|
钻瓜专利网为您找到相关结果 109494个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种玉米汁饮料及其生产方法-CN201610004360.8有效
-
胡荣州
-
昆明品世食品有限公司
-
2016-01-06
-
2020-08-11
-
A23L2/38
- 本发明涉及一种玉米汁饮料的生产方法,所述生产方法包括如下步骤:S1:玉米的浸泡处理;S2:打浆,得到玉米浆液;S3:将玉米浆液进行第一次酶解,得到第一次酶解液;然后进行第二次酶解,得到第二次酶解液;S4:调节第二次酶解液的pH值,随后进行糖化处理,得到糖化液;S5:将糖化液进行过滤、复配和均质处理,得到基础玉米汁;S6:将基础玉米汁进行UHT灭菌处理,从而得到所述玉米汁饮料。所述方法通过独特的工艺步骤和工艺参数的选择与协同,从而可以得到具有良好适口性、味道和色泽的玉米汁饮料,且具有良好的储存稳定性,为玉米的高附加值深加工提供了全新的利用方法,具有良好的实际应用前景和工业化生产潜力
- 一种玉米饮料及其生产方法
|