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[发明专利]一种天然大分子聚阴离子衍生物及绿色制备方法及应用-CN202210497773.X有效
发明人：崔艳丽;毛旸易;毛建卫;沙如意 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： C08H1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然大分子聚阴离子衍生物及绿色制备方法及应用，天然大分子聚阴离子衍生物为在天然大分子加上带双键烃基的末端为羧基。通过天然物大分子溶于溶剂中，加入改性分子反应，反应后分离离子液体，经过透析、旋干获得产物天然大分子聚阴离子衍生物。本发明利用天然大分子通过特定绿色条件引入特殊的基团成为天然大分子聚阴离子衍生物，可通过其携带的负电荷与微生物表面直接作用，从而抑制微生物的感染能力，或直接杀伤使其失去感染能力。由于其独特的抗微生物途径，不惧怕包括病毒内在的变异及不同的微生物品种来源，经研究具有广谱的抗微生物活性。
一种天然大分子聚阴离子衍生物绿色制备方法应用

[发明专利]一种高含S-烯丙基-L-半胱氨酸黑蒜的制备方法-CN202310645797.X在审
发明人：张子烨;沙如意;傅轲栋;高佳妮;冯舒扬;王珍珍;毛建卫;蔡旻 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高含S‑烯丙基‑L‑半胱氨酸黑蒜的制备方法，属于农产品加工技术领域。本发明步骤为：选料、复合酶浸渍、植酸/植酸钠胶束涂膜处理、射频预处理、发酵、干燥包装，得到高含SAC的黑蒜产品。本发明不仅发酵时间大为缩短，而且SAC形成量高，具有操作简便、功能成分含量高、节约发酵时间及能耗效果显著的特点。
一种丙基半胱氨酸制备方法

[发明专利]一种含有复合菌种的中药渣有机肥及其制备方法-CN202310189277.2在审
发明人： 沙如意;王珍珍;毛建卫;戴静;赵学群;卢涛;关丹 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明提供一种含有复合菌种的中药渣有机肥及其制备方法，属于有机肥制备技术领域，本发明包括以下质量份组分：中药渣粉末85~130份、真菌菌液1.2~6份、细菌菌液0.1份~2.6份，真菌菌液为乙醇假丝酵母，细菌菌液为巨大芽孢杆菌；还提供一种制备有机肥的方法，创造性的将发酵分为三个阶段，根据每个阶段定制不同的含水率从而提高发酵程度并最大限度降低重金属含量，从而提高肥效；本发明利用复合菌种提高发酵程度、降低重金属含量的特性，经过简单但操作性极强的制备方法，达到植物种植过程中提高植物生长有利性，同时降低重金属含量的目的。
一种含有复合菌种药渣有机肥及其制备方法

[发明专利]一种大蒜加工用多级破碎装置-CN202310392896.1在审
发明人：张黎明;韩洪庚;沙如意 -专利权人：江苏黎明食品集团有限公司
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜加工用多级破碎装置，属于大蒜加工技术领域，包括原料分拣设备、带式输送机、移动置料机构、智能裁切设备和风干式外壳剥离机构，移动置料机构设置在带式输送机的输送履带上，原料分拣设备设置于带式输送机的一端，智能裁切设备位于带式输送机的顶部位置处，风干式外壳剥离机构位于带式输送机的一侧，智能裁切设备包括控制箱，控制箱内置控制主板，控制主板通过局域网与原料分拣设备、带式输送机、移动置料机构以及风干式外壳剥离机构电性连接，本发明通过控制箱内置控制主板对各个设备进行控制，自动化程度高，通过智能裁切设备对大蒜的外皮进行分割初级破碎，通过风干的方式实现二次破碎，破碎效率高，经济价值高。
一种大蒜工用多级破碎装置

[发明专利]一种巨大芽孢杆菌及其应用-CN202310189289.5在审
发明人：王珍珍;沙如意;毛建卫;戴静;赵学群;卢涛;关丹 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种巨大芽孢杆菌及其应用，属于微生物应用技术领域，该菌株已于2021年9月24日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.23477；本发明通过巨大芽孢杆菌制备黄桃酵素，制备方法中采用先酶解分解细胞、大分子，将营养物质全部释放出来，再通过发酵使底物短时间内完全发酵，制得营养丰富、易于吸收的酵素饮料。
一种巨大芽孢杆菌及其应用

[发明专利]用于细菌纤维素膜高效制备、清洗及收集的一体化装置及方法-CN202310272963.6在审
发明人：戴静;马佳波;司奇;张慧康;沙如意;王珍珍 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明用于细菌纤维素膜高效制备、清洗及收集的一体化装置及方法，包括箱体及箱门，箱体内设置有多层隔板，隔板上放置有发酵托盘，箱体的两侧对应设置有进料系统及出料系统，隔板靠近出料系统的一侧与箱体内壁之间留有空隙，箱体的顶部设置有操控台、出气孔，箱体的侧边下部设置有进气孔。本发明一体化装置，将细菌纤维素膜的发酵、清洗及收集结合起来，极大的提高了膜的生产效率，降低人力成本及缩减时间，同时，利用抽屉式的叠加培养法，可减小占地面积，便于进行批量的大规模的生产，操控台的设置，通过控制优化细菌纤维素膜冲洗的用水量及换水频率，可降低操作难度，节约冲洗时间及用水量。
用于细菌纤维素高效制备清洗收集一体化装置方法

[发明专利]一种大蒜调味料加工用混合设备-CN202211500282.2在审
发明人：张黎明;韩洪庚;沙如意 -专利权人：江苏黎明食品集团有限公司
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： B01F35/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种混合设备，具体为一种大蒜调味料加工用混合设备，属于大蒜调味料加工技术领域，包括底座和安装柱，安装柱固定焊接在底座上，安装柱上固定安装有限位套环，限位套环内滑动穿设有混合料筒，混合料筒内壁上固定安装有三角清理块，安装柱内壁上开设有竖直限位槽，搅拌杆另一端通过第一安装套转动安装有升降置料板，且升降置料板卡设在三角清理块上，搅拌杆外壁上固定安装有弹性清理块，且弹性清理块一端贴合在混合料筒内壁上；本发明能够有效解决了蒜泥状大蒜调味料混合过程中和取料时粘附的情况，有效提高了混合效果，并提高了取料的效果，能够同时适用于粉状大蒜调味料和蒜泥状大蒜调味料的混合，使用灵活方便。
一种大蒜调味料工用混合设备

[发明专利]一种节能型黑蒜发酵热泵-CN202211470050.7在审
发明人：张黎明;韩洪庚;沙如意 -专利权人：江苏黎明食品集团有限公司
申请日： 2022-11-22 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明属于发酵热泵技术领域，具体为一种节能型黑蒜发酵热泵，包括通风管，通风管的外侧套装有安装盒，安装盒的四周均开设有驱动孔，驱动孔的内部转动卡接有驱动螺纹管，驱动螺纹管的内部安装有支撑螺纹杆，支撑螺纹杆与驱动螺纹管之间相互转动啮合，支撑螺纹杆的一端固定安装有支撑板，通风管的一端固定安装有密封板，密封板的一侧固定安装有过滤管，过滤管的一端内部固定安装有过滤网，过滤网的内部一端安装有电磁阀，过滤管的内部固定安装有活性炭包，过滤管的另一端内部固定安装有电热网，通过设置安装盒，能够将本装置快速的固定安装在外界密封容器的开孔处，辅助控制外界容器内部的温度，提高装置的发酵效果。
一种节能型发酵

[发明专利]用于鉴定天然大蒜油掺假合成大蒜油的检测方法-CN202211445830.6在审
发明人：张黎明;张明永;沙如意;韩洪庚 -专利权人：江苏福多美生物科技有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：公开了一种用于鉴定天然大蒜油掺假合成大蒜油的检测方法，其采用基于机器视觉的人工智能检测技术，以待检测大蒜油的检测多光谱图像和天然大蒜油的参考多光谱图像作为输入数据，以此来提取出两者在高维特征空间中的多尺度全局隐含特征之间的差异性特征，并以此来对于所述待检测大蒜油中是否包含掺假合成大蒜油进行鉴定检测。这样，将人工智能技术与光谱成像技术相结合来构造用于鉴定天然大蒜油掺假合成大蒜油的检测方案，以实现对于食品大蒜油中的天然大蒜油是否掺假合成大蒜油进行准确地检测。
用于鉴定天然大蒜油掺假合成检测方法

[发明专利]用于黑蒜的菌类检测方法-CN202211598192.1在审
发明人：张黎明;张明永;沙如意;张丽颖 -专利权人：江苏福多美生物科技有限公司
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： G06V20/40 文献下载
摘要：公开了一种用于黑蒜的菌类检测方法，其能够基于发酵液的状态特征来判断发酵液中的菌类类型和状态信息，并捕捉不同时间跨度内不同数量的发酵温度值之间的高维隐含特征，以此利用两者之间的逻辑关联得到包含发酵液温度特征和发酵液的状态变化特征的分类特征表示。这样，基于由分类处理得到的菌类检测结果来自适应地调整发酵液的温度以使得发酵液温度适配于菌类的生长。
用于菌类检测方法

[发明专利]一种基于黑蒜发酵的预处理加工方法-CN202211529595.0在审
发明人：张黎明;张明永;沙如意 -专利权人：江苏福多美生物科技有限公司
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于黑蒜发酵的预处理加工方法，包括以下步骤：S1、筛选，S2、预处理：依次经第一次高压脉冲电场、磷酸二氢钾‑柠檬酸缓冲液浸泡并在低温高压下处理、变温冷冻处理、喷涂多酚氧化酶并在第二次高压脉冲电场处理，S3、熟化发酵处理，S4、干制处密封，得到黑蒜成品。本发明能够在缩短黑蒜发酵时间的同时，提高黑蒜的营养价值及活性成分，使黑蒜成品品质得到提高。
一种基于发酵预处理加工方法

[发明专利]一种用于固定脆弱物品的可逆可循环利用固定剂及固定提取方法-CN202110573349.4在审
发明人：崔艳丽;毛旸易;沙如意;毛建卫;张秉坚;崔启航;朱龙观;刘占祥 -专利权人：浙江大学
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： C08L29/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于固定脆弱物品的可逆可循环利用固定剂及固定提取方法，固定剂是固定剂C或者固定剂D，所述的固定剂C的制备方法如下：先制备前固定剂A，再制备交联剂B，将两者按2‑3:1比例混合，反应获得固定剂C；所述的固定剂D是聚苯乙烯或软的聚氨酯，包括将固定剂C在60‑100摄氏度保存备用；准备设有注入口的罩体，罩体用于罩住物品，注入口用于注入固定剂、排气或排水等步骤，本发明可逆可循环的临时固定剂在短时间在空气或水中能够快速凝固，在保护膜存在或不存在，与接触物不相互粘结，在完成临时固定工作后，容易去除，固定剂利用后还可以经处理再利用，减少使用成本。
一种用于固定脆弱物品可逆循环利用提取方法

[发明专利]一种高产赤藓糖醇的亚罗解脂酵母菌株、选育方法及应用-CN202210845579.6在审
发明人：黄俊;夏凯;刘芳美;赵学群;沙如意 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产赤藓糖醇的亚罗解脂酵母菌株、选育方法及应用，属于生物技术领域。所述亚罗解脂酵母菌株命名为亚罗解脂酵母(Yarrowia lipolytica)，株号为CA20，保藏号为CCTCC NO：M2022880。本发明提供了一种快速、高效且安全的赤藓糖醇高产菌株筛选方法，60Co‑γ射线辐射和ARTP复合诱变方法具有正突变率高，选育周期短等特点，60Co‑γ射线辐射和ARTP分别进行一轮处理即可获得性状优良菌株。利用所获优势菌株，在本发明提供的发酵培养基和条件下，经过分批发酵后，发酵液中赤藓糖醇的产量达到140g/L左右，得率为0.61g/g，为赤藓糖醇生产规模的扩大提供基础和方案。
一种高产赤藓糖亚罗解脂酵母菌株选育方法应用

[发明专利]一种黑芝麻丸子的制备装置及制备方法-CN202210848401.7在审
发明人：韩光影;戴静;沙如意;毛建卫;王珍珍;肖竹钱;葛青 -专利权人：浙江科技学院;江苏爱诗侬生物科技有限公司
申请日： 2022-07-19 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑芝麻丸子的制备装置及制备方法，涉及食品制造技术领域，包括：加工箱，其内设置有加热混合槽、位于加热混合槽上方且并列设置的存放槽和加热搅拌槽，和位于加热混合槽下方的输送槽；所述加热搅拌槽内设置有搅拌组件，所述加热搅拌槽底部设置有加热板；所述加热混合槽侧壁上镶嵌有发热电丝，加热混合槽内设置有翻料组件；所述输送槽内设置有输送组件；本发明解决了现有的黑芝麻丸子因大多制作工艺复杂繁琐，导致人们不便于自行制作的问题，实现了将多道工序合并在一起并快速制作黑芝麻丸子的效果。
一种黑芝麻丸子制备装置方法

[发明专利]一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法-CN202210811631.6在审
发明人：戴静;沙如意;毛建卫;王珍珍;肖竹钱;葛青;韩光影 -专利权人：浙江科技学院;江苏爱诗侬生物科技有限公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及天然产物提取技术领域，具体涉及一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法。包括以下步骤：S1、将银杏叶烘干、粉碎后过筛，后浸入含纤维素酶和半纤维素酶的提取溶液中超声提取25‑30min，超声温度为40‑50℃，得到提取液；所述提取溶液为柠檬酸和乙醇的水溶液；S2、将提取液过滤，滤液上大孔树脂吸附，吸附完成后将大孔树脂和滤液分离；先用蒸馏水冲洗，然后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱解吸大孔树脂1‑2h，收集洗脱液；S3、将所得洗脱液减压浓缩，醇沉；本发明通多个元素及特定参数的组合，使银杏叶中水溶性膳食纤维的提取率达到最大，为充分利用银杏叶及其中的活性成分提供依据。
一种提取银杏叶水溶性膳食纤维方法

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