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[发明专利]一种能够快速分离渣质的捡枣机-CN202211640610.9在审
发明人：陈严忠;章博爵 -专利权人：枣阳秀功农业装备有限公司
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A01D51/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种能够快速分离渣质的捡枣机，涉及捡枣设备技术领域。包括移动小车，移动小车的底部设有履带，移动小车上设有卸枣箱、风机、出枣关风器、卸枣传送盒、出渣关风器和控制系统，控制系统分别与卸枣箱、风机、出枣关风器、卸枣传送盒和出渣关风器连接，用于驱动其工作；卸枣箱的一端与风机连接，卸枣箱的另一端与风管连接，卸枣箱内部设有枣渣分离机构，卸枣箱的底部设有出枣口和出渣口，出枣口与出枣关风器连接，出渣口与出渣关风器连接，卸枣传送盒与出枣关风器连接，用于将枣传送至后端进行收集。本申请的捡枣机能快速的进行捡枣和枣渣分离，并能快速收集枣，实现大批量的捡枣工作，大大降低工作人员的劳动强度。
一种能够快速分离捡枣机

[实用新型]一种能够快速分离渣质的捡枣机-CN202223416543.0有效
发明人：陈严忠;章博爵 -专利权人：枣阳秀功农业装备有限公司
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A01D51/00 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种能够快速分离渣质的捡枣机，涉及捡枣设备技术领域。包括移动小车，移动小车的底部设有履带，移动小车上设有卸枣箱、风机、出枣关风器、卸枣传送盒、出渣关风器和控制系统，控制系统分别与卸枣箱、风机、出枣关风器、卸枣传送盒和出渣关风器连接，用于驱动其工作；卸枣箱的一端与风机连接，卸枣箱的另一端与风管连接，卸枣箱内部设有枣渣分离机构，卸枣箱的底部设有出枣口和出渣口，出枣口与出枣关风器连接，出渣口与出渣关风器连接，卸枣传送盒与出枣关风器连接，用于将枣传送至后端进行收集。本申请的捡枣机能快速的进行捡枣和枣渣分离，并能快速收集枣，实现大批量的捡枣工作，大大降低工作人员的劳动强度。
一种能够快速分离捡枣机

[发明专利]从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法-CN201410756859.5有效
发明人：孙曙光;冀利;贾丽丽 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法，属于冬枣醋饮的生产及冬枣多糖的提取，包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)酒精发酵；(3)醋酸发酵；(4)离心、过滤；(5)超滤；(6)冬枣醋饮的制备；6.1冬枣醋饮的调配；6.2过滤；6.3灌装；(7)冬枣多糖的制备；7.1活性碳脱色；7.2三氯乙酸脱蛋白；7.3精滤；7.4干燥。与现有技术相比，本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮及提取冬枣多糖的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值
冬枣枣渣中生产冬枣醋饮提取多糖方法

[发明专利]从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮的方法-CN201410757522.6无效
发明人：孙曙光;冀利;贾丽丽 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮的方法，属于冬枣醋饮的生产方法，其包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)离心分离；(3)精滤；(4)超滤；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵；(7)酸度为5.2-5.3％的醋酸发酵液经过滤除去菌体后，得到淡黄色、具有发酵香气的枣醋原液；(8)冬枣醋饮的调配；(9)过滤；(10)灌装。与现有技术相比，本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣醋饮的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值
冬枣枣渣中生产冬枣醋饮方法

[发明专利]从冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体的方法-CN201410757523.0无效
发明人：孙曙光;冀利;贾丽丽 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了从冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体的方法，属于冬枣多酶复合益生体的生产，包括以下步骤：(1)冬枣枣渣酶解；(2)离心、浓缩、灭菌：用离心机分离酶解后的混合枣浆，得到冬枣原汁和部分残渣，冬枣原汁备用；离心后的冬枣原汁进行减压浓缩至可溶性固形物含量为20％，添加酵母膏0.2％、硫酸铵1.9％、氯化锌0.1％、硫酸镁0.1％，磷酸二氢钾0.6％后，灭菌；(3)接种、通气发酵；(4)喷雾干燥。本发明的从冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体的方法具有节省了资源，将枣渣下脚料变废为宝，再次利用，减少污染和企业成本，降低企业负担，绿色环保，真正实现了对冬枣的“吃干榨净”等特点，因而具有很好的推广应用价值
冬枣枣渣中生产冬枣多酶复合益生体方法

[发明专利]一种冬枣啤酒的生产方法-CN201910890339.6在审
发明人：冀利;孙曙光;兰文忠;苏理;梁胜国 -专利权人：山东齐鲁浩华食品科技有限公司;山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬枣啤酒的生产方法。本发明首先通过三效浓缩方式获得冬枣浓缩清汁和冬枣渣，将冬枣渣与大麦芽、小麦芽混合后发酵，更重要的是在后发酵工序加入冬枣浓缩清汁，使冬枣啤酒不仅具有啤酒的风味和营养，而且具备冬枣的独特清香味，克服了传统方法存在的“由于冬枣果香清淡，冬枣汁与麦芽汁混合发酵，产品中冬枣果香不明显”或者“发酵成熟后直接添加冬枣汁会破坏啤酒口感”的问题。
冬枣浓缩清汁冬枣汁后发酵啤酒果香混合发酵啤酒口感三效浓缩直接添加大麦芽麦芽汁清香味小麦芽发酵成熟生产

[发明专利]发酵法同时分级提取枣黄酮和枣多糖-CN200810053837.7有效
发明人：张平平;刘金福;李黎 -专利权人：天津农学院
申请日： 2008-07-14 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：一种从枣中同时分级提取枣多糖和枣黄酮的方法，是利用酵母发酵法去除枣中大部分的单糖和双糖，发酵液和发酵后的枣渣分别提取枣多糖和枣黄酮。将枣粉与水按一定比例浸提后，加入活化好的酵母有氧发酵至还原糖的残糖量为2－5％(重量)，结束发酵；过滤得滤液和滤渣；滤液浓缩，乙醇沉淀、过滤，除蛋白，干燥，得枣多糖。将滤渣用乙醇溶液回流浸提，浸提液减压浓缩，石油醚萃取，除去石油醚，上大孔树脂柱吸附，洗脱液减压浓缩，真空冷冻干燥得枣黄酮。本方法的优点：利用酵母发酵生长过程中消耗寡糖，减少了对提取枣多糖和枣黄酮的干扰，无污染，节约能源；枣多糖和枣黄酮的提取一次工艺同步进行；产品成本低，可产业化大批量生产。
发酵同时分级提取黄酮多糖

[发明专利]一种低糖高膳食纤维食品及其制备的方法-CN201810570013.0在审
发明人：张建;龙女 -专利权人：山西医科大学
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：该食品利用红枣制酒/饮料后的副产物枣渣制备而成。其原料组分按质量份数计：红枣渣粉0.15～0.3，杂粮粉1～5，木糖醇0.1～0.15；所述的红枣渣粉是通过包括如下步骤的方法制备得到：取红枣洗净；按红枣重量加入3～8倍重量的饮用水，沸煮0.5～2.5小时，将枣汁和枣渣分离；枣渣再按原红枣重量加1～3倍重量的饮用水，沸煮0.5～1.0小时，汁渣分离；枣渣再按第二次沸煮条件重复一次,枣渣压榨脱水、干燥、去核、粉碎即得红枣渣粉。
红枣枣渣制备高膳食纤维食品副产物低糖饮用水饮料肥胖人群压榨脱水汁渣分离木糖醇杂粮粉质量份保健食品去核洗净枣汁食用人群重复

[发明专利]一种蒜头金丝小枣醋酿以及制备方法-CN201510210960.5在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种蒜头金丝小枣醋酿及其制备方法，所述醋酿包括以下重量份组分：金丝小枣枣渣55-65、蒜头30-40、食盐2-3、纤维素酶0.028-0.032、木聚糖酶0.017-0.023、酵母菌0.2-本发明通过蒜头和蒜头果渣与枣渣一起发酵制得果醋，能够杀菌，同时本发明实现了枣渣的二次利用，枣渣的酶解在发酵当中进行，促进了风味物质的产生，通过纤维素酶和木聚糖酶复合酶对枣渣纤维进行么改性处理，增加了可溶性纤维的比例，同时通过发酵工艺，枣膳食纤维存在醋液中，口味更加纯香，风味更加独特。
一种蒜头金丝小枣醋酿以及制备方法

[发明专利]一种枣渣的综合利用方法-CN201210148180.9无效
发明人：周鑫;王梦琦 -专利权人：周鑫
申请日： 2012-05-15 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种枣渣的综合利用方法。该方法主要通过使用碱法或者酶法与酸法结合处理枣渣的方式进行红枣多糖的溶出提取，并分别与水热法结合成枣渣的综合利用的方法。采用本枣渣综合利用的方法能得到较高的红枣多糖提取率，还可将提取过红枣多糖的残渣作为培养基进行菌种固态培养，用于生产高附加值的产品。
一种综合利用方法

[发明专利]一种枣渣不溶性膳食纤维粉的制备方法-CN201210291649.4有效
发明人：石勇;石聚领;纵伟 -专利权人：好想你枣业股份有限公司
申请日： 2012-08-16 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种枣渣不溶性膳食纤维粉的制备方法，其步骤如下：1）将枣渣加入枣渣重量2～5倍的水混匀制浆，粉碎，按照每吨枣渣浆液加入80～120克纤维素酶、80～120克蛋白酶和80～120克淀粉酶酶解；2）将酶解后的枣渣浆液进行离心分离得到不溶固体，对该不溶固体加入双氧水进行脱色处理，离心分离，压榨过滤，烘干；3）将干燥后的不溶固体在挤压膨化，粉碎即得。本方法在制备过程中采用纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶复合进行酶解处理，有效地达到了对杂质的分解，并且酶解条件温和，不污染环境；采用挤压膨化，改善了枣膳食纤维的吸水性、膨胀性等功能特性。
一种枣渣不溶性膳食纤维制备方法

[发明专利]一种石榴花金丝小枣醋酿以及制备方法-CN201510210991.0在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种石榴花金丝小枣醋酿，包括以下重量份组分：金丝小枣枣渣55-65、石榴花15-20、纤维素酶0.028-0.032、木聚糖酶0.017-0.023、酵母菌0.2-0.4、植物乳杆菌0.1-0.3本发明通过石榴花与枣渣一起发酵制得果醋，能够较强的抗氧化作用，能够作为糖尿病病人的饮料，通过枣渣粉和纤维素酶、木聚糖酶混合做成大孔蜂窝状之后直接接种发酵菌进行发酵，控制了发酵的进行，促进了风味物质的产生同时对枣渣纤维进行改性处理，增加了可溶性纤维的比例，同时通过枣渣的真空冷冻干燥技术，保持了枣渣的营养和口味。
一种石榴花金丝小枣醋酿以及制备方法

[发明专利]杮蒂枣果胶的提取技术-CN201710062021.X在审
发明人：吕小萍 -专利权人：吕小萍
申请日： 2017-01-29 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明涉及杮蒂枣果胶的提取技术，医药技术领域，其特征是按下面的步骤进行：一、初加工：杮蒂枣削除去内核，捣碎成浆屑；二、将浆屑加入碳酸氢钠水，出现水分析出和渣体沉淀；三、脱糖流程：在渣体中加入水分，加热溶解糖分后降温进行漂洗、再次进行压榨得无糖原料渣；四、将无糖原料渣加入30%的盐酸溶液浸没，加热、降温后过滤分离出渣和盐酸混和溶液；五、将盐酸混和溶液中加入95%的酒后析出果胶沉淀；六、将上层酒精分离，再次加入等量酒精稀释、搅拌、溶解更多的杂质，过滤沉淀得到较纯的杮蒂枣果胶；七、将过滤得的杮蒂枣果胶于0℃~30℃低温下干燥制得饼状杮蒂枣果胶。
杮蒂枣果胶提取技术

[发明专利]一种天然红枣汁的制备方法-CN201210092968.2无效
发明人：杨东让 -专利权人：杨东让
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：具体为一种制作工艺简便易行、营养丰富、成本较低的天然红枣汁制备方法，步骤为：选取优质红枣，除杂，清水冲洗干净消毒，划丝，放入清水中浸泡3-5min；放入浸泡液进行浸泡；将红枣捞出，自然晾晒；高压蒸气处理；打浆，过滤使浆渣分离，除枣皮、枣核，将渣中枣皮和枣渣分离，留枣皮备用；枣浆中加水进行浸提，过滤，向滤液中加入果胶酶、纤维素酶、进行酶解；向滤液中加入砂糖、葡萄糖、食品添加剂；杀菌、灌装。有益效果：用优质红枣制作，对红枣汁的口感、营养等有一定的保证，并未添加任何对人体有害的防腐剂、香精，保留了红枣本身清香口味，不会破坏红枣保健功效；将枣皮单独浸提、可有效提取枣皮色素。
一种天然红枣制备方法

[发明专利]一种红枣加工废弃物的深加工方法-CN201610553182.4有效
发明人：白红进;张春兰;隋月红;孙亚强;蒲小秋 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A61K36/725 文献下载
摘要：本发明所述方法意在对现有红枣加工工艺中的废弃物进行深加工，主要包括从枣核中提取总黄酮和/或从枣渣中提取多糖的方法，对去除的枣核以及枣肉经70wt％乙醇渗漉提取枣肉中有效成分后剩余的枣渣进行有益成分的深加工提取
一种红枣加工废弃物深加工方法

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