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[发明专利]一种红薯酒的制备方法-CN201310488450.5无效
发明人：凌爱秋 -专利权人：凌爱秋
申请日： 2013-10-17 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种红薯酒的制备方法。是采集新鲜、无虫害的红薯为原料，将红薯清洗干净后煮熟，然后将红薯打成肉泥，最后经过发酵及酿制得出一种原汁红薯酒成品。通过实施本发明，红薯酒制备过程没有参杂任何的水分、酒精、香精等辅助原料，制备出来的红薯酒是纯原汁酒；同时，制备而得的红薯酒有浓郁的红薯香味、口感纯正，喝后不上头。红薯酒适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的酒制品，市场前景非常好。实施本发明，还改变了目前市场上红薯深加工加工产品稀少的现状，解决了红薯的产后出路，并带动红薯相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
一种红薯制备方法

[发明专利]红薯汁饮料制作方法-CN201110100172.2无效
发明人：全君 -专利权人：衡阳市珠江饮料果酒有限公司
申请日： 2011-04-20 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种红薯汁饮料的制作方法，其首先将红薯经过清水清洗干净去皮切成红薯丁块；然后将红薯丁块加水进行蒸煮得红薯糊化液；红薯糊化液加入食用级悬浮剂进行悬浮处理，悬浮液静置、过滤得红薯澄清液；将白砂糖和红薯稳定剂混合均匀后，加热水中充分溶解得溶解液；将红薯澄清液和溶解液进行混合，搅拌、冷却后得红薯配制液，最后向红薯配制液中加入蜂蜜、柠檬酸、苹果酸搅拌均匀后，经均质、杀菌、检测、罐装、冷却常规工艺制成红薯饮料。本发明开发的红薯饮料是一种新型的薯类饮料，酸甜可口，具有天然的薯香，营养丰富，老少皆宜。
红薯饮料制作方法

[实用新型]一种熟红薯原粉生产线-CN201720549012.9有效
发明人：冯奕智 -专利权人：冯奕智
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种熟红薯原粉生产线，按照物料输送方向依次包括用于清洗鲜红薯且不破坏红薯真皮的清洗装置、用于将红薯切片的切片装置、用于将红薯蒸熟的蒸煮装置、用于冷却红薯的第一冷却装置、用于将鲜红薯片烘干的烘干装置、用于冷却干薯片的第二冷却装置和用于将红薯粉碎的粉碎装置经过本实用新型生产线加工后的熟红薯原粉，其保留了红薯原有的营养成分，营养价值更高；生产线中的各个环节的生产设备相互配合，实现自动化生产；熟红薯原粉可即食，或与其他营养粉混合食用，或制成其他红薯食品；熟红薯原粉便于储藏和食用
红薯原粉鲜红薯冷却食用第一冷却装置本实用新型自动化生产粉碎装置烘干装置红薯食品冷却装置切片装置清洗装置生产设备物料输送蒸煮装置干薯片营养粉原有的烘干切片真皮即食蒸熟清洗保留环节加工配合

[实用新型]摇摆式红薯去泥沙配件-CN202122965466.3有效
发明人：曾键 -专利权人：曾键
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A01D33/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及农用工具技术领域，公开了一种摇摆式红薯去泥沙配件。包括红薯兜，所述红薯兜的底部设有若干摇摆板体，若干所述摇摆板体均包括基体，所述基体下侧靠近两端部处凸起有阻挡块，所述基体下侧位于阻挡块之间凸起有弧形托，所述弧形托的高度大于阻挡块的高度。所述基体上设有若干组通孔，若干组所述通孔上均设有与红薯兜底部相捆绑的绳子。该摇摆式红薯去泥沙配件，将摇摆板体设于红薯兜底部，在红薯兜放入红薯并置于地面，然后前后摇摆红薯兜使红薯兜内部的红薯相互翻滚碰撞，以去除红薯上的泥土，摇摆板体使得红薯表面泥土清理更方便、省力和省时，且制造成本十分低廉
摆式红薯泥沙配件

[发明专利]苕丝糖生产工艺-CN201810266256.5在审
发明人：陈开华 -专利权人：贵州省习水县金桥食品有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种苕丝糖生产工艺，包括以下步骤：(1)选料，选取含糖量为22％‑24％，淀粉含量小于70％的鲜红苕；(2)原料处理，红薯洗净，用红薯切丝装置将红薯去皮切丝；将红薯丝用沸水煮2‑3分钟，捞起；(3)炸红薯，将红薯丝放入烧沸的油锅中进行炸制，红薯丝变为浅黄色时捞起放在网筛中沥去油气；(4)制糖浆，将白砂糖加一碗水烧沸，然后加入麦芽糖文火熬制至糖浆状；(5)将炸制好的红薯丝放入糖浆中搅拌，使每一跟红薯丝都沾上糖浆，将沾上糖浆的红薯丝放入烤盘中，用碾子将红薯丝压紧，压平；(6)用刀将压平的红薯丝切成小块。本方案通过利用红薯切丝装置对红薯进行去皮切丝，提高了生产效率。
红薯糖浆放入切丝装置苕丝糖切丝去皮压平炸制生产工艺白砂糖麦芽糖食品加工技术领域文火生产效率原料处理沸水煮含糖量糖浆状熬制烤盘丝压网筛洗净小块选料油锅淀粉油气

[发明专利]一种红薯种植方法-CN201811403073.X在审
发明人：张毅 -专利权人：颍上县绿地食品有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯种植方法，包括以下步骤：先选择适合种植红薯的土地，然后对种植红薯的土地进行处理；选择种薯种类，然后挑选种薯并对挑选的种薯进行筛选，再对筛选后的种薯进行处理；将处理后的种薯送入红薯育苗大棚中进行育苗，得到红薯幼苗；日常对红薯幼苗进行管理，得到红薯壮苗。本发明所述的一种红薯种植方法，首先能够提高种薯的发芽力和发芽率，还能够加速种薯的生长发育，而且杀死了红薯内部虫子和细菌，减少红薯生长过程中受到的虫害，其次，还加快红薯苗栽种下去后根的成长速度，快速让红薯苗适应新的环境，从而提高红薯苗的存活率，最后，能够方便人们挖掘红薯，带来更好的使用前景。
红薯种薯红薯种植幼苗发芽率筛选生长发育生长过程育苗大棚存活率发芽力壮苗虫害种植杀死送入土地细菌栽种育苗挖掘管理

[发明专利]一种红薯粉条的生产工艺-CN201710012958.6在审
发明人：王麟;郭恒群;廖坤;孙计 -专利权人：四川昌凌生物科技有限公司
申请日： 2017-01-09 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯粉条的生产工艺，涉及粉条生产领域。该工艺包括红薯淀粉制备、制芡、红薯粉条原料制备、粉条成型、粉条剪段、粉条烘干、切段封装、入库保存八个步骤。制芡工序是将红薯淀粉与水按1(0.5‑1)比例进行调配，制作红薯淀粉浆，将制作好的红薯淀粉浆加热搅动，使其均匀受热，在红薯淀粉浆完全凝固后即可停止加热，得到红薯芡，再将红薯淀粉与红薯芡按1(0.2‑0.5)比例进行配比，充分搅拌使其混合均匀，得到制作红薯粉条的原料，然后将原料放置于模具上，使其从所选模具的孔缝中自然从上而下流出成型出条状。通过本发明制得的红薯粉条具有更好的韧性和耐煮性，口感更劲道，红薯粉条只有红薯淀粉一种原材料，无化学添加，绿色、健康。
一种红薯粉条生产工艺

[发明专利]一种水培红薯种植架-CN201810164141.5在审
发明人：杨成胜 -专利权人：杨成胜
申请日： 2018-02-27 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种水培红薯种植架，使用本发明水培红薯种植架，把种植架设置于阳台等阳光充足的地方，红薯放置于盛放器内，红薯下端设置在盛放器的下方，红薯的上端位于盛放器是上口，从注液口注入红薯种植营养液，保持红薯三分之一的体积浸于红薯营养液内，在温度、光照等外界条件适宜时，红薯萌发，定期补充红薯营养液，多余的营养液从溢液管中溢出，需要清理营养液时放开排液管的开关，清除营养液后予以补充新鲜营养液，保持红薯茎叶旺盛生长，红薯茎叶攀援于种植架上，自上而下布满红薯茎叶，观赏性强，适时采摘多余的幼嫩红薯茎叶食用，观赏、食用两不误，本发明设计简单，使用方便，效果良好。
营养液红薯红薯茎叶红薯种植盛放器水培食用新鲜营养液外界条件上端观赏性排液管溢液管种植架注液口补充下端上口溢出光照阳台采摘架设观赏生长种植

[发明专利]一种红薯米糖的制备方法-CN201910976338.3在审
发明人：马叶青 -专利权人：太湖县优农农业发展有限公司
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供一种红薯米糖的制备方法，包括制备红薯糖稀和红薯米糖，其中炒米可用芝麻、苞米或冻米代替制备出红薯芝麻糖、红薯苞米糖或红薯冻米糖，包括步骤S1制备红薯糖稀、S2制备红薯米糖和S3包装，制备出红薯芝麻糖本发明通过采用红薯与麦芽粉制备出红薯糖稀，与炒米进行结合，制备得到红薯米糖，使其不仅具备有米糖含有蛋白质、脂肪、维生素B1、A、E及多种矿物质，具有营养价值高的特性的同时，结合了红薯具有的养齐全而丰富的天然滋补的特性，从而使红薯米糖具备有促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
一种红薯制备方法

[发明专利]红薯休闲食品及其制备方法-CN201910172101.X有效
发明人：邢明;孙钦鹏;孙晓波;周春余 -专利权人：统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
申请日： 2019-03-07 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供一种红薯休闲食品的制备方法，包括以下制作步骤：制备红薯泥：将红薯洗净后放入烤箱，用斩拌机进行斩拌得均匀的红薯泥；制备混合泥：将红薯泥、淀粉和调味料放入和面机进行混合；制备夹心馅料：将植物油、白砂糖、食用盐和果蔬粉混合均匀；挤压成型：将混合泥和夹心馅料送入挤出机中挤压处理得到红薯凝胶条；老化冷却：将夹心红薯凝胶条送入冷却室内进行老化冷却；压延及整形：利用压延机对红薯凝胶条进行压延，然后片状红薯凝胶通过整形机整形成预定形状；烘烤：将创意红薯凝胶放入烤箱中烤制，形成鼓起的夹心红薯泡；干燥定型：将3D夹心红薯泡干燥使红薯泡定型。本发明口感酥脆、红薯香气保留较好、健康又美味。
红薯休闲食品及其制备方法

[发明专利]红薯粥及其生产方法-CN200810143515.1无效
发明人：鲁海波;李忠海;鲁希娟;钟海雁;林亲录;黎继烈;邓学良;彭映辉 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2008-11-07 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯粥及其生产方法，该红薯粥的原料中包括经时效处理的生红薯，所述经时效处理的生红薯是将新鲜生红薯放置在使红薯能萌芽的环境中，待其中有红薯开始萌芽时的红薯。本发明的生产方法包括如下步骤：(1)新鲜生红薯的时效处理：将新鲜生红薯在16-20℃，相对湿度85-90％的条件下存放至有萌芽的状态出现时成为经时效处理的生红薯；(2)将步骤(1)得到的生红薯去皮，将去皮的红薯切丁装入罐中本发明口感非常好，没有涩味，红薯味浓郁，食用后不会有胀气呃逆的现象产生。
红薯及其生产方法

[实用新型]一种水培红薯种植架-CN201820274959.8有效
发明人：杨成胜 -专利权人：杨成胜
申请日： 2018-02-27 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水培红薯种植架，使用本实用新型水培红薯种植架，把种植架设置于阳台等阳光充足的地方，红薯放置于盛放器内，红薯下端设置在盛放器的下方，红薯的上端位于盛放器是上口，从注液口注入红薯种植营养液，保持红薯三分之一的体积浸于红薯营养液内，在温度、光照等外界条件适宜时，红薯萌发，定期补充红薯营养液，多余的营养液从溢液管中溢出，需要清理营养液时放开排液管的开关，清除营养液后予以补充新鲜营养液，保持红薯茎叶旺盛生长，红薯茎叶攀援于种植架上，自上而下布满红薯茎叶，观赏性强，适时采摘多余的幼嫩红薯茎叶食用，观赏、食用两不误，本实用新型设计简单，使用方便，效果良好。
营养液红薯红薯茎叶红薯种植本实用新型盛放器水培食用新鲜营养液外界条件上端观赏性排液管溢液管种植架注液口补充下端上口溢出光照阳台采摘架设观赏生长种植

[发明专利]一种红薯茶制备方法及红薯茶-CN202010979970.6在审
发明人：周华民 -专利权人：周华民
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯茶制备方法及红薯茶，该方法包括如下步骤：步骤1、采摘红薯鲜叶；步骤2、将获取的所述红薯鲜叶在清洗设备内用清水漂洗一定时间，获取清洗后的红薯鲜叶；步骤3、将所述清洗后的红薯鲜叶放置在摊晾槽内，摊凉一定时间，获取叶面无水分的红薯叶；步骤4、将获取的所述叶面无水分的红薯叶静置4‑6小时；步骤5；将静置后的红薯叶在揉捻机上揉捻一定时间；步骤6、将揉捻后的红薯叶静置发酵；步骤7、将发酵后的红薯叶在杀青机内处理一定时间；步骤8、将步骤7获取的红薯叶在干燥机内烘干30‑60min；本发明制备红薯茶有效去除掉了红薯叶的草青味，可使饮茶者更好的吸收红薯茶中富含的黄酮类物质。
一种红薯制备方法

[发明专利]一种红薯泥废料的利用方法-CN202211263474.6在审
发明人：刘全兰;韩燕红;刘全海;吕鑫;毛新琪 -专利权人：青岛科技大学
申请日： 2022-10-16 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C05G3/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯泥废料的利用方法，将微生物菌剂加入到红薯泥废料中发酵，增加红薯泥中的营养物质、益生菌数量、抑病原菌物质和抑线虫物质，降低红薯泥的粘度，并防止红薯泥的腐败变臭，形成具有清液和沉淀的红薯泥发酵品本发明经菌株发酵的红薯泥发酵液散发着苹果醋的香味，益生菌有效释放了红薯泥的营养物质，益生菌在红薯泥发酵液中形成了抑菌物质，从而有效提高红薯泥发酵液的质量；发酵相对于未发酵红薯泥直接投入大田的做法，可以大幅度减少红薯泥散发的臭味至没有，红薯泥的粘度降低至0.5mm；发酵红薯泥中的益生菌、营养物质、抑菌物质和抑虫物质将有利于土壤质量的提升，这将有利于红薯苗的生长和产量提升。
一种红薯废料利用方法

[发明专利]一种红薯淀粉的加工方法-CN201210430743.3有效
发明人：曾明星 -专利权人：吉首大学
申请日： 2012-10-19 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： C08B30/00 文献下载
摘要：一种红薯淀粉的加工方法，事先不对红薯进行清洗，将红薯粉碎成红薯浆，加水过滤得滤液。往滤液中加入生石膏的研磨粉、杜仲提取物和橄榄油的混合液，混合液的加入量为滤液重量的0.1％，然后搅拌均匀，这样可以提高红薯淀粉与泥土等杂志的分离效果，缩短红薯淀粉的沉淀时间，只需要40-60分钟，从而缩短了红薯淀粉的生产周期；还能提高淀粉的提取率，可达98％；另外，还可以提高红薯淀粉品质，让红薯淀粉更加白净，口感更好，还能丰富红薯淀粉的营养。不需事先对红薯进行清洗，简化生产程序，减少人力物力，节约用水，降低红薯淀粉的生产成本。
一种红薯淀粉加工方法