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[发明专利]一种酶解玉米浆、其制备方法及在枯草芽孢杆菌发酵中的应用-CN202310744683.0在审
发明人：吴培均;奎奎;罗建杰;李富伟 -专利权人：北京科为博生物科技有限公司;内蒙古科为博生物科技有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种酶解玉米浆、其制备方法及在枯草芽孢杆菌发酵中的应用。该酶解方法能够有效降低玉米浆的抗氧化活性，酶解后的玉米浆能够代替豆粕作为氮源用于枯草芽孢杆菌发酵，降低了发酵原料成本；在枯草芽孢杆菌发酵液喷干时，能降低干燥时蒸汽的使用量并减少干燥时间。
一种玉米制备方法枯草芽孢杆菌发酵中的应用

[发明专利]一种红霉素链霉菌发酵生产红霉素的培养基及发酵方法-CN201310442297.2有效
发明人：郭海燕;孙瑞君;胡晓玲 -专利权人：宁夏启元药业有限公司
申请日： 2013-09-26 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种红霉素链霉菌发酵生产红霉素的培养基及发酵方法，红霉素链霉菌发酵生产红霉素的一级种子培养基、二级种子培养基和发酵培养基中均含有蔗糖和玉米浆。本发明通过采用玉米浆、尿素和蔗糖等中效碳氮源代替原迟效碳氮源，且玉米浆、尿素和蔗糖能够溶解于水，从而降低发酵液粘度，提高溶氧，增强其利用速度，尤其是在发酵后期能够被充分彻底利用，降低发酵结束时的固体物质残留
一种红霉素霉菌发酵生产培养基方法

[实用新型]一种脱色玉米浆发酵装置-CN202121136515.6有效
发明人：梁开强 -专利权人：山东聚慈农业开发有限公司
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12M1/21 文献下载
摘要：本实用新型涉及玉米浆生产技术领域，具体涉及一种脱色玉米浆发酵装置，包括依次管道连接的过滤器、脱色釜和发酵罐，所述脱色釜内部设有搅拌器A，所述脱色釜上设有驱动搅拌器A旋转的电机A和脱色剂投料口，所述脱色釜出料口设置有滤网该装置可实现玉米浆发酵前的除杂、脱色处理，能够有效减少杂质、色素对发酵工程的影响。
一种脱色玉米发酵装置

[发明专利]一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法和应用-CN202010585125.0在审
发明人：陆文清;曹云鹤;董冰;臧建军;曹恒 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法和应用，其制备方法包括，将玉米浆依次经双氧水氧化和氨水调pH后，与玉米皮和经蒸汽调质处理后的麦麸混匀得到原料混合物，接种布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，随后接种唾液链球菌进行厌氧发酵本发明所提供的蛋鸡发酵饲料的制备方法采用双氧水处理玉米浆，氧化其中的亚硫酸盐，消除了对动物生理的不利影响，通过采用双氧水和氨水处理玉米浆，并结合高温蒸汽调质处理麦麸，使之能适用于布拉德酵母菌和枯草芽孢杆菌的固态有氧发酵；经有氧、厌氧发酵组合发酵获得的成品，是很好的蛋鸡饲料原料，极大提升了玉米淀粉副产物的附加值；具有明显的经济效益和生态效益。
一种蛋鸡发酵饲料及其制备方法应用

[发明专利]氨基酸母液和玉米浆混合发酵饲料酵母蛋白颗粒的方法-CN202310600661.7在审
发明人：常兆祥 -专利权人：寿光玖鼎生物科技有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了氨基酸母液和玉米浆混合发酵饲料酵母蛋白颗粒的方法，包括以下步骤：步骤a：酵母菌平板培养：配置YEPD琼脂培养基，经灭菌锅121℃、30min灭菌、降温后制备平板培养基。本发明仅利用玉米深加工企业的副产品氨基酸母液及玉米浆作为工业化生产的发酵底物，不添加其他发酵营养辅料及无机盐，降低了原料成本，仅利用玉米深加工企业的副产品氨基酸母液及玉米浆作为工业化生产的发酵底物，不需要用碱性化学品调节发酵底物的
氨基酸母液玉米混合发酵饲料酵母蛋白颗粒方法

[发明专利]一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法-CN201310474241.5在审
发明人：王世彦 -专利权人：石家庄纯源生物科技有限公司
申请日： 2013-10-12 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法，本方法包括培养基配制、酵母菌种活化、发酵培养基制备、发酵接种、接入乳酸菌体再发酵、吸附浓缩，干燥后包装得成品。本发明改变了以往使用玉米生产酒精的工艺，主要采用玉米淀粉生产副产物玉米浆、玉米皮，经过微生物发酵处理，并配合发酵全自动培养控制，可以得到与之等效的酒糟蛋白饲料，并增加了酒糟蛋白饲料的功能，实现了废物再利用，节约了玉米，具有不与人争粮的优势;减少了环境污染;降低了生产成本，具有良好的经济效益。
一种玉米生产酒糟蛋白饲料方法

[发明专利]玉米浸泡水用于温敏型发酵工艺生产谷氨酸的方法-CN201010598953.4有效
发明人：杨玉岭;张恒志;满德恩;岳希金;郭脉海 -专利权人：菱花集团有限公司
申请日： 2010-12-22 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： C12P13/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种将玉米浸泡水用于温敏型发酵工艺生产谷氨酸的方法，是用玉米浸泡水代替温敏型发酵工艺中的玉米浆制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。本发明不仅可节省配料用的一次水，也大大节省玉米浸泡水进一步蒸发浓缩所消耗的能源，解决了利用玉米浸泡水生产玉米浆(粉)所造成的坏境污染和能源消耗问题，同时其产酸率和糖酸转化率也有所提高。
玉米浸泡用于温敏型发酵工艺生产谷氨酸方法

[发明专利]一种高磷复合氨基酸营养液的制备方法-CN202111643845.9在审
发明人：孙钦波;赵兰坤;王小平;王峰;白红兵;刘世周;王新芳 -专利权人：呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种高磷复合氨基酸营养液的制备方法，其包括如下步骤：往经过水解处理的玉米浆处理物中添加苏氨酸母液，并添加其他发酵培养基组分，搅拌均匀，高压蒸汽灭菌，得到高磷复合氨基酸营养液本发明能够提高玉米浆价值，降低氨基酸生产成本。
一种复合氨基酸营养液制备方法

[发明专利]一种二段式工艺生产喷浆玉米皮的方法-CN201910418921.2在审
发明人：卢煜;王春林;温志刚;孙德江;朱海;戈延松 -专利权人：绥化象屿金谷生化科技有限公司
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种二段式工艺生产喷浆玉米皮的方法，属于玉米淀粉副产品加工技术领域。该方法是采用管束干燥将玉米纤维干燥至含水量为8％‑12％，向干燥后的玉米纤维中添加玉米浆，再次采用管束干燥将玉米纤维干燥至含水量为8％‑12％，得预加浆玉米纤维，将其粉碎过筛后再次加入玉米浆并混匀，得加浆玉米纤维；将加浆玉米纤维进行气流干燥，使经过气流干燥后的加浆玉米纤维的含水量降低至8％‑12％，获得喷浆玉米皮。
玉米纤维加浆喷浆玉米皮工艺生产气流干燥管束二段式加浆量玉米浆蛋白副产品加工产品色差产品颜色传统工艺粉碎过筛均匀一致玉米淀粉无色混匀制备饲料

[发明专利]一种玉米食品的加工方法-CN201210400753.2无效
发明人：李俊平 -专利权人：李俊平
申请日： 2012-10-19 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明属于一种加工方法，具体涉及一种玉米食品的加工方法，是针对传统玉米的加工的食品口感粗糙，令人厌食的问题而提出的，本发明包括以下步骤：将清除杂质的玉米放入注入饮用水的水池中浸泡，同时加入玉米重量的0.5％酵母蛋白酶，将水温保持在40℃—50℃，浸质酶化重量2—3天，待玉米成分中的玉米淀粉充分膨胀、改性；再将酸化处理后的玉米用清水清洗2—3次，去污去味，用磨浆机磨成玉米浆，然后过滤出玉米皮和玉米脐，将滤出的玉米皮和玉米浆通过压榨
一种玉米食品加工方法

[发明专利]一种防御素的制备工艺-CN201110277424.9有效
发明人：肖小平;皮灿辉;汪猜;员月明;林艳晶 -专利权人：广州和仕康生物技术有限公司
申请日： 2011-09-19 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明公开一种防御素的制备工艺，包括以下步骤：（1）分别将聚丙烯酸钠、聚乙二醇溶于水进行乳化，得聚丙烯酸钠溶液和聚乙二醇溶液；（2）将玉米浆溶于水，制得玉米浆溶液；（3）将步骤（1）制备的聚丙烯酸钠溶液、聚乙二醇溶液和步骤（2）制备的玉米浆溶液混合，将混合后的溶液中加入玉米粉和面粉，并接种防御素基因工程酵母，室温搅拌均匀，得发酵溶液；（4）将步骤（3）所得发酵溶液发酵培养，培养温度为25-30℃，培养时间为
一种防御制备工艺

[发明专利]一种甜玉米烟用香料的制备及其在烟草中应用-CN201910643287.2在审
发明人：龙章德;刘鸿;薛云;陈志燕;李季刚;农李政;宁振兴;胡志忠;杨龙彦;兰柳妮;申佩弘;孙强 -专利权人：广西中烟工业有限责任公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜玉米烟用香料的制备及其在烟草中应用，将酒曲/果酒酵母混合发酵菌种按照玉米浆重量的0.1％‑0.3％往玉米浆中接种，混合发酵24h，制备了发酵甜玉米烟用香料。本发明所述发酵甜玉米烟用香料可以增加复烤醇化烟叶的香气，降低卷烟的刺激性，减少杂气、改善口感以及增加卷烟烟气的甜润感，提升烟叶的品质。
烟用香料甜玉米制备烟叶混合发酵玉米浆发酵烟草醇化烟叶果酒酵母卷烟烟气均匀喷洒加料烘干混匀酒曲水中杂气菌种香料香气接种密封应用卷烟下放

[发明专利]一种玉米方便面的加工技术-CN201310472304.3无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
申请日： 2013-10-12 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米方便面的加工技术，其食品加工技术是采用以下步骤来实现的。（1）将玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，温度30--50℃，发酵3--7天；（2）送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水；（3）将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50--70℃；（4）挤出成条，成条机机内温度100--140℃；（5）挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。
一种玉米方便面加工技术

[发明专利]一种甜玉米冰淇淋及其制备方法-CN201810919076.2在审
发明人：郭新波;陈韶昀;余钰莹;胡建广;潘芷君;黎蕙心;邱婧怡;刘润杰 -专利权人：华南理工大学;广东省农业科学院作物研究所
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开一种甜玉米冰淇淋及其制备方法。其组成包括玉米、淡奶油、全脂奶粉、黄原胶、单甘脂、CMC、食盐和水。其制备方法如下：将称取好的玉米洗净，放入锅内，加水盖盖子，煮沸，保持沸腾状态，关火，保温，开盖，捞出，加水，用破壁机打浆。将全脂奶粉、黄原胶、单甘脂、CMC、食盐加入玉米浆中，搅匀。将玉米浆高压灭菌，冷却。加入淡奶油，打发。将冰淇淋浆倒入冰冻好的冰淇淋碗中，搅拌10~18min，成型。放置于‑18℃~‑22℃下冷冻2~4小时，即成甜玉米冰淇淋。本发明的甜玉米冰淇淋，增加了产品品种，玉米含量高，油脂含量少，口味细腻，香味浓郁，低油低脂低糖，完全可以满足想要塑形的人、糖尿病人、肥胖症患者的需求。
冰淇淋甜玉米制备全脂奶粉单甘脂淡奶油黄原胶玉米浆玉米食盐肥胖症打浆产品品种沸腾状态高压灭菌煮沸加水盖破壁机冰冻盖子称取低糖低油低脂放入关火加水搅匀开盖捞出塑形洗净保温糖尿病成型冷冻冷却口味

[发明专利]酶化高筋玉米面粉的制备方法-CN201010530735.7无效
发明人：王世义 -专利权人：王世义
申请日： 2010-10-25 - 公布日： 2012-05-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶化高筋玉米面粉的制备方法，属面粉加工技术。是以优质玉米为原料加工制成：(1)原料处理：将优质玉米剔去杂质，放入清水中清洗干净，沥除水分；(2)改性：将清洗过的玉米放入干净的自来水中，同时加入玉米重量0.4-0.6％的酵母蛋白酶，水温保持35～45℃，浸渍酶化2～3天；(3)磨浆：将酶化后的玉米用清水清洗干净，磨成玉米浆，过100-120目筛；(4)脱水：将玉米浆通过压榨使其含水量为20-30％，(5)烘干制粉：用烘干机或烘房将其烘干成含水量低于2％的玉米粉，即是高筋玉米粉。有益效果是：用上述方法加工的玉米粉，面筋含量高，口感细腻、筋道、滑爽，可做面条、水饺、馒头等食品。
酶化高筋玉米面粉制备方法