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[发明专利]一种具有高黄酮含量的复合枣核茶及其制备方法-CN202010073199.6在审
发明人：易军鹏;李欣;张棋;贺健;吴甜甜;王紫萱;杨镜塬;田建露 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2020-01-22 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种具有高黄酮含量的复合枣核茶，包括如下组分的原料：枣核40‑50份、张家界莓茶3‑8份、山楂2‑6份；具体制备方法为：采集无变质、色泽均匀的枣核作为原料，洗净、烘干后粉碎、过筛；将粉碎后的枣核预浸泡、蒸汽爆破处理，收集、烘干至水分含量低于8%，粉碎后过筛；将张家界莓茶粉碎后过筛；采集无病虫害、无腐烂及新鲜的山楂，洗净、去核、切片、烘干至水分含量低于8%，粉碎后过筛；将上述粉碎过的原料按比例混合均匀得枣核茶本发明制备的复合枣核茶酸爽可口，含有较高的黄酮，在调节免疫、抗衰老、抗菌、抗炎、抗过敏、止血镇痛等方面具有较好效果，其制备方法简便、利用价值高。
一种具有黄酮含量复合枣核及其制备方法

[实用新型]一种枣脱核装置-CN202020948391.0有效
发明人：范爱国;吕丽敏 -专利权人：山东昊坤果业有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23N4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种枣脱核装置，包括机架，机架内设有装载盘，所述装载盘能够间歇转动；装载盘的上方和下方分别设有冲管和冲针，冲管和冲针同轴线设置，冲管沿轴线开设有通孔；冲管和冲针沿竖直方向相向或者背向往复运动；当冲管和冲针相向运动时，冲针将装载盘内待去核红枣的枣核冲出至冲管的通孔中；还包括冲枣机构，冲枣机构用于将去核后的红枣从装载盘中冲出；冲枣机构包括冲枣杆头，冲枣杆头设置在装载盘的上方，冲枣杆头能够上下往复运动；本实用新型可以提高冲核效果，且冲出的枣核容易收集；可以避免红枣从夹持器中脱出，提高冲核效率；可以自动将脱核后的红枣从夹持器中冲出，省时省力，提高生产效率。
一种核装置

[发明专利]一种椰蓉裹衣枣夹核桃的生产工艺-CN201910241447.0在审
发明人：李鹏鹏 -专利权人：山东百枣纲目生物科技有限公司
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰蓉裹衣枣夹核桃及其生产工艺,所述生产工艺包括以下步骤：选材、清洗、初步干燥、去核、灭菌、将核桃夹入红枣、粘糖、粘椰蓉、二次风干、包装入库。本发明所述的椰蓉裹衣枣夹核桃，在去核枣肉本体中加入香脆的核桃，枣的甜巧妙地掩盖了核桃的涩，核桃的脆中和了大枣的糯，外面再沾满椰蓉，因此红枣的甜、核桃的香脆、椰蓉的香融为一体，不但质地酥脆、椰香浓郁、携带食用方便，而且丰富了枣夹核桃的品种。
椰蓉核桃裹衣生产工艺去核红枣包装入库初步干燥食用方便酥脆风干核桃夹灭菌大枣椰香枣肉融为一体选材质地清洗中和掩盖携带

[实用新型]一种新型红枣去核机-CN200920035041.9有效
发明人：马朝锋;付华强;韩生银 -专利权人：韩生银
申请日： 2009-10-15 - 公布日： 2011-08-03 - 主分类号： A23N4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型红枣去核机器，整机由电动机驱动，动力经变速箱后传递至凸轮分割器，凸轮分割器的输出轴带动主动链轮做间歇转动；在链条上安装有U型凹槽块，利用U型凹槽块实现红枣的上料、排队功能。同时凸轮分割器的输入轴上安装有压枣凸轮和冲核凸轮，在链轮的停歇期间二者相互配合分别驱动压枣装置和冲核装置以实现压枣、冲核、退核、卸料的功能。整机各个部件相互配合，能够协调运转，以同时对六个红枣去核为一个循环周期。本实用新型解决了现有红枣去核机上料效率低、对大小不同的红枣适应性差的不足之处，并且结构简单，运行平稳。
一种新型红枣去核机

[发明专利]用于生产中秋酥脆枣的装置-CN202010481255.X在审
发明人：王森;王殿景;吴金莲 -专利权人：扬州市森邮农业科技有限公司
申请日： 2020-05-31 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了用于生产中秋酥脆枣的装置，属于食品加工技术领域。包括超声清洗段、喷淋清洗段、烘干段、自动分拣段、去核段及包装输送段。集清洗、烘干、分拣、去核及包装功能于一体，功能多样化，加工效率高；采用超声清洗机喷淋清洗两种方式，即节约水源又能彻底清洁枣子；振动盘采用V型轨道设计，实现枣子自动同向顺序排列，方便实现去核。
用于生产中秋酥脆装置

[发明专利]高品质干燥大枣制取系统-CN201610083322.6无效
发明人：朱陈伟 -专利权人：朱陈伟
申请日： 2016-02-07 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公布了高品质干燥大枣制取系统，其包括对枣原料进行除杂的除杂装置，对除杂后的枣进行分级的分级装置，对分级后的枣进行清洗的清洗装置，对清洗后的枣进行去核的去核装置，对去核后的枣进行烘干的烘干装置；烘干装置包括烘干外筒体
品质干燥大枣制取系统

[实用新型]一种枣加工流程设备-CN201220329541.5有效
发明人：宋丽萍;张忠玉;张子兰;孙颖;薛磊;李相宝 -专利权人：天津滨海新区大港翠果冬枣开发有限公司
申请日： 2012-07-09 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本实用新型提供一种炸制简单，便于操作的枣加工流程设备，包括洗枣装置A，洗枣装置A分别与筛选装置、水温控制装置A、烘干装置A相连接，与洗枣装置A相连接的烘干装置A分别与温度控制装置A、去核装置连接，所述去核装置与枣核检验装置相连接，枣核检验装置与洗枣装置B连接，洗枣装置B分别与水温控制装置B、烘干装置B相连接。一般设备采用一遍洗枣、一遍烘干，对于枣的卫生安全无法保证，烘干装置A与烘干装置B上均设置有温度控制装置A与温度控制装置B，可以有效的调节其温度，使其可达到高效烘干的目的，炸枣装置的设置使其炸制出的枣，更加酥脆
一种加工流程设备

[发明专利]一种冬枣干的制作方法-CN201810521467.9在审
发明人：马飞 -专利权人：安徽金古堆绿色农业有限责任公司
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬枣干的制作方法,1）选料：选择无霉变、无机械破坏、颗粒饱满、无病虫害的冬枣，洗净沥干水分备用；2）预处理：用去核器将选取的冬枣去核；3）护色：将冬枣片放在食盐水中浸泡然后捞出备用；4）清洗：将护色后捞出的冬枣片放在流动的清水中浸泡，然后用红外线灯和紫外线灯进行杀菌，备用；5）速冻：将清洗后的冬枣片放在托盘上，然后将托盘送入氮气冷冻机中，用氮气将冬枣片冷冻；6）加热升华干燥：将速冻后的冬枣片迅速转移至加热室加热；7）包装：将干燥后的冬枣片装袋包装即可，本发明有效的提高的冬枣片的储存时间、制作简单等优点。
冬枣备用氮气托盘捞出速冻清洗制作预处理红外线灯机械破坏加热升华水中浸泡紫外线灯加热室冷冻机去核器护色沥干霉变去核洗净选料装袋加热杀菌病虫害浸泡冷冻食盐送入清水储存流动

[实用新型]一种多链式红枣去核机-CN201920404329.2有效
发明人：马朝锋;付华强;韩生银 -专利权人：西安理工大学
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23N4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多链式红枣去核机，包括机架，电机固定连接于机架内的底部，在机架内沿红枣去核运输的方向上依次设有上料装置、传动装置、压枣装置、冲核装置；传动装置由蜗轮蜗杆减速、分度箱、至少两个上从动链轮本实用新型使用一套传动装置同时驱动多套间歇上料、传动、压紧和去核装置，多套压紧、去核装置交替工作，能极大地提高去核效率，可以将现有去核机提升至每小时400公斤左右，同时机器成本低，可靠性好。
一种链式红枣去核机

[发明专利]一种自动红枣分级去核一体机-CN202010919921.3在审
发明人：张永成;马佳乐;丛燏阳;魏新钊;王星宇;徐长笋;王瑞鹏;白金银;李世元;张正军 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2020-09-04 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B07B1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动红枣分级去核一体机，属于农产品加工机械设备技术领域。包括万向轮、主机架、分级装置、供料装置、去核装置、收集装置、动力装置，所述分级装置位于主机架上部，通过上机架固定在主机架上，其下部为供料装置，通过固定螺栓Ⅱ固定在主机架上，去核装置位于供料装置下部，主要包括间歇传动机构、冲压机构，去核装置下部设有收集装置。本发明能够连续实现红枣自动分级、顺序供料、扶正夹持、冲压去核和枣与核的收集作业，结构简单，操作轻便，功能齐全，既能实现分级后的红枣去核，又能实现未分级红枣去核，去核精度高，效果好，适宜推广应用。
一种自动红枣分级一体机

[实用新型]一种自动红枣分级去核一体机-CN202021910289.8有效
发明人：张永成;马佳乐;丛燏阳;魏新钊;王星宇;徐长笋;王瑞鹏;白金银;李世元;张正军 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2020-09-04 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： B07B1/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动红枣分级去核一体机，属于农产品加工机械设备技术领域。包括万向轮、主机架、分级装置、供料装置、去核装置、收集装置、动力装置，所述分级装置位于主机架上部，通过上机架固定在主机架上，其下部为供料装置，通过固定螺栓Ⅱ固定在主机架上，去核装置位于供料装置下部，主要包括间歇传动机构、冲压机构，去核装置下部设有收集装置。本实用新型能够连续实现红枣自动分级、顺序供料、扶正夹持、冲压去核和枣与核的收集作业，结构简单，操作轻便，功能齐全，既能实现分级后的红枣去核，又能实现未分级红枣去核，去核精度高，效果好，适宜推广应用。
一种自动红枣分级一体机

[实用新型]一种枣夹核桃自动去核装置-CN201922372881.0有效
发明人：楚合营;宋智勇;高申;李泽玉;张梦杰;肖娜娜 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23N4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种枣夹核桃自动去核装置，包括机架、输料夹持机构及去核开口机构；输料夹持机构包括输料驱动装置、与输料驱动装置相连的主动电机轴、通过两条平行布置的链条与主动电机轴相连的从动电机轴及若干个均匀布置在两条链条之间的夹持装置；去核开口机构包括去核开口驱动机构、两条滑道、安装在每条滑道上的滑块、连接两块滑块的连接板、与去核开口驱动机构相连曲轴机构、与曲轴机构相连的中空去核刀头及设置在中空去核刀头外周缘面底部的刀片。可同时实现红枣的去核开口，并将红枣放置于加持内即可完成批量加工，其结构简单，操作方便，有效提高了加工效率和加工质量，从而实现了枣夹核桃的规模化生产。
一种核桃自动核装置

[发明专利]一种低温快速提取红枣汁的方法及装置-CN202011028461.1在审
发明人：李承霖;李敬宏 -专利权人：三原美乐绿色工程科技有限责任公司
申请日： 2020-09-26 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：：将破碎红枣以及纯水定量的输送到第一浸提罐，在低于55℃的温度下，用设置在第一浸提罐的第一浸提循环泵和第一搅拌机工作60～120分钟，同时加入红枣专用果浆酶，获得第一红枣浆，接着将所述第一红枣浆输入到去核机进行去核，以获得第一红枣原浆和完整枣核，再接着将所述第一红枣原浆通过第一卧式螺旋分离机进行卧螺分离，获得分离的第一红枣汁和第一枣泥，然后通过高温瞬时杀菌机对枣汁进行杀菌处理，以获得灭菌枣汁。通过第一浸提循环泵和第一搅拌机同时工作，在较低温度下实现在较短的浸提工艺的加工时间下提取果汁，消除了传统工艺中高温提取红枣汁的苦涩味，降低了能耗。
一种低温快速提取红枣方法装置

[发明专利]一种红枣去核方法-CN201310403213.4无效
发明人：龚洪亮 -专利权人：龚洪亮
申请日： 2013-09-04 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： A23N4/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种红枣去核方法，其包括如下步骤：(1)先期晾干：挑选成熟着色的鲜枣，用沸水烫煮5～10分钟，之后摊在阳光下曝晒，并经常翻动，直至枣外皮呈深红色，肉为朱黄色，用手捏时带有弹性为止；(2)立直定位：将晾干后的红枣竖直地放置在开有7～9mm通孔的托盘上，并且红枣的底端结口与通孔对准；(3)冲挤去核：使用直径为5～6mm的管状物体从枣的顶端结口向下冲挤，枣核即从通孔处被捅出。本发明公开的一种红枣加工方法，其具有操作简捷、效率较高且不破坏枣肉的形状的优点。去核后的红枣可实现出核口径不大于7mm，口径完整无伤，捅孔上下端正且无破头，其品相和卫生指标都能得到保证。
一种红枣方法

[发明专利]枣杞多果保健食品-CN200910172793.4无效
发明人：李太普 -专利权人：李太普
申请日： 2009-11-30 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种枣杞多果保健食品，涉及食品，其特征是由下列重量份的原料组成：枣泥60～70份，山楂泥15～25份，红薯泥8～12份，枸杞泥1.5～2.5份，淀粉2.0～3.0份，柠檬酸0.3～0.7份。制备方法：选择成熟鲜枣，经清选洗净后，用高压锅蒸熟，将实现枣肉与核的分离，并将枣皮分离出来，枣肉备用；把山楂经清选洗净后，去核蒸熟，制成山楂泥备用；将红薯清选洗净后，蒸熟去皮，制成红薯泥备用；把枸杞清选洗净后，去核蒸熟，制成枸杞泥备用，将枣泥、山楂泥、红薯泥、枸杞泥、淀粉、柠檬酸混合搅拌均匀，再压制成需要的形状烘干即可。
枣杞多果保健食品