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[实用新型]一种电加热两罐式小型糖化系统-CN201920820549.3有效
发明人：胡绍武;孟合龙;邵骏龙 -专利权人：杭州正久机械制造股份有限公司
申请日： 2019-06-03 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电加热两罐式小型糖化系统，包括糖化过滤罐、煮沸旋沉罐和板式换热器，在所述糖化过滤罐和煮沸旋沉罐之间设有操作平台，所述操作平台上设有电控箱，在操作平台下部设有底板，所述底板上安装有糖化液麦汁泵和煮沸液麦汁泵，所述糖化液麦汁泵通过管道分别连接糖化过滤罐和煮沸旋沉罐，所述煮沸液麦汁泵分别连接煮沸旋沉罐和板式换热器，糖化过滤罐顶部和煮沸旋沉罐顶部分别设有通管一和通管二，所述电控箱与糖化液麦汁泵和煮沸液麦汁泵电性连接本实用新型结构设计合理，简化生产工艺流程，对糖化各个单元操作进行优化组合，使得糖化操作的复杂程度大大降低，节约能源和时间，保证麦汁的质量，提高生产效率。
一种加热两罐式小型糖化系统

[实用新型]一种用于啤酒糖化生产过程的控制系统-CN201020294809.7无效
发明人：张丰 -专利权人：济南和利时自动化工程有限公司
申请日： 2010-08-18 - 公布日： 2011-03-23 - 主分类号： C12C7/04 文献下载
摘要：一种用于啤酒糖化生产过程的控制系统，包括对糖化锅温度、煮沸锅动态低压煮沸及热能回收控制，包括：实现采集模拟量信息及设备状态的数据监测与采集系统，实现电动机、阀门控制的电气控制系统和实现历史数据归档、参数输入修改的中央控制系统本实用新型提供的啤酒糖化生产过程的控制方法具有如下优点：1、通过设置分级的控制系统，实现对整个啤酒糖化生产过程的自动控制，控制精准，易于调节，节省人力。
一种用于啤酒糖化生产过程控制系统

[发明专利]一种用于木薯生产酒精的糖化系统-CN201810751843.3在审
发明人：杨春国;朱怀强;徐赐华;徐文康;李小龙;彭盈 -专利权人：湖北景源生物科技股份有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于木薯生产酒精的糖化系统，采用两个醪液换热器，分别在后液化化罐和糖化罐中两次加液化酶，两步液化，两步醪液换热，物料在前液化罐、后熟器、后液化罐和糖化罐等分段多次升温和降温；本糖化系统在不利用其他工序热能的情况下，酒精生产中液糖化工序蒸汽（8Kg/cm2饱和蒸汽）消耗在200Kg以内；可满足酒精浓醪发酵的需求，在兼顾能耗的前提下解决了高浓度醪液的输送问题，醪液浓度可达25Bx。
醪液糖化系统糖化生产酒精液化罐木薯液化发酵饱和蒸汽酒精浓醪酒精生产等分段换热器糖化罐液化酶后熟化罐换热蒸汽酒精能耗消耗

[发明专利]一种用于木薯生产酒精的宽通道板式醪液换热器-CN201810753373.4在审
发明人：杨春国;胡文杰;徐赐华;朱怀强;彭盈;徐文康;李小龙 -专利权人：湖北景源生物科技股份有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于木薯生产酒精的糖化系统，采用两个醪液换热器，分别在后液化化罐和糖化罐中两次加液化酶，两步液化，两步醪液换热，物料在前液化罐、后熟器、后液化罐和糖化罐等分段多次升温和降温；本糖化系统在不利用其他工序热能的情况下，酒精生产中液糖化工序蒸汽（8Kg/cm2饱和蒸汽）消耗在200Kg以内；可满足酒精浓醪发酵的需求，在兼顾能耗的前提下解决了高浓度醪液的输送问题，醪液浓度可达25Bx。
醪液糖化生产酒精糖化系统换热器液化罐木薯液化发酵板式饱和蒸汽酒精浓醪酒精生产等分段宽通道糖化罐液化酶后熟化罐换热蒸汽酒精能耗消耗

[实用新型]一种用于糖化罐的酸碱自动加注装置-CN201220718446.4有效
发明人：崔全山 -专利权人：山东天泽源生物科技有限公司
申请日： 2012-12-24 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： C07H3/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于糖化罐的酸碱自动加注装置，包括糖化罐，所述的糖化罐上接有通过管道相连接的酸液储料池和碱液储料池，所述的管道上设有电磁控制阀门，所述的电磁控制阀门通过传输线与PLC控制系统相连接，所述的糖化罐内部还设有酸碱检测装置，所述的酸碱检测装置通过传输线与计算机数据处理中心相连接，所述的计算机数据处理中心通过传输线与PLC控制系统相连接。本实用新型具有结构简单、制造方便、酸碱加注量可调可控的用于糖化罐的优点。
一种用于糖化酸碱自动加注装置

[发明专利]挤压膨化啤酒辅料的加工方法、加工装置和糖化方法-CN00122033.0无效
发明人：申德超 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2000-08-03 - 公布日： 2003-02-26 - 主分类号： A23P1/14 文献下载
摘要：本发明属于啤酒酿造技术领域，是一种挤压膨化啤酒辅料的加工方法、加工装置和糖化方法。其主要技术特点是提供啤酒辅料挤压膨化装置、啤酒辅料挤压膨化系统最佳参数和使用该膨化辅料的糖化方法，使麦汁醪液糖化、过滤顺利进行。与目前普遍采用的复式一次煮出糖化法或外加酶糖化法相比，省去糊化工序和设备，每吨辅料能耗至少减少1/5，原料浸出物收得率至少提高5％，糖化时间，至少减少15分钟，对应的啤酒发酵时间，至少缩短1/10。
挤压膨化啤酒辅料加工方法装置糖化

[实用新型]自动化精酿啤酒设备-CN202220240898.X有效
发明人：周华伟;李朝洲;王军;聂彬;高雅;何海文 -专利权人：中国轻工业广州工程有限公司
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本发明公开一种自动化精酿啤酒设备，包括设备钢架及固定安装在所述设备钢架上的热水罐、糖化过滤槽、煮沸沉淀锅、板式换热器；所述热水罐、糖化过滤槽、煮沸沉淀锅设有温度、液位、液体流速传感接口；所述热水罐、糖化过滤槽本发明精酿啤酒设备紧凑，节省空间，自动控制系统，精准控制糖化过程的温度‑时间曲线，糖化完全高效。
自动化啤酒设备

[实用新型]啤酒糖化罐-CN202020599048.X有效
发明人：刘晓 -专利权人：郑州大帝科技有限公司
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种啤酒糖化罐，含有过滤腔、糖化煮沸锅、冷却系统。过滤腔内设置有端部装有过滤网的过滤腔出口；糖化煮沸锅内设置有90°拐角进口、通过以与糖化罐内胆圆柱面近似相切的角度穿过糖化罐内胆的切向管连接的切向管进口；冷却系统含有顶部整体呈锥形状，中心通过中心出口，通过90°拐角进口使麦汁旋转均匀地进入啤酒糖化罐内胆内；通过切向管进口和锥形顶部的冷却水箱使进入的麦汁能够回旋沉淀，保证热凝固物进入中心出口从而清理热凝固物，不含有热凝固物的麦汁进入偏心出口；通过过滤腔出口和循环泵使过滤过程加速
啤酒糖化

[发明专利]加酶淀粉糖浆原料的挤压加工方法、装置和糖化方法-CN200810014637.0无效
发明人：申德超 -专利权人：山东理工大学
申请日： 2008-02-25 - 公布日： 2008-07-30 - 主分类号： C13K1/06 文献下载
摘要：本发明属于淀粉糖生产工艺中的添加酶制剂的淀粉糖浆原料的挤压加工方法、加工装置和挤出物的糖化方法的技术领域。其主要技术特点是提供添加酶制剂的淀粉糖浆原料的挤压装置、添加酶制剂的种类及数量、挤压加工系统合理参数和使用挤出的挤压添加酶制剂的淀粉糖浆原料的合理糖化方法，使糖化液的糖化、过滤顺利进行。与目前普遍采用的传统不挤压淀粉糖浆原料的双酶法生产淀粉糖浆相比，达到目前传统不挤压淀粉糖浆原料的糖化液相同DE值时，所需的糖化时间仅为目前传统的糖化时间的1/3～1/4。
淀粉糖浆原料挤压加工方法装置糖化

[发明专利]一种以木薯为原料生产酒精的方法-CN201410393251.0在审
发明人：庄志国 -专利权人：江苏花厅生物科技有限公司
申请日： 2014-08-12 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以木薯为原料生产酒精的方法，该方法属于农产品深加工领域；使用的原料包括：木薯、淀粉酶、糖化酶、酒母、糖化剂，以粉碎系统、蒸煮系统、糖化系统、发酵系统、蒸馏系统为设备，通过木薯的粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏后制得成品酒精；具有生产工艺简单、快捷、操作简便、能耗低，生产中无污染废弃物排放，该生产工艺的优点是：以泰国白色粉状木薯为原料，该原料皮薄、水分少、颜色纯白、淀粉含量高，价格合理；该方法经十年的生产实践检验证明
一种木薯原料生产酒精方法

[发明专利]一种啤酒糖化的系统装置及其控制方法-CN202210724209.7在审
发明人：王涛;贾建华;王婷;贺立东;刘月琴;钟俊辉 -专利权人：华润雪花啤酒（中国）有限公司
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒糖化的系统装置及其控制方法，包括：全容积比为(1.7‑2.3):(4.25‑5.75):(7.65‑10.35):(7.65‑10.35):(10.2‑13.8):(3.4‑4.6):(6.8‑9.2)的糊化设备、糊糖设备、糖化设备、固液分离设备、煮沸设备和沉降设备；糊糖设备、糖化设备和沉降设备还配套设置有换热设备；糊化设备与糊糖设备和糖化设备分别相连，糊化设备、糊糖设备和糖化设备的出液口均通过管道和固液分离设备该装置通过采用特定的全容比设备的组合，使得该系统可以适应大范围的工艺变化，同时能合理发挥各锅槽的工艺作用。
一种啤酒糖化系统装置及其控制方法

[发明专利]多层试剂测试条和用它量度生理样品中糖化蛋白的方法-CN03131247.0无效
发明人：钱苏月;S·郭;K·－W·梁 -专利权人：生命扫描有限公司
申请日： 2003-05-08 - 公布日： 2003-11-19 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：提供了为量度流体样品中糖化蛋白的多层试剂测试条，以及使用它的方法。本发明的多层测试条至少包括一个滤器层、一个蛋白酶层和一个酮胺氧化酶信号产生和流体流动控制系统层。在使用本发明的测试条时，把流体样品加到测试条上，信号随之产生，此信号可被利用来量度样品中的糖化蛋白的水平。定量化的糖化蛋白水平随后可用来测定流体样品中糖化蛋白的量。还提供的有包括本发明的测试条和用于实施本发明的方法的成套器件和系统。除其它功用外，本发明的组成和方法还可应用于糖化蛋白监测用途。
多层试剂测试量度生理样品糖化蛋白方法

[实用新型]一种用于木薯生产酒精的糖化系统-CN201921074441.0有效
发明人：杨春国;徐赐华;朱怀强;彭盈 -专利权人：湖北景源生物科技股份有限公司
申请日： 2019-07-10 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于木薯生产酒精的糖化系统，采用两个醪液换热器，分别在后液化化罐和糖化罐中两次加液化酶，两步液化，两步醪液换热，物料在前液化罐、后熟器、后液化罐和糖化罐等分段多次升温和降温；本糖化系统在不利用其他工序热能的情况下，酒精生产中液糖化工序蒸汽（8Kg/cm2饱和蒸汽）消耗在200Kg以内；可满足酒精浓醪发酵的需求，在兼顾能耗的前提下解决了高浓度醪液的输送问题，醪液浓度可达25Bx
一种用于木薯生产酒精糖化系统

[发明专利]挤压加酶啤酒辅料的加工方法、加工装置和糖化方法-CN200710015500.2有效
发明人：申德超 -专利权人：山东理工大学
申请日： 2007-05-11 - 公布日： 2007-10-10 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本发明属于啤酒酿造技术领域，是一种挤压蒸煮添加酶制剂的啤酒辅料的加工方法、加工装置和糖化方法。其主要技术特点是提供添加酶制剂的啤酒辅料挤压蒸煮装置、加工添加酶制剂的啤酒辅料的挤压蒸煮系统的合理参数和使用挤压蒸煮添加酶制剂的啤酒辅料的糖化方法，与现有技术的挤压蒸煮啤酒辅料相比，挤压蒸煮添加酶制剂的啤酒辅料的醪液在糖化过程中，淀粉降解的较彻底，糖化时间较少，浸出物收得率较高。与目前普遍采用的双醪糖化法(包括外加酶糖化法)相比，本发明挤压蒸煮添加酶制剂的啤酒辅料的单醪糖化法，省去传统啤酒辅料蒸煮糊化工序和设备，使麦芽粉粒、挤压蒸煮添加酶制剂的啤酒辅料粉粒或被切碎物同时投入糖化锅的水中，或者上述三者同时投入糖化锅中，进行糖化，可节省能耗，降低成本，增加啤酒产量。
挤压啤酒辅料加工方法装置糖化

[实用新型]一种精酿啤酒一体型糖化装置-CN201921446908.X有效
发明人：温禄腾;温智仲 -专利权人：梅州市珍宝金柚实业有限公司
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及糖化装置领域，尤其是一种精酿啤酒一体型糖化装置，包括糖化罐，所述糖化罐包括糖化罐主体和糖化罐顶盖，所述糖化罐主体由不锈钢分隔板上下间隔成麦糟层和加热层，所述麦糟层下端与加热层通过第一循环管道连通，所述麦糟层通过第二循环管道实现自循环，所述加热层下端与麦糟层上端通过第三循环管道连通，所述加热层内完全糖化的麦汁经卫生泵泵入至排料管道，所述排料管道流经水冷式热交换器对麦汁进行冷却。本实用新型具有以下优点：麦芽在循环管道微搅拌状态下物料温度更均衡，糖化更充分，麦汁收率高，麦汁澄清度高；高温糖化后的麦汁利用负反馈冷却系统降温，麦汁色度适宜品质高；麦汁风味容易调整，操作简便，适合多元化精酿发展需求
一种啤酒体型糖化装置