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[实用新型]一种糖化出料灭酶中的蒸汽装置-CN201521022113.8有效
发明人：张卫杰;张伟锋 -专利权人：河南巨龙生物工程股份有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： C13K1/08 文献下载
摘要：一种糖化出料灭酶中的蒸汽装置，包括糖化罐、液化柱、离心泵I、离心泵II、换热器和多段连接管，换热器内部设置有热通道和冷通道，通过热通道和冷通道的热交换实现糖化出料灭酶，糖化罐的顶部设置有糖化罐入口管，糖化罐的底部设置有糖化罐出口管，糖化罐入口管和糖化罐出口管分别通过连接管与冷通道的两端连接构成循环管道，离心泵I安装在糖化罐出口管和冷通道之间以便于糖化罐内的物料在循环管道内流动。本实用新型在饴糖车间糖化岗位灭酶时需将物料温度由60度升高到80度，下灭酶过程中消耗蒸汽，而本实用新型采用单独循环系统可以降低车间蒸汽消耗。
一种糖化出料灭酶中的蒸汽装置

[实用新型]一种啤酒生产糖化流水线-CN201720049728.2有效
发明人：温禄腾;张伟斯;温智仲;林尚达 -专利权人：梅州市珍宝金柚实业有限公司
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型为一种啤酒生产糖化流水线，包括糖化系统、加热系统、麦糟处理系统和麦汁冷却系统，啤酒原料麦芽经湿法粉碎得到的麦芽浆在糖化锅糖化，过滤后送至煮沸锅中煮沸沉淀后得到麦汁，其中在煮沸锅中加入酒花和金柚原浆进行煮沸，在煮沸锅中加入金柚原浆使金柚原浆进入后面的发酵工序，能得到发酵的金柚啤酒，同时麦糟处理系统对过滤的麦糟处理能够对材料进行充分完全利用，能够提高经济效益，经煮沸锅处理后的麦汁经麦汁冷却系统处理后得到合适发酵的麦汁，能够进入发酵系统进行发酵，麦汁经过糖化流水线处理得到能够保证发酵麦汁的质量稳定，并且全程流水化生产不与空气接触能提高麦汁品质。
一种啤酒生产糖化流水线

[实用新型]一种电加热小型两器酿酒糖化系统-CN201920803885.7有效
发明人：王赣华 -专利权人：杭州海顺制药机械有限公司
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电加热小型两器酿酒糖化系统，包括充氧装置、麦汁泵、支架、缓冲罐、除渣手孔、电机搅拌装置、第一电加热槽、电控柜、板式换热器、冷凝管和第二电加热槽，所述支架上设置有糖化过滤罐和煮沸旋沉罐该电加热小型两器酿酒糖化系统中设置有两个罐同时设备之间的连接管道均在支架的内部，这样的设置能够使其结构紧密，占地面积小，同时各罐均设置有加热装置这样能够解决倒料加热的问题，本设备为两器组合式，由糖化过滤与煮沸旋沉组合的两器系统，通过对糖化各个单元操作的优化组合，使得在整个糖化操作过程中，只需要一次倒，使得糖化操作的复杂程度大大的降低，节约了能源和时间，保障了麦汁的质量。
一种加热小型酿酒糖化系统

[发明专利]一种工业水资源集约化综合利用方法-CN202210848153.6在审
发明人：张传兵;王杰;王存彦;崔珊珊;鄂智;薛精良;晁岳峰;朱光雨;韩亚飞;张岩 -专利权人：华夏锦绣环保科技（河南）有限公司
申请日： 2022-07-19 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本发明涉及一种工业水资源集约化综合利用方法，包括以下步骤：S1：降低啤酒糖化釜的釜内压力，降低釜内糖化料间的顶水用量；S2：糖化结束后，对糖化釜进行抽真空处理，然后排放糖化醪，所述糖化醪用过滤器过滤制得麦汁和麦糟；S3：对使用后糖化釜和过滤器进行高压微孔冲洗，并将产生的冲洗水收集后引入到循环冷却水系统中；S4：使用洗瓶装置对酒瓶进行清洗。
一种工业水资源集约化综合利用方法

[实用新型]一种酿酒糖化自动化控制系统-CN202020134524.0有效
发明人：吕林杰;胡志平;罗衍慧;梁孝湘;梁基才;韦妍萍 -专利权人：广西天龙泉酒业有限公司
申请日： 2020-01-21 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：一种酿酒糖化自动化控制系统，涉及一种糖化设备，包括控制后台、用于糖化米饭并与所述控制后台通讯连接的圆盘制曲机、装设于圆盘制曲机中并与控制后台通讯连接的温控单元、以及与控制后台通讯连接并与圆盘制曲机物料连通的搅拌单元，在控制后台的控制下，搅拌单元可对糖化后的米饭补充水和未糖化的米饭并搅拌均匀；在控制后台的控制作用下，米饭运输至圆盘制曲机中进行糖化；在糖化过程中，通过温控单元调控温度，使得糖化过程中的温度按照工艺标准曲线变化；糖化结束后，糖化后的米饭通过圆盘制曲机输送至搅拌单元中，并且根据圆盘制曲机输出的米饭量按照一定的比例补充水和未糖化的米饭至搅拌单元中并通过搅拌单元搅拌均匀。
一种酿酒糖化自动化控制系统

[发明专利]水冷式高效糖化生产设备及糖化生产方法-CN201410564943.7有效
发明人：吴文宇;战胜;陈周海 -专利权人：青岛大学
申请日： 2014-10-22 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供一种水冷式高效糖化生产设备及糖化生产方法，包括糖化槽池、糖化槽池的冷却系统，其特点是：所述冷却系统包括所述糖化槽池内设置的冷却架及冷却架上竖直安装的若干根冷却水管,在糖化槽池的外围设置有一框架，框架包括设置在糖化槽池两侧的两块竖板和连接两根竖板上端的横梁，横梁上安装有倒置的X—Y工作台，X—Y工作台中水平移动的下托板与其下方所述冷却架连接，各冷却水管活套有上下移动用于刮除其表面附着物的垂直刮套装置在糖化槽池的下方设置一冷却槽，其中设置水平冷却水管及刮除其表面附着物的水平刮套装置。糖化生产方法采用两步法，冷却效果好，生产效率高，能耗低，噪音小，自动化程度高，可实现封闭化生产。
水冷高效糖化生产设备方法

[实用新型]一种新型全自动家用精酿啤酒机的管路系统-CN201821533685.6有效
发明人：刘立辉;李平;张峻林 -专利权人：秦皇岛明厨科技有限公司
申请日： 2018-09-19 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12C13/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种新型全自动家用精酿啤酒机的管路系统，该管路系统包括：注水管路系统，煮沸锅分歧管路系统，糖化锅出水管路系统，发酵及出酒管路系统，排污管路系统；其中，注水管路系统连接于煮沸锅；煮沸锅分歧管路系统连接于煮沸锅下部，糖化锅出水管路系统连接于糖化锅下部；入酒放酵母管路系统的一端连接煮沸锅分歧管路系统的一条支路，另一端连接发酵罐；发酵及出酒管路系统连至发酵罐；排污管路系统设置于发酵罐底部；以实现啤酒机的清洗，糖化、洗糟
煮沸锅管路系统分歧管路发酵罐啤酒机糖化锅发酵出水管路系统出酒管路排污管路系统连接一端连接注水管路糖化本实用新型支路排污过程全自动化系统设置煮沸出酒酵母冷却清洗

[发明专利]糖化液的杂菌去除方法及发酵系统-CN201310715571.9有效
发明人：和泉宪明;政本学;小西聪史 -专利权人：川崎重工业株式会社
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： B01D61/58 文献下载
摘要：本发明涉及糖化液的杂菌去除方法及发酵系统。本发明提供了一种在使用普通的酵母的生物质糖化液的酒精发酵中，不使用抗生物质而能够抑制发酵罐内的杂菌增殖的糖化液的杂菌去除方法，以及像这样的糖化液的杂菌去除方法的实施所适用的发酵系统。取出发酵罐内的糖化液（发酵液），在进行从糖化液中回收酵母的粗分离之后，进行从分离了酵母的糖化液中去除杂菌的精密分离，借助于此回收酵母并从糖化液中仅去除杂菌。
糖化去除方法发酵系统

[实用新型]糖化液的发酵系统-CN201320852618.1有效
发明人：和泉宪明;政本学;小西聪史 -专利权人：川崎重工业株式会社
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本实用新型提供在使用普通的酵母的生物质糖化液的酒精发酵中，不使用抗生物质而能抑制发酵罐内的杂菌增殖的糖化液的发酵系统。具备使用酵母使糖化液进行酒精发酵的发酵罐；取出发酵罐内的糖化液的一部分，通过具备过滤膜的第一膜分离装置进行过滤处理或通过第一离心分离装置进行离心分离，不会回收杂菌地回收酵母的粗分离装置；从被粗分离装置回收了酵母的糖化液中，通过具备过滤膜的第二膜分离装置进行过滤处理或通过第二离心分离装置进行离心分离，分离杂菌的精密分离装置；和将含有从粗分离装置中得到的酵母的糖化液及从精密分离装置中得到的去除了杂菌的糖化液返送回发酵罐内的返送路径；该发酵系统回收糖化液中的酵母并选择性地去除杂菌。
糖化发酵系统

[实用新型]啤酒糖化系统-CN202022786944.X有效
发明人：张荣霞;胡彬;王文乐 -专利权人：上海皓扬网络科技有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种啤酒糖化系统，可避免因糖化锅内液体受热不均导致糊锅的问题。该系统包括：热水锅、加热装置、糖化锅、第一管路、第二管路以及换热装置；所述热水锅用于承载水；所述加热装置用于对所述热水锅中的水进行加热；所述第一管路的一端连接所述糖化锅的出口，所述第一管路的另一端连接所述换热装置的入口，用于将所述糖化锅内的液体传输至所述换热装置；所述换热装置内置在所述热水锅内，用于对所述第一管路传输的来自所述糖化锅的液体与所述热水锅内的水进行换热；所述第二管路的一端连接所述换热装置的出口，所述第二管路的另一端连接所述糖化锅的入口，用于将所述换热装置内的液体返回至所述糖化锅。
啤酒糖化系统

[实用新型]一种白酒糖化自动加糠系统-CN202220799147.1有效
发明人：粟兵;李锦松;陈涛;张超;张怀山;王跃 -专利权人：泸州老窖集团有限责任公司
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种白酒糖化自动加糠系统，其特征在于，包括：糖化床，所述糖化床上设置有可与糖化床相对运动的第一铺料装置、第二铺料装置和第三铺料装置；所述第一铺料装置用于将物料一铺设在糖化床上，并使所述物料一在糖化床上形成第一隔离层；所述第二铺料装置用于将物料二铺设在第一隔离层上，并使所述物料二在第一隔离层上形成糖化层；所述第三铺料装置用于将物料三铺设在糖化层上，并使所述物料三在糖化层上形成第二隔离层。实现了底糠、粮食、面糠依次自动化地平铺在糖化床上，底糠、粮食、面糠铺设整齐均匀，有效降低人工劳动强度；减少了糖化温度的变化，保证糖化效果，提高白酒出酒率以及酒质。
一种白酒糖化自动系统

[发明专利]白酒糖化生产体系-CN201911278178.1在审
发明人：任博;韦先科 -专利权人：宁波长荣酿造设备有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供了一种白酒糖化生产体系，涉及酿造工艺技术领域。该白酒糖化生产体系包括泡粮系统、连蒸系统、混粮蒸饭系统和堆积糖化系统；配料系统、泡粮系统、连蒸系统、混粮蒸饭系统和堆积糖化系统依次连接；连蒸系统包括依次串联的预热机、连蒸机和焖粮机，且预热机的进料口与泡粮系统的出料口连接，焖粮机的出料口与混粮蒸饭系统的进料口连通；预热机、连蒸机和焖粮机内分别设置有送料装置，以缓解现有技术中蒸煮时操作繁琐、耗时长，且对原料的消耗较多，进而不仅导致蒸煮质量较低，而且整体操作成本较高等技术问题
白酒糖化生产体系

[实用新型]白酒糖化生产体系-CN201922226378.4有效
发明人：任博;韦先科 -专利权人：宁波长荣酿造设备有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种白酒糖化生产体系，涉及酿造工艺技术领域。该白酒糖化生产体系包括泡粮系统、连蒸系统、混粮蒸饭系统和堆积糖化系统；配料系统、泡粮系统、连蒸系统、混粮蒸饭系统和堆积糖化系统依次连接；连蒸系统包括依次串联的预热机、连蒸机和焖粮机，且预热机的进料口与泡粮系统的出料口连接，焖粮机的出料口与混粮蒸饭系统的进料口连通；预热机、连蒸机和焖粮机内分别设置有送料装置，以缓解现有技术中蒸煮时操作繁琐、耗时长，且对原料的消耗较多，进而不仅导致蒸煮质量较低，而且整体操作成本较高等技术问题
白酒糖化生产体系

[实用新型]一种用于精酿糖化锅的蒸汽冷凝回收系统-CN201820564720.4有效
发明人：黄啟忠;郝玉龙;孙登明;武业敏;王洪锁 -专利权人：山东尊皇酿酒设备有限公司
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： F28B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及糖化冷凝系统，特别涉及一种用于精酿糖化锅的蒸汽冷凝回收系统，包括糖化锅，所述的糖化锅顶部连接气相管，所述的气相管的另一端连接冷凝液回收罐，所述的冷凝液回收罐的底部通过泵送管道连接气相管内的三级雾化喷头，所述的三级雾化喷头设在冷凝液回收罐入口上方，所述的冷凝液回收罐内设有冰冷系统，所述的冷凝液回收罐顶部一侧设有排气口。本实用新型的有益效果是：通过采用三级雾化喷头进行雾化喷淋，使糖化设备蒸汽迅速冷凝成水，达到能量充分吸收的目的，又能不使蒸汽直接进入液相发生液击现象。有效地解决了糖化锅煮沸工序产生蒸汽造成的浪费现象，充分保护了环境。
糖化锅冷凝液回收罐雾化喷头气相管蒸汽蒸汽冷凝回收本实用新型糖化泵送管道冷凝系统糖化设备雾化喷淋液击现象一端连接煮沸冷凝液排气口有效地回收吸收

[实用新型]一种基于物联网的糖化血红蛋白的智能检测系统-CN201320402778.6有效
发明人：赵嘉骏;赵昊炜;王君霞;杨吉飞 -专利权人：仁格（湖南）生物科技有限公司
申请日： 2013-07-08 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： G08C19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于物联网的糖化血红蛋白的智能检测系统，包括糖化血红蛋白分析仪，所述糖化血红蛋白分析仪内置有通信模块，所述糖化血红蛋白分析仪外设置有通信接口，所述糖化血红蛋白分析仪与数据读取装置连接，所述糖化血红蛋白分析仪通过所述通信模块或通信接口与通信终端设备通信。本实用新型首次将物联网应用于糖化血红蛋白分析仪，用于测量分析糖化血红蛋白。为患者提供了极大的便利，方便医院管理患者的数据。
一种基于联网糖化血红蛋白智能检测系统