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[实用新型]一种用于茶叶外形数字化评价的图像采集装置-CN202221280213.0有效
发明人：梁秀华;林杰;马国江;卢思佳;潘露丹;王周立;张沁怡;姚一建;王卓琴;李腊梅 -专利权人：浙江农林大学;绍兴市茶叶学会;丽水市茗天科技有限公司;新昌中国大佛龙井研究院
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： H04N5/225 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶叶外形数字化评价的图像采集装置，其技术方案是：包括限位暗箱，限位暗箱内侧设有限位采集机构，限位采集机构包括固定横板和茶叶托盘，固定横板位于限位暗箱内侧中部且与限位暗箱固定连接，限位暗箱内侧顶部两端均固定连接有无影灯，固定横板顶部一端表面开设有限位方槽，茶叶托盘位于限位方槽内侧一端，一种用于茶叶外形数字化评价的图像采集装置有益效果是：有利于对茶叶外形数字化评价的更加准确，提升了该图像采集装置的实用性，避免了目前对茶叶的外形数字化缺乏图像采集装置来进行数字化评价，导致对茶叶的外形数字化评价不准确，影响茶叶外形数字化评价，无法满足实际使用情况的问题。
一种用于茶叶外形数字化评价图像采集装置

[发明专利]一种基于模糊神经网络的茶叶外观品质的量化方法-CN201210031882.9无效
发明人：蒋艾青;岳鹏翔 -专利权人：大闽食品(漳州)有限公司
申请日： 2012-02-14 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： G01B11/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于模糊神经网络的茶叶外观品质的量化方法，其步骤为：a、选取一批具有代表性的样本，由具有国家资格证书的评茶员对各茶样的外形进行感官审评，给出各茶样的外形评分值；b、采用计算机视觉技术获取茶叶外形的可见光图像，预处理可见光图像后，分别提取形状特征和颜色特征；对所有提取的特征变量进行主成分分析，得到一组互不相关的新变量；c、建立基于模糊神经网络的茶叶外形品质的量化评价模型，该模型分为输入层、模糊化层、模糊规则计算层和输出层；由步骤b提取的前p个主成分因子数作为网络的输入层，以茶叶外形感官审评给分值作为模糊神经网络模型的期望输出；d、利用已经建立的茶叶外形品质的模糊神经网络模型，计算未知茶样的外形品质的得分值。
一种基于模糊神经网络茶叶外观品质量化方法

[实用新型]一种半自动茶叶揉捻装置-CN201821216425.6有效
发明人：文兴忠 -专利权人：保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司
申请日： 2018-07-30 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种半自动茶叶揉捻装置，包括支架，所述支架外形为长方形，且其顶部通过螺栓与气缸右侧固定连接，气缸顶部贯穿内部为通孔结构的固定顶板，且固定顶板包裹在气缸顶部，所述支架左侧通过螺栓与外形为圆环状的底板固定连接，底板顶部包裹在内部为通孔结构的固定腔底部，所述固定腔内部镶合连接有外形为圆环状的压实器，压实器底端通过焊接固定连接有成内凹状的固定刷头，所述压实器顶部通过焊接与外形为圆柱状的固定轴固定连接，固定轴右侧通过焊接连接有外形为长柱状的承接杆该半自动茶叶揉捻装置可以有效的对装置内部的茶叶进行均匀的揉捻，这样可以很好的避免因茶叶揉捻的不均匀，而导致茶叶品质下降的现象。
茶叶揉捻装置压实器螺栓固定顶板气缸顶部通孔结构固定腔固定轴圆环状支架底板本实用新型茶叶品质茶叶揉捻底板顶部固定刷头焊接固定焊接连接支架外形不均匀长柱状承接杆内凹状圆柱状底端气缸揉捻焊接茶叶贯穿

[实用新型]茶叶锅式压扁、振动理条联合循环机-CN201020536834.1有效
发明人：李尚庆 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2011-06-22 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：茶叶锅式压扁、振动理条联合循环机，属制茶机械技术领域。其目的是提供一种能够适应制作外形扁、平、直茶叶的茶叶锅式压扁、振动理条联合循环机。茶叶经压扁、理条、再压扁、再理条……的多次循环作业，制作后的茶叶外形扁、平、直，且其色泽翠绿，完全适合外形扁、平、直茶叶的制作需要。
茶叶压扁振动联合循环

[实用新型]茶叶包装整形装置-CN201620995749.9有效
发明人：陈爱章;陈爱明 -专利权人：陈爱章
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： B65B61/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶包装机技术领域，特别是一种茶叶包装机上的茶叶包装整形装置，与现有技术相比，该茶叶包装整形装置通过设置按压整形机构和顶压整形机构来对茶叶包装进行整形处理，按压整形机构通过按压头向下挤压包装袋，而顶压整形机构通过顶压板向上顶压包装袋，按压头和顶压板的同时配合动作使装茶叶的包装袋能够形成一个类方形结构的外形，大大的增加了茶叶包装的外形形象，具有与抽真空一样的整形效果，提高了茶叶包装的整体品质。
茶叶包装整形装置

[发明专利]一种卷曲型茶叶变温复炒做形加工方法-CN201810640919.5在审
发明人：段细五 -专利权人：段细五
申请日： 2018-06-21 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种卷曲型茶叶变温复炒做形加工方法，它将茶叶在制品经初步干燥至含水率为35‑55%，再使茶叶在制品在多次连续的高温—低温反复变温中反复推挤成型；如是绿茶，所述茶叶在制品为绿茶揉捻后的在制品；如是红茶，所述茶叶在制品为红茶发酵后的在制品；如是乌龙茶，所述茶叶在制品为乌龙茶包揉后的在制品。本发明方法容易实现茶叶在制品从投料到出料全程连续操作，且制成的茶叶产品具有干茶色泽光润油亮、外形卷曲紧实、香高味醇的品质特征，实现了茶叶产品色泽与外形的协调统一。
在制品茶叶乌龙茶茶叶产品卷曲型红茶变温做形绿茶初步干燥品质特征香高味醇含水率卷曲包揉茶色出料紧实揉捻投料推挤成型发酵加工全程协调统一

[发明专利]一种卷曲型茶叶变温复炒做形加工方法-CN201510535124.4有效
发明人：叶阳;董春旺;朱宏凯;何华锋;桂安辉;高明珠;陈琳 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种卷曲型茶叶变温复炒做形加工方法，它将茶叶在制品经初步干燥至含水率为35‑55%，再使茶叶在制品在多次连续的高温‑‑低温反复变温中反复推挤成型；如是绿茶，所述茶叶在制品为绿茶揉捻后的在制品；如是红茶，所述茶叶在制品为红茶发酵后的在制品；如是乌龙茶，所述茶叶在制品为乌龙茶包揉后的在制品。本发明方法容易实现茶叶在制品从投料到出料全程连续操作，且制成的茶叶产品具有干茶色泽光润油亮、外形卷曲紧实、香高味醇的品质特征，实现了茶叶产品色泽与外形的协调统一。
一种卷曲茶叶变温复炒做形加工方法

[发明专利]一种茶叶品质的评鉴方法-CN201910289077.8在审
发明人：操君喜;唐劲驰;曾斌;李治刚;陈慧英;黄国滋;赖兆祥;曾文伟;凌彩金;吴华玲;黄华林;陈海强 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-04-11 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种茶叶品质评鉴方法，包括专业品评与大众品评，专业品评是由茶叶专家采用茶叶感官审评方法、茶叶多次冲泡品评方法并结合茶叶水浸出物测评对茶叶的品质进行品评，多次冲泡品评方法从外形、汤色、香气、滋味和叶底五部分对茶叶给予评价，该方法将干评外形与湿评内质分两组专家分别进行，有效避免了因主观引起的误差；大众品评是由普通消费者采用茶叶多次冲泡品评方法对茶叶的品质进行品评。率先引入大众品评，充分采纳普通消费者的意见，与消费需求对接，为茶叶消费市场的转型升级提供参考。所评鉴的茶叶品质最终结果由专业品评结果和大众品评结果两部分组成。
茶叶茶叶品质冲泡评鉴消费需求最终结果茶叶水浸出物测评转型消费市场感官香气参考引入主观升级

[发明专利]一种白化茶制作的新工艺-CN201010584741.0无效
发明人：李荣林;孔云龙 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2010-12-09 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：外形特征是区分名优茶品类的最主要依据，也是名优茶叶与大宗茶叶相区分的极重要的因素，一种名优茶叶为人们所接受除了内质(滋味、香气、汤色等)的显著优异外，外形特征是人们消费选择的重要依据，因为大多数名茶的造型传承了一定的历史文化内涵，也是这种名优茶叶能够长久传承的内在元素之一。绿茶类白茶有规模的开发利用不到10年，且分布区域较小，市场上已出现的白茶外形特征主要有两类，一是以浙江安吉为主流的仿龙井做法，外形类似龙井，号称白茶龙井，而在江苏生产的白茶基本上保持茶叶自身的直立状态，外形为张开的羽毛状或称凤爪型。成品茶叶外形卷曲，显金黄色。
一种白化制作新工艺

[实用新型]一种茶叶加工用焙干装置-CN201821409500.0有效
发明人：陶春光 -专利权人：江西阳岭云华茶业有限公司
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶加工用焙干装置，包括电机，所述电机外侧设有通孔结构的固定外板，且固定外板底部通过螺栓与内部为实心结构的固定底板顶部固定连接，所述电机右侧通过螺栓与外形为长条状的转动杆左侧固定连接，转动杆贯穿外形为锯齿状的第一齿轮轴的内部与内部为通孔结构的支撑底板左侧通过卡合连接，所述固定底板左侧顶部通过螺栓与内部为通孔结构的外支撑件底部固定连接，且外支撑件内部通过胶合固定连接有外形为圆环状的内环该茶叶加工用焙干装置的焙干装置可以在装置内部的茶叶不断的翻滚的同时，也可以对茶叶进行不断的焙干，这样可以避免茶叶焙干不均匀的现象，该装置从而可以有效的提高茶叶的焙干效率。
茶叶加工螺栓通孔结构茶叶电机固定底板固定外板外支撑件转动杆本实用新型胶合固定卡合连接实心结构支撑底板不均匀长条状齿轮轴锯齿状圆环状内环翻滚贯穿

[实用新型]一种多棱滚筒茶叶辉干机-CN200620170852.6无效
发明人：丁永祥;王万余;俞秋东;王玉良 -专利权人：黄山市神峰茶机制造有限公司
申请日： 2006-12-26 - 公布日： 2007-12-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多棱滚筒茶叶辉干机，所述的多棱滚筒(9)的筒体横截面为五边形或四边形，其筒身相应为五棱锥或四棱锥，筒体的内部为中空结构。本实用新型采用上述技术方案，不仅能在一次加工中完成茶叶的最后干燥，而且能同时完成茶叶的提香、增色和光亮，生产效率高，能耗低；所制茶叶碎茶率低，质量好，且操作方便，可靠安全。增大茶叶与炒锅的棱形接触面积，增大了摩擦力，茶叶受力增大，除去茶叶的白豪，使茶叶符合外形扁直光滑的要求，色泽与外形更加美观。
一种滚筒茶叶辉干机

[发明专利]一种绿茶的制备方法-CN200310117815.X无效
发明人：张洁 -专利权人：张洁
申请日： 2003-12-19 - 公布日： 2005-06-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明目的是为了从外形上引人注目，增进饮欲，在内质上有一个新的突破，采用了特殊的加工工艺，制成造型特殊的银球茶。本发明银球是绿茶外形上的一个创新，银球茶与条形绿茶相比具有(1)外形美，引人注目，增进饮欲；(2)茶叶的细胞破碎率比条形绿茶高一倍(条形绿茶为45％)，不但耐于冲泡，而且茶叶浓郁，香气持久，节约茶叶用量
一种绿茶制备方法

[实用新型]茶叶烘干机内的叶片-CN201120358690.X有效
发明人：刘庆龙 -专利权人：安徽省金寨县绿茗有机茶科技开发有限公司
申请日： 2011-09-23 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶烘干机内的叶片，包括有茶叶烘干机的内筒体和多个叶片，茶叶烘干机的内筒体的一端设有进口所述的多个叶片固定在茶叶烘干机的内筒体内靠近进口的一端，所述的多个叶片环绕内筒体一圈均匀分布，本实用新型结构改进简单巧妙，将叶片整体向内倾斜且采用圆弧倒角，使茶叶接触叶片的面接触面积大，减少对茶叶外形的破坏，没有断裂，保持茶叶外形美观。
茶叶烘干机叶片

[发明专利]茶叶香鹅加工法-CN201310294286.4无效
发明人：陈志尚 -专利权人：陈志尚
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明是一种茶叶香鹅加工法，包括宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤，形成外形完整肉质松软色泽金黄的茶叶香鹅。本发明通过宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤等关键技术控制，选择好本地高山茶叶及饴糖加入量和烹炸时间，炸出茶叶香鹅香味浓度，配砂仁、丁香、草果、肉寇名贵佐料和本地高山茶叶入锅，旺火煮开后，微火焖八成熟时，约5-10分钟，高温烘烤，至产生本地高山茶叶特有香味，约0.5小时左右，增加鹅肉鲜嫩香脆口感，并达到保质期内品质口感不变的要求，以技术手段生产出外形完整、色泽金黄、肉质松软并具有本地高山茶叶特色香味的茶叶香鹅
茶叶加工

[发明专利]茶叶香鸽加工法-CN201310294285.X无效
发明人：陈志尚 -专利权人：陈志尚
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明是一种茶叶香鸽加工法，包括宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤，形成外形完整肉质松软色泽金黄的茶叶香鸽。本发明通过宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤等关键技术控制，选择好茶叶及饴糖加入量和烹炸时间，炸出本地高山茶叶香鸽香味浓度，配砂仁、丁香、草果、肉寇名贵佐料和本地高山茶叶入锅，旺火煮开后，微火焖八成熟时，约5-10分钟，高温烘烤，至产生本地高山茶叶特有香味，约0.5小时左右，增加鸽肉鲜嫩香脆口感，并达到保质期内品质口感不变的要求，以技术手段生产出外形完整、色泽金黄、肉质松软并具有本地高山茶叶特色香味的茶叶香鸽
茶叶加工

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