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[实用新型]清洗糖化浆残渣的清洗装置-CN201320852522.5有效
发明人：辻田章次;和泉宪明;田尻浩笵;楠田浩雅;津泽正树 -专利权人：川崎重工业株式会社
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： B08B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及清洗糖化浆残渣的清洗装置。提供从热水处理纤维素系生物质的浆后得到的糖化浆中，快速且容易地回收糖的糖回收方法的实施所适用的糖化液浆残渣的清洗装置。具备：具备网状传送带的输送机；在网状传送带上直列地设置的多个散布装置；分别在散布装置正下方的设置于网状传送带下方的多个蓄水槽；是将糖化浆供给至网状传送带上，在糖化浆脱水后，从残渣散布装置向网状传送带上的残渣散布清洗水，以此清洗残渣的清洗装置；一个蓄水槽通过配管连接于与输送机移动方向反向邻接的一个散布装置；蓄水槽贮存从设置于正上方的散布装置散布的水，贮存的水通过泵和配管被与输送机移动方向反向邻接的散布装置依次反复使用
清洗糖化残渣装置

[实用新型]一种啤酒制作装置-CN201420157139.2有效
发明人：曾子潇 -专利权人：曾子潇
申请日： 2014-04-02 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：一种啤酒制作装置，糖化罐（1）、冰水罐（2）、发酵罐（3）和A泵（6）分别安装在机架（8）上，糖化罐（1）底部开有出料口，过滤网（7）安装在糖化罐（1）底部出料口处，加热器（5）安装在糖化罐（1）内，盘管（4）安装在糖化罐（1）内，且盘管（4）的一端通过管道与A泵（6）的出水口相通，A泵（6）的进水口通过管道与冰水罐(2)内相通。
一种啤酒制作装置

[实用新型]一种木质纤维素类原料水解制糖的装置-CN201420753800.6有效
发明人：胡南江;吕向菲;汤伟 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种木质纤维素类原料水解制糖的装置，包括串联连接的膨化装置、第一水解罐和第二水解罐；膨化装置包括膨化管，膨化管内设置有螺旋送料器，螺旋送料器内部设置有电加热丝，膨化管的出口处设置有流量调节阀本实用新型能够改进现有技术的不足，提高了木质纤维的糖化率，设备集成度高。
一种木质纤维素原料水解制糖装置

[发明专利]一种啤酒糖化的系统装置及其控制方法-CN202210724209.7在审
发明人：王涛;贾建华;王婷;贺立东;刘月琴;钟俊辉 -专利权人：华润雪花啤酒（中国）有限公司
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒糖化的系统装置及其控制方法，包括：全容积比为(1.7‑2.3):(4.25‑5.75):(7.65‑10.35):(7.65‑10.35):(10.2‑13.8):(3.4‑4.6):(6.8‑9.2)的糊化设备、糊糖设备、糖化设备、固液分离设备、煮沸设备和沉降设备；糊糖设备、糖化设备和沉降设备还配套设置有换热设备；糊化设备与糊糖设备和糖化设备分别相连，糊化设备、糊糖设备和糖化设备的出液口均通过管道和固液分离设备该装置通过采用特定的全容比设备的组合，使得该系统可以适应大范围的工艺变化，同时能合理发挥各锅槽的工艺作用。
一种啤酒糖化系统装置及其控制方法

[实用新型]一种酱香型白酒的堆积糖化设备-CN202222239994.5有效
发明人：谢军;任志强;朱莉莉;黄治国;卫春会;邓杰 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型属于白酒的酿造装置技术领域，公开了一种酱香型白酒的堆积糖化设备，包括糖化窖和设置在糖化窖内的堆糟床。糖化窖的底部呈从外周向中部向下凹陷的倾斜状；堆糟床包括多个竖向重叠设置的主体，主体包括位于底部的主板和与主板的侧边均固定的侧板，主板和侧板上均布置有若干小孔；主体还包括固定在相邻侧板连接处的支撑柱，支撑柱的两端均伸出侧板本实用新型通过将堆积糖化环节设置在糖化窖内进行，堆积糖化过程能够在3‑4天内完成，每口糖化窖可满足6口发酵窖池的生产需求；减少堆糟坝的设置，增加了发酵窖池数量，提高了企业的基酒产量。
一种香型白酒堆积糖化设备

[发明专利]一种生物乙醇生产装置-CN201610167255.6在审
发明人：林丽芳 -专利权人：林丽芳
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物乙醇生产装置，包括粉碎箱、糖化箱、发酵箱、沸腾箱和气压阀门，所述粉碎箱内安装有螺旋粉碎机，所述粉碎箱右侧安装有送料管，且送料管右侧安装有蒸煮箱，且蒸煮箱内安装有蒸煮装置，所述糖化箱右侧安装有冷却装置，所述发酵箱上侧安装有气压表，所述发酵箱左侧安装有冷凝箱，且冷凝箱内安装冷凝管，所述沸腾箱内安装有高温沸腾装置，且高温沸腾装置上侧安装有沸腾显示屏，所述沸腾箱右侧安装有干燥箱，且干燥箱内安装有氧化钙吸水装置，所述干燥箱右侧安装有储存罐，相比于传统的乙醇生产装置，该生物乙醇生产装置实现了快速糖化的效果，通过糖化箱内安装的催化剂，提高了淀粉原料糖化的速率，提高了乙醇生产量。
一种生物乙醇生产装置

[发明专利]一种鲜红薯自然糖化方法-CN201810452496.4在审
发明人：宁宏图;刘格辉;宁立波 -专利权人：安化县薯果果食品厂
申请日： 2018-05-13 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种鲜红薯自然糖化方法，涉及一种鲜红薯的糖化处理方法。采取如下步骤：a.鲜薯准备:将挖出来的鲜红薯运回直接备用；b.刮表皮：在不伤及周皮的前提下，将红薯的表皮均匀刮去40‑100%；c.装糖化架：将刮表皮后的红薯，摆放到糖化架上，红薯之间相隔至少5mm;d.摆糖化架：将摆放红薯的糖化架摆放到至少一个方向空气能对流的避雨遮阳的糖化棚；e.红薯糖化：红薯糖化所需的气温10‑35℃，时间10‑15天，使之达到糖化要求进入下步工序。具有意想不到的效果：突破了季节限制，解决了传统生产办法只能秋季生产的限制；大大提高了自然糖化速度，比现有技术缩短到20‑45天；降低生产成本20%以上；糖化质量好，糖化均匀而又彻底，所生产的产品比现有技术的产品质地更柔软
糖化红薯鲜红薯表皮摆放产品质地传统生产季节限制空气能避雨柔软甜度下步鲜薯遮阳备用对流相隔气温生产

[发明专利]粮食水果酒-CN201810285323.8在审
发明人：沈金镖 -专利权人：沈金镖
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：2.用粮食经糖化酵母糖化后，添加到水果酒的生产过程中，用以补充水果中糖含量的不足。3.根据市场需求，可以采用固态糖化粮食，也可以采用液态糖化粮食，也可以采用半固态糖化粮食。比如采用我国传统酱香型白酒的糖化办法，又比如采用我国传统米香型白酒的糖化办法，再比如采用我国传统浓香型白酒的糖化办法，以及采用日本传统清酒的糖化办法等。与传统水果酒(比如葡萄酒)相比，在生产过程中，添加了糖化的粮食。
糖化水果酒粮食我国传统生产过程葡萄酒酱香型白酒米香型白酒浓香型白酒固态糖化市场需求液态糖化果酒半固态传统的清酒生产工艺酵母补充水果

[发明专利]一种避免外源次生代谢产物生成的苦荞淀粉糖化方法-CN202011005360.2有效
发明人：张绍智;杨万林;普红梅;杨芳;马菲菲;胡昕 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开一种避免外源次生代谢产物生成的苦荞淀粉糖化方法。该方法属于食品工程技术领域，包括以下步骤：(1)淀粉酶源辅料的制备；(2)苦荞面粉和大麦芽淀粉酶源辅料复配；(3)低温糖化；(4)高温糖化；(5)初级糖化液分离；(6)初级糖化固体产物的二次糖化；(7)高温水解；(8)二级糖化液分离；(9)糖化液调配。本发明采用植物源淀粉酶酶解结合高温水解技术糖化苦荞淀粉，高效生产葡萄糖、果糖及麦芽糖，高效糖化苦荞淀粉，为苦荞食品(啤酒或发酵饮品)的生产制备高品质甜味剂和可发酵糖类。
一种避免次生代谢产物生成淀粉糖化方法

[发明专利]一种全自动家用精酿啤酒机及全自动化的啤酒精酿方法-CN201811095750.6在审
发明人：刘立辉;李平;张峻林 -专利权人：秦皇岛明厨科技有限公司
申请日： 2018-09-19 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： C12C13/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种全自动家用精酿啤酒机，该啤酒机包括：框架，煮沸锅，糖化锅，冷却锅，加热装置，管路系统及发酵系统；其中煮沸锅及糖化锅由管路相连通，并且位于啤酒机的框架的上部；冷却锅设置在煮沸锅的外部；洒啤酒花装置设置于煮沸锅内，加热装置设置在煮沸锅的底部；管路系统布置在煮沸锅与糖化锅的下部；发酵系统设置在管路系统的下部；并且，发酵系统底部设置有排污系统；并且，煮沸锅，糖化锅，冷却锅，加热装置，管路系统及发酵系统均布置于啤酒机的框架内，并且啤酒机对待酿造的麦芽进行酿前清洗、糖化、洗糟、煮沸、添加啤酒花、冷却、添加酵母、发酵以及酿后清洗的全部过程进行智能化操作，从而以全自动化的方式完成啤酒精酿。
煮沸锅啤酒机发酵系统管路系统糖化锅加热装置冷却锅啤酒花全自动化清洗麦芽啤酒糖化智能化操作排污系统装置设置煮沸酵母发酵酿造冷却外部

[实用新型]一种全自动家用精酿啤酒机-CN201821533724.2有效
发明人：刘立辉;李平;张峻林 -专利权人：秦皇岛明厨科技有限公司
申请日： 2018-09-19 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： C12C13/10 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种全自动家用精酿啤酒机，该啤酒机包括：框架，煮沸锅，糖化锅，冷却锅，加热装置，管路系统及发酵系统；其中煮沸锅及糖化锅由管路相连通，并且位于啤酒机的框架的上部；冷却锅设置在煮沸锅的外部；洒啤酒花装置设置于煮沸锅内，加热装置设置在煮沸锅的底部；管路系统布置在煮沸锅与糖化锅的下部；发酵系统设置在管路系统的下部；并且，发酵系统底部设置有排污系统；并且，煮沸锅，糖化锅，冷却锅，加热装置，管路系统及发酵系统均布置于啤酒机的框架内，并且啤酒机对待酿造的麦芽进行酿前清洗、糖化、洗糟、煮沸、添加啤酒花、冷却、添加酵母、发酵以及酿后清洗的全部过程进行智能化操作，从而以全自动化的方式完成啤酒精酿。
煮沸锅啤酒机发酵系统管路系统糖化锅加热装置冷却锅啤酒花清洗麦芽糖化本实用新型智能化操作排污系统全自动化装置设置煮沸酵母发酵酿造冷却啤酒外部

[发明专利]一种植物提取物抗糖化效果的评估方法-CN201911365050.9有效
发明人：梁志理;杨昭;苏杭;林建行 -专利权人：广东食品药品职业学院
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： G01N27/447 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物提取物抗糖化效果的评估方法，其包括蛋白糖化交联预防效果的评估方法和蛋白糖化交联抑制效果的评估方法。本发明能科学有效地评估植物提取物的抗糖化特性；其中，蛋白糖化交联预防效果的评估方法中，通过将蛋白与还原糖进行孵化来准确模拟人体环境中蛋白质的糖化过程，可通过对比样品和空白对照品的相对分子质量大小来评估植物提取物对蛋白糖化交联的预防效果；蛋白糖化交联抑制效果的评估方法中，通过将蛋白与活性醛进行孵化来模拟衰老僵硬状态皮肤组织蛋白糖化的结构特性，将加入植物提取物的样品与含抗糖化标准物质的空白对照品的糖化交联程度比对，能够较好评估植物提取物对蛋白糖化的抑制效果
一种植物提取物糖化效果评估方法

[实用新型]一种马铃薯饴糖原料糖化装置-CN201520679824.6有效
发明人：崔曦方;王婕 -专利权人：甘肃乡草坊土特产品有限公司
申请日： 2015-09-06 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种马铃薯饴糖加工设备，具体是一种马铃薯饴糖原料糖化装置，包括工作箱(3)、水箱(4)、底座(6)、过滤箱、加热保温箱(11)、动力机构；所述的工作箱(3)，其上部设置动力机构，下部设置底座
一种马铃薯饴糖原料糖化装置

[实用新型]一种酿制黄酒用发酵糖化装置-CN201921808831.6有效
发明人：李晓明;陈刚;卢建福;李雄;李晓文 -专利权人：红河元阳梯田云科技股份有限公司
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿制黄酒用发酵糖化装置，包括发酵装置本体和发酵仓，发酵装置本体上端设有密封型入料口，密封型入料口一侧设有第二旋转电机，第二旋转电机下端传动设有连接杆，连接杆一端固定设有滑动套筒，滑动套筒表面固定设有环形固定杆，环形固定杆表面固定设有若干个搅拌叶片，发酵装置本体内侧设有发酵仓，发酵仓下端设有第一旋转电机，输料泵将酵母活化罐内部的酵母菌抽入发酵仓搅拌，此时第二旋转电机通过连接杆带动滑动套筒旋转，从而通过环形固定杆带动若干个搅拌叶片逆时针旋转
一种酿制黄酒发酵糖化装置

[实用新型]一种纤维质物料酶解糖化装置-CN202021493478.X有效
发明人：杨明;李秋园;代淑梅 -专利权人：中溶科技股份有限公司
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型实施例提供一种纤维质物料酶解糖化装置，包括空气压缩机、一级酶解罐、二级酶解罐、酶解缓冲罐和蒸汽发生器；空气压缩机的空气出口通过管路并列连接一级酶解罐、二级酶解罐和酶解缓冲罐的空气进口；蒸汽发生器的蒸汽出口通过管路并列连接一级酶解罐、二级酶解罐和酶解缓冲罐的蒸汽进口；一级酶解罐的物料进口用于连接外部供料装置，一级酶解罐的物料出口连接二级酶解罐的物料进口，二级酶解罐的物料出口连接酶解缓冲罐的物料进口，酶解缓冲罐的物料出口用于连接外部处理装置
一种纤维物料糖化装置