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[实用新型]一种崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备-CN202220484570.2有效
发明人：熊元元;唐晓波;张厅;刘晓;王云;李春华;马伟伟;刘飞;王小萍;张娟 -专利权人：四川省崇州市恒丰园艺科技有限责任公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备，包括设备底座，所述设备底座的上方安装有炒茶筒支架，所述炒茶筒支架的内部安装有连接轴承，所述炒茶筒支架的右侧安装有翻炒电机，所述翻炒电机的输出端安装有传动轴；黄茶提香炒茶筒，其安装在所述传动轴的左侧，所述黄茶提香炒茶筒的上方开设有进出料筒口，所述进出料筒口的上方铰接有密封桶盖；不锈钢加热管，其安装在所述黄茶提香炒茶筒的内部。该崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备通过翻炒电机带动黄茶提香炒茶筒进行转动，使得黄茶提香炒茶筒内部所有的黄茶在重力的作用下进行翻转，避免部分黄茶始终堆积在一处，造成黄茶受热不均匀，进而影响提香后黄茶的质量。
一种崇庆枇杷茶黄茶加工用设备

[发明专利]一种冷冻干燥黄茶的加工方法-CN201910642111.5在审
发明人：阳景阳;李子平;梁光志;罗莲凤;冯红钰;刘汉焱;徐冬英;莫小燕 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2019-07-16 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷冻干燥黄茶的加工方法，在黄茶加工过程中进行二次闷黄，二次闷黄相较于传统闷黄能大幅度缩短黄茶闷黄工艺的所需时间，更有利于黄茶中酶与茶黄素的转化。黄茶二次闷黄后再进行冷冻干燥及提香处理，黄茶的干燥过程在真空、低压的环境下完成，保存了黄茶原有的营养成分，茶叶色泽鲜活明亮，更加显毫，茶叶冷冻干燥后再进行控温提香处理，茶叶外形和营养物质变化不大，茶叶青气减少，香气和口感得到提升，所制得的冻干黄茶肥硕显毫，黄亮，毫香持久，鲜爽含芳，叶底匀亮，营养丰富。
黄茶闷黄提香茶叶茶叶色泽茶叶外形干燥过程营养物质茶黄素原有的冻干控温加工香气明亮保存转化

[发明专利]一种黄茶的加工方法-CN201510764559.6在审
发明人：谢昌明 -专利权人：贵州省黎平雀舌茶业有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄茶的加工方法，包括如下操作步骤：摊放→杀青→初次摊凉→做形→再次摊凉→提香。本发明的黄茶加工方法使用理条杀青做形，不压，不揉，最后烘干机提香完成加工，得到针形(一芽一叶)的黄茶。通过改进，茶叶形状完整，具有黄、嫩、绿的特点，且茶液慢出耐泡，汤色明亮，叶底完整。
一种加工方法

[发明专利]一种小火黄大茶的制作工艺-CN201710338893.4在审
发明人：文亮;衡永志;谢初旭;陈久柱;朱正福 -专利权人：安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种小火黄大茶的制作工艺，属于茶叶制作领域，具体包括鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻与理条、初烘、一次闷黄、拉小火、二次闷黄、三次烘焙、提香和包装等步骤。本发明只采用拉小火烘焙茶叶，制备的黄大茶芽叶粗壮、叶茎相连弯如鱼钩，经久耐泡，汤色黄带橙至日落黄，初闻茶香高火香、蜜香、焦糖香还带着些微酸的酵味，入口微甜、舌根微苦、回甘很强，尤其适合饭后消食化腻。
一种小火黄大茶制作工艺

[发明专利]一种烟台黄茶的制备方法与流程-CN201910665247.8在审
发明人：张志刚 -专利权人：烟台市步鹤山农业科技有限公司
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及烟台黄茶的制备技术领域，且公开了一种烟台黄茶的制备方法与流程。该烟台黄茶的制备方法，包括以下步骤：摊青；杀青;闷黄；摊凉；初炒；初揉；烘干；复闷；复揉；解块；烘干；摊晾；蒸闷；足干；提香和静置。该烟台黄茶的制备方法与流程，通过选择品质合适的烟台茶叶，针对烟台茶区茶叶的特性，将烟台茶叶通过摊晒、杀青、闷黄、摊凉、初炒、初揉、烘干、复闷、复揉、解块、烘干、摊晾、蒸闷、足干、提香、静置处理后，制备出现有技术中没有的烟台黄茶
黄茶烘干制备茶叶初炒初揉复揉解块闷黄杀青摊凉摊晾提香足干制备技术领域厂房投资加工设备生产效率茶区摊青摊晒空缺填补

[发明专利]一种云南大叶种黄茶及其制作方法-CN202210223879.0在审
发明人：武珊珊;王奎;马占霞;周增志;李进强;丁其欢;杨雪梅 -专利权人：滇西应用技术大学普洱茶学院;昌宁遐尔茶品有限责任公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种云南大叶种黄茶的制作方法，包括鲜叶采摘和摊放、杀青、初步闷黄1h、揉捻、二次闷黄8‑10h和干燥步骤；其中初步闷黄和二次闷黄均是将茶叶茶叶堆积到金属器具内，然后将湿毛巾覆盖在金属器具顶部，置于提香机中，控制提香机的温度为45℃。本发明可有效保留茶叶中的有效成分，降低酚氨比，汤色黄亮，滋味甘醇鲜爽，有木质香气，还可以减少闷黄时长，缩短黄茶制作周期。
一种云南大叶种黄茶及其制作方法

[发明专利]一种花果香黄茶加工方法-CN201410769188.6有效
发明人：唐永宁;黄秀兰;苏毅;曾晓吉;黄水有;李胜;张谦;杨婷;彭程;覃月金;廖旭辉;刘小兰;李爱东 -专利权人：广西农垦茶业集团有限公司
申请日： 2014-12-12 - 公布日： 2017-11-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明一种花果香黄茶加工方法，其特征在于该方法步骤如下金萱品种一芽一叶→日光萎凋→做青→室内控温萎凋→杀青→热揉→初烘→发酵机内控温控湿闷堆→烘干→提香→成品花果香黄茶。本发明提供的花果香黄茶的加工方法，保证了黄茶饮用卫生安全的同时提高成品黄茶的品质，缩短黄茶闷堆的时间。
种花果香黄茶加工方法

[发明专利]一种清香怡神的黄蜀葵花茶的制备方法-CN201810675939.6在审
发明人：罗华云;胡传芳 -专利权人：合肥市绿之林农业开发有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种清香怡神的黄蜀葵花茶的制备方法，涉及花茶制备技术领域，包括以下步骤：采摘黄蜀葵花，晾干；将上一次窨花后的黄蜀葵花用水浸提，过滤，浓缩，澄清，得调湿液；将烘青绿茶茶胚用调湿液增湿至10‑13％；将黄蜀葵花用远红外提香处理；将增湿后的茶胚和提香后的黄蜀葵花拌和，渥堆窨花，采用二窨一提进行窨制，将花筛出；低温烘干。本发明将窨花后的黄蜀葵花重复利用，浸提后用于茶胚调湿，营养成分附着在茶叶表面改善花茶的色香味品质，将黄蜀葵花提香处理，有利于黄蜀葵花中芳香物质的形成和积累，配合增湿窨花，香气利用率高，能够显著提高花茶的感官品质，制备的黄蜀葵花茶味清香怡神且香气持久、汤色明亮、滋味醇和。
黄蜀葵花花茶黄蜀葵茶胚增湿制备清香调湿液浸提提香香气远红外提香处理制备技术领域茶叶表面低温烘干芳香物质感官品质重复利用晾干色香味调湿附着渥堆窨制绿茶过滤采摘澄清明亮浓缩积累配合

[发明专利]黄茶及其制备方法-CN201911228299.5在审
发明人：马成英;苗爱清;乔小燕;陈维;胡蝶;庞式 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄茶及其制备方法。杀青：将所述摊放叶在220‑300℃下杀青(8‑15)分钟，得杀青叶；(3)揉捻：将所述杀青叶进行揉捻，得揉捻叶；(4)初烘或初炒：将所述揉捻叶初烘或初炒至含水量为10‑20％，得初烘叶或初炒叶；(5)提香：将所述初烘叶或初炒叶在75‑100℃下密封提香，得提香叶；(6)复烘或复炒：将所述提香叶复烘或复炒至含水量为6％以下。本发明方法操作简单，制备得到的黄茶无闷味、汤色黄亮并具有浓郁甜香。
及其制备方法

[发明专利]一种带有玫瑰香型的红茶加工工艺-CN201610147181.X在审
发明人：谢劲松 -专利权人：谢劲松
申请日： 2016-03-15 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种带有玫瑰香型的红茶加工工艺，其特征在于，包括以下工序：采摘工序、萎凋工序、揉捻工序、发酵工序、烘干与提香工序，然后制成成茶。本发明通过采用30％金观音和70％的黄观音的原料茶，经过采摘工序、萎凋工序、揉捻工序、发酵工序、烘干与提香工序制成，严格控制控制提香温度，这样得到的红茶带有天然的玫瑰香味，同时与传统的制茶工艺相比，具有品质高口感好的特点
一种带有玫瑰香型红茶加工工艺

[发明专利]一种黄茶醇提浸膏及其制备方法和应用-CN200810058750.9有效
发明人：王明锋;李祖红;朱保昆;黄立斌;陶鹰;段焰青 -专利权人：红云烟草（集团）有限责任公司
申请日： 2008-07-29 - 公布日： 2009-01-14 - 主分类号： A24B15/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄茶醇提浸膏及其制备方法和应用。用乙醇萃取黄茶，萃取液经澄清过滤和蒸馏浓缩后制得产品。将该黄茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中，赋予烟草特殊的香气。同时，黄茶中的游离氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味。
一种黄茶醇提浸膏及其制备方法应用

[发明专利]一种黄茶及其加工方法-CN202111202378.6在审
发明人：谭波 -专利权人：四川木门茶业有限公司
申请日： 2021-10-15 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种黄茶的加工方法，包括选料、摊晾、杀青、冷却、焐堆回软、造型、炒制、焐堆、干燥、提香步骤：最终得到含水率为3‑6％的初制叶。本发明加工得到的成品黄茶形美色优，具有“香气鲜香、滋味鲜爽、汤色鲜亮、叶底鲜活”四鲜特色。成品黄茶外形挺直精壮，色泽黄润匀亮，内质汤色黄亮清澈，香气清鲜持久，滋味甘醇鲜爽，叶底芽叶黄绿嫩匀、鲜活明亮。茶黄素、氨基酸和可溶性糖等含量高，具有多重保健功效。
一种及其加工方法

[发明专利]一种新工艺黄茶及其制作方法-CN201811024704.7有效
发明人：张丽霞;毛静雨;黄晓琴;向勤锃 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种新工艺黄茶及其制作方法；具体是一种以一芽一叶、一芽二叶茶树鲜叶为原料，按萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥、提香流程加工，其产品具有甜(鲜)玉米香或锅巴香的品质特征的优质黄茶加工方法；本发明增加了萎凋时间，可使鲜叶含水量降低；利用日晒闷黄，制造高温高湿的环境条件，叶绿素大量破坏，使多酚类物质在湿热作用下发生非酶性自动氧化产生的茶黄素等黄色物质显露，以达到提升黄茶色泽品质的目的；使多酚类物质氧化和叶绿素降解；利用太阳光中的紫外线可抑制茶坯中霉菌等不良微生物的滋生，利于黄茶良好品质的形成和安全。
一种新工艺及其制作方法

[发明专利]一种黄茶的加工方法-CN201611114340.2在审
发明人：班蔚征;李新爱 -专利权人：班蔚征
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种黄茶的加工方法，包括茶叶采摘、萎凋、分级、杀青、摊凉、揉捻、焖黄、干燥和提净，关键步骤在于萎凋、揉捻、焖黄和干燥，萎凋真空厌氧萎凋后再进行室内自然萎凋，在将茶叶进行分级杀青、摊凉后置于揉捻机揉捻，再在100‑120℃焖黄60‑80分钟，进行足火干燥。本发明黄茶加工方法，能保证黄茶的色、香、味等方面的品质，增加黄茶的产量、保证黄茶质量。
一种加工方法

[发明专利]一种高品质黄茶的制作方法-CN202211702958.6在审
发明人：曾艳;李林;张矛;李奇;杜琴;陈亚;杨巧慧;李霞雪 -专利权人：雅安市小叶元茶种植农民专业合作社
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高品质黄茶的制作方法，属于黄茶制作技术领域，解决现有技术中黄茶口感不好、氨基酸含量不高的问题。本发明的高品质黄茶制作方法包括以下步骤：采摘新鲜茶叶，委凋，杀青后，摇青，而后经过三次理条三次发酵，再烘干，提香，即得所述高品质黄茶。本发明创造地在黄茶的制备工艺中引入了摇青步骤，提升了黄茶的口感和氨基酸含量；通过三次理条三次发酵的操作，不仅使闷黄过程可控，还提升了黄茶的品质。
一种品质制作方法

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