荞麦糊具体由以下重量组分制成：黑苦荞麦皮粉2‑10份，苦荞麦中层粉8‑20份，黑苦荞麦芯粉20‑60份，麦芽糊精4‑6份上述组分按照以下步骤准备各个物料：筛选、蒸煮、干燥、脱壳、炒制、磨碎、分级、过筛、混合、制粒、包装加工，在过筛后的黑苦荞麦皮粉、中层粉、芯粉中，加入麦芽糊精和木糖醇，得到黑苦荞麦糊，然后便可制得即食型黑苦荞麦糊；本发明提供即食型黑苦荞麦糊与传统加工相比，通过添加黑苦荞麦皮粉、中层粉、芯粉使得产品营养更为全面，速溶效果好，且有助于其功能成分的充分利用。
一种即食型黑苦荞麦及其制备方法

[发明专利]治理黑臭水体的发酵剂、复合菌剂、制备方法及用途-CN201811038540.3在审
发明人：郑炎 -专利权人：中海新世纪量子生物科技（深圳）有限责任公司
申请日： 2018-09-06 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本申请提供一种用于治理黑臭水体的发酵剂，包括从黑臭水体中筛选的光合细菌优势菌株冻干粉以及作为培养基成分的生石灰粉、红糖、小苏打、食用盐、酵母粉、稻草粉、草木灰和五氧化二钒，还提供一种用于治理黑臭水体的复合菌剂，由该发酵剂与稻草粉和谷壳粉经厌氧避光发酵而成。本申请还提供该发酵剂和复合菌剂的制备方法、用于治理黑臭水体的用途，以及治理黑臭水体的方法。该复合菌剂中的光合细菌优势菌株能去除水中的有机物、氨氮、总磷、硫化氢等，增加水中的溶解氧，该复合菌剂中的大量乳酸菌能吸收分解转化黑臭水体中的有机物。该复合菌剂可直接投入黑臭水体中，使用简单方便高效，制备复合菌剂的稻草粉和谷壳粉原料来源广，成本低。
复合菌剂水体发酵剂稻草粉制备治理光合细菌优势菌株谷壳粉有机物乳酸菌硫化氢红糖五氧化二钒避光发酵生石灰粉培养基草木灰冻干粉酵母粉溶解氧食用盐氨氮去除厌氧总磷申请筛选分解吸收转化

[发明专利]黑小麦普洱茶面粉及其制备方法-CN201110040434.0无效
发明人：车旭日 -专利权人：车旭日
申请日： 2011-02-18 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑小麦普洱茶面粉及其制备方法。本发明的黑小麦普洱茶面粉按重量份计包括：黑小麦面粉60-70、普洱茶粉5-11、黑香米粉10-15和黑麸皮粉5-15。本发明通过在黑小麦面粉中添加适当比例的普洱茶粉，以及黑香米粉和黑麸皮粉成功的提升黑小麦面粉的营养价值，形成有独特香味、口感和色泽的面粉，食用后使人体吸收系统进入良性循环和平衡状态，改善青、中年人群日常摄入酸性脂肪过多和老年体内酸性物质过少对人体造成的危害
小麦普洱茶面粉及其制备方法

[发明专利]一种可可黑粉烟用添加剂的制备方法及其在重组烟叶卷烟中的应用-CN201510257588.3有效
发明人：魏敏;陈义坤;张耀华;罗诚浩;岳海波;潘曦 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A24B3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种可可黑粉烟用添加剂的制备方法，它是先用生物复合酶对天然可可黑粉进行生物发酵处理，然后将发酵液作为天然氮源，与蜂蜜进行梅拉德增香反应，得到香气更加丰富、增香成分含量更高的可可黑粉烟用添加剂，本发明制备的可可黑粉烟用添加剂可用于重组烟叶卷烟的调香和染色，既可用于重组烟叶中，也可用于卷烟纸中。
一种可可黑粉烟用添加剂制备方法及其重组烟叶卷烟中的应用

[发明专利]一种具有润肠通便功能的黑菊芋复合冲调粉及其制备方法-CN202010436094.2在审
发明人：姬妍茹;杨庆丽;张正海;董艳;石杰;魏连会;高媛;潘静;刘玉;高宝昌;田媛;张旭 -专利权人：黑龙江省科学院大庆分院
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有润肠通便功效的黑菊芋冲调粉及其制备方法，属于食品加工领域。为解决服用西药通便刺激肠胃的问题，本发明提供了一种具有润肠通便功效的黑菊芋冲调粉，主要成分为：黑菊芋粗多糖冻干粉、菊粉、黑菊芋滤渣、杏鲍菇粉、胡萝卜粉、番茄冻干粉、蔓越莓冻干粉及辅料。本发明从黑菊芋中提取黑菊芋粗多糖制成冻干粉，并与其他原料所制细粉复配得到的黑菊芋冲调粉。本发明利用冲调粉中黑菊芋多糖调节肠道微生态平衡，温和的实现润肠通便的功效，同时复配多种蔬菜水果，提供了丰富的膳食纤维和微量元素，能够进一步改善肠道健康。本发明提供的冲调粉原料天然，长期服用无副作用，不产生依赖性，具有良好的经济效益和社会效益。
一种具有通便功能菊芋复合冲调粉及其制备方法

[发明专利]一种蒜粉和鲜蒜配比生产黑蒜泥的方法-CN202011381670.4在审
发明人：张黎明 -专利权人：江苏黎明食品集团有限公司
申请日： 2020-12-01 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒜粉和鲜蒜配比生产黑蒜泥的方法。涉及食品加工技术领域。所述的蒜粉和鲜蒜配比生产黑蒜泥的方法，包括以下步骤：鲜蒜的准备、鲜蒜的预处理、预处理鲜蒜的破碎、鲜蒜的超声波处理、鲜蒜的预发酵、蒜粉的超声波处理、混合蒜泥的制备、混合蒜泥的发酵等。本发明利用蒜粉和鲜蒜配比生产的黑蒜泥，突破了只用鲜蒜制备黑蒜泥的常规技术手段，利用蒜粉和鲜蒜配比制备黑蒜泥，拓展黑蒜泥制备选材范围，同时也拓展了蒜粉的应用范围。充分利用了蒜粉和鲜蒜发酵制备黑蒜的优点：蒜粉发酵时间短，发酵均匀，口感好；鲜蒜发酵过程中多酚类活性物质含量高，抗氧化性能好；制备得黑蒜泥营养价值高，口感好。
一种配比生产蒜泥方法

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