“木瓜酶”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果211139个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种植物小分子活性多肽保健胶囊及其制备方法-CN201811266555.5在审
发明人：杨毅红 -专利权人：电子科技大学中山学院
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：其由下述重量份的原料制得：苦瓜粉270‑300份、银耳多糖5‑9份、中药提取物7‑12份,木瓜蛋白酶，酶解每克苦瓜粉所需木瓜蛋白酶200000‑220000U。其制备方法包括（1）称取各原料；（2）采用木瓜蛋白酶对苦瓜粉进行酶解反应，（3）在酶解反应结束后，对酶解液进行冷藏沉降处理，过滤，收集滤液；（4）将所述滤液进行酶灭活，抽滤，真空干燥得到所述苦瓜多肽；（
制备木瓜蛋白酶苦瓜粉小分子活性多肽中药提取物保健胶囊苦瓜多肽酶解反应银耳多糖种植物大规模工业化生产加工技术领域降血糖作用研磨酶解液酶灭活重量份沉降称取抽滤酶解细粉冷藏装入保健品过滤胶囊应用

[发明专利]一种利用木瓜蛋白酶增加茶汤中茶乳形成的方法-CN201810478129.1在审
发明人：倪辉;吕春秀;姜泽东;杨远帆;伍菱;陈艳红;杜希萍;朱艳冰;肖安风;李利君;黄高凌;蔡慧农 -专利权人：集美大学
申请日： 2015-06-17 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用木瓜蛋白酶增加茶汤中茶乳形成的方法，包括以下步骤：步骤一、制备茶汤：将普洱茶、乌龙茶、绿茶的茶叶用水浸提，制备茶汤；对于普洱茶，浸提方法：茶水比为1:25g/mL，95℃下浸提1h；对于乌龙茶和绿茶，浸提方法：茶水比为1:20g/mL，95℃下浸提1h；步骤二、加酶进行酶反应：所述茶汤加入木瓜蛋白酶处理，按质量体积比，所述木瓜蛋白酶的添加量均为0.3%，酶处理温度为45℃，酶处理时间为40min；步骤三、检测茶乳含量：将加酶反应后的茶汤放到0~4℃低温中静置过夜，测定640nm处的吸光值。
浸提茶乳木瓜蛋白酶普洱茶乌龙茶酶处理制备茶水绿茶木瓜蛋白酶处理茶叶提取物浑浊型饮料茶叶用水加酶反应静置过夜浑浊度酶反应体积比添加量酸奶奶茶加酶吸光配制检测

[发明专利]一种小龙虾肉松及其制备方法-CN202010254691.3在审
发明人：瞿桂香;展跃平;陈玉勇;王正云;钱文霞 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2020-04-02 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种小龙虾肉松的制备方法，包括：A)取小龙虾肉；B)碾棍挤压虾腹肉；C)加入糖、盐和木瓜蛋白酶拌匀，酶解腌制；D)酶解后的小龙虾肉加水煮制；E)调味，收汤；F)炒松，烘干，冷却，包装得小龙虾肉松本发明采用在酶解之前挤压虾肉，使虾肉肌纤维呈自然松散状态，增大木瓜蛋白酶与底物的作用，提高酶解效果。本发明采用木瓜蛋白酶酶解虾肉肌纤维之间的结缔组织，使虾肉煮制后能自然松散，代替撕松，避免虾肉肌纤维的断裂和炒松时的结块，最大限度保持了虾肉原有纤维的长度，加工的小龙虾肉松产品肌纤维松散完整，呈丝绒状，色泽均匀呈淡黄色
一种小龙虾肉松及其制备方法

[发明专利]一种光皮木瓜球磨冻干粉及其制备方法-CN201911395809.8在审
发明人：纪桢 -专利权人：安康学院
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种光皮木瓜球磨冻干粉的制备方法，包括如下步骤：采用新鲜光皮木瓜果，带皮漂烫，冷却至室温后去皮去核，按木瓜和水的比为1:1混合后进行破壁，然后调节pH值至5.0，加入纤维素酶酶解，反应结束后，加热至90℃，再次破壁，然后离心，去除上清液后，放入‑24℃冷冻10h，然后冻干24h，所得冻干粉末进行机械球磨，最终得到光皮木瓜冻干粉。本发明通过简单的制备工艺获得含水量少，粒径小，可长期存储的光皮木瓜冻干粉。
一种木瓜球磨冻干粉及其制备方法

[发明专利]一种黑木耳多糖的提取方法-CN201910514883.0在审
发明人：刘冠男;郝君;郝建云;刘永昶 -专利权人：大连卓兴科技发展有限公司
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳多糖的提取方法，以黑木耳干品为原料，粉碎后浸泡在水中，超声处理；然后使用由纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶组成的复合酶进行酶解；对酶解所得混合物加热灭酶，再加入乙醇进行醇沉，离心所得沉淀即为黑木耳多糖采用纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶三种酶进行复合提取黑木耳多糖具有反应条件温和、效率高、杂质易除、工艺简便等许多优点，本方法提取的黑木耳多糖无化学残留，更加绿色健康。
黑木耳多糖木瓜蛋白酶方法提取纤维素酶果胶酶酶解黑木耳干品超声处理反应条件化学残留加热灭酶绿色健康混合物复合酶乙醇醇沉水中沉淀浸泡复合

[发明专利]沙棘活性多肽的制备方法-CN201610379068.4在审
发明人：张吉越 -专利权人：张吉越
申请日： 2016-05-30 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种沙棘活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤：(a)粉碎制备包含有沙棘果肉和籽实的沙棘果浆液；(b)制备木瓜汁；(c)沙棘果浆液与木瓜汁混合、加热、保温酶解、制得沙棘果酶解混合液；(d)将沙棘果酶解混合液中的酶失活；(e)使用酒精激活在酶失活的沙棘果酶解混合液；(f)过滤、灌装、灭菌、包装、制得最终产品沙棘活性多肽。
沙棘活性多肽制备方法

[发明专利]一种生物美容织物及其制造方法-CN200610025331.6无效
发明人：朱利民;聂华丽 -专利权人：东华大学
申请日： 2006-03-31 - 公布日： 2006-08-23 - 主分类号： D03D1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物美容织物及其制造方法，首先选用生物相容性好的织物，然后将纤维材料进行改性，产生更多的活性基团，以利于和织物形成永久的共价结合，制造方法包括如下步骤：(1)对甲基苯磺酰氯活化棉布(2)引入有机胺基团(3)戊二醛活化(4)木瓜蛋白酶的接入本发明的有益效果是：本发明利用木瓜蛋白酶的所特有的护肤功能，将木瓜蛋白酶固定于织物上，开发一种生物美容织物，可以缓解皮肤搔痒，过敏等症状。
一种生物美容织物及其制造方法

[发明专利]一种木瓜白兰地和一种木瓜果露酒以及两者的制备工艺-CN201310341765.7有效
发明人：刘群芬 -专利权人：云南茅粮酒业集团有限公司
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种木瓜白兰地和一种木瓜果露酒以及两者的制备工艺。其中，所述木瓜白兰地的制备工艺，包括：分解纤维素步骤（S1200）：在木瓜皮渣中添加纤维素酶以分解所述木瓜皮渣中的纤维素。本发明提供的制备工艺能够不仅能够回收利用木瓜皮渣，减少浪费，降低对环境的污染，而且能够制备出口感圆润、醇厚的木瓜白兰地以及木瓜果露酒。
一种木瓜白兰地露酒以及两者制备工艺

[发明专利]防霉鳝鱼饲料-CN201811069768.9在审
发明人：李六秀 -专利权人：李六秀
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：复合营养组分1.8份、抗菌组分0.8份、肠胃改良剂0.5份、胶黏剂0.2～0.8份；抗菌组分是将蜂花粉和洋虫粉混合，加入小麦胚芽粉、水于60℃水浴加1h，然后超声处理40min，得虫粉浆液；将艾草粉、松针粉、木瓜粉混合，加入纤维素酶、酶解4h，灭酶后，置于透明容器中，以光照强度为15000lx环境中光照1h，再加入蛋白酶，酶解3h，灭酶，得木瓜粉浆液；将虫粉浆液和木瓜粉浆液混合，加水水浴加热后过滤取滤液，并于65℃下浓缩
鳝鱼饲料木瓜粉粉浆液防霉抗菌酶解灭酶光照蛋白酶小麦胚芽粉超声处理发酵豆粕复合营养浆液混合水浴加热透明容器纤维素酶蜂花粉改良剂胶黏剂松针粉乌贼膏重量份鱼粉肠胃艾草加水水浴洋虫霉变过滤浓缩

[发明专利]一种生物酶提取装置-CN202010778202.4在审
发明人：袁浩 -专利权人：袁浩
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种生物酶领域，尤其涉及一种生物酶提取装置。本发明的目的是提供一种生物酶提取装置。技术方案：一种生物酶提取装置，包括有运行控制屏、去籽机构和乳汁提取机构等；并且机床主连接柱另一侧依次与乳汁提取机构和工作连接底板相连接；机床主连接柱上方依次与第一架高工作台和第二架高工作台进行焊接；第二架高工作台上方依次与架高侧板和去籽机构相连接本发明实现了精准高效去除木瓜籽，并且通过快速加压的方式，将木瓜果肉内部的乳汁快速挤出，并通过离心分层的方式得到含有酶的清液，最后对清液进行搅拌反应，再沉淀得到木瓜蛋白酶的效果。
一种生物酶提取装置

[发明专利]一种核桃仁多肽的提取方法-CN201310401761.3无效
发明人：庄义庆;吴琴燕;杨敬辉 -专利权人：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所
申请日： 2013-09-06 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种核桃仁多肽的提取方法，包括以下步骤：（1）球磨粉碎：取脱油核桃粉，加入水，并加木瓜蛋白酶，采用球磨机对脱油核桃粉进行湿法粉碎得到超细粉体悬浊液；（2）酶水解：将悬浊液与球罐分离，向溶液中补充水，调整pH至6.0-7.0，继续加入木瓜蛋白酶，在55-65℃条件下，超声波处理20-30min，之后60℃条件下搅拌酶水解10-30min后离心即得。本发明将球磨超微粉碎、超声提取、木瓜蛋白酶酶解三者联合，对脱油核桃粉进行超微粉碎，颗粒细化，细胞破碎，蛋白质等大分子物质暴露溶解释放，超声处理进一步促使核桃蛋白从破碎的细胞中释放溶解，使多肽转化率大幅度提高
一种核桃仁多肽提取方法

[发明专利]一种复合木瓜酸奶饮料及其制备方法-CN201410118180.3无效
发明人：何钰婷 -专利权人：何钰婷
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开一种复合木瓜酸奶饮料及其制备方法，其配方为：木瓜40～60份、芹菜20～30份、红萝卜20～30份、水蜜桃15～25份、蜂蜜30～40份、奶液60～80份、复合酶3～7份、乳酸菌6～10份。其制备方法：1）将木瓜、芹菜和红萝卜混合打浆，得果浆；2）制作水蜜桃汁；3）将果浆和水蜜桃汁混合，加入复合酶酶解，再加入蜂蜜和奶液混合均质，用巴氏灭菌后，接入乳酸菌，于30～35℃条件下发酵5～10小时制得的复合木瓜酸奶饮料风味独特、色泽稳定，营养丰富易于被人体所吸收，具有较高的保健价值。
一种复合木瓜酸奶饮料及其制备方法

[发明专利]一种酶解制备南极磷虾膏的方法-CN201910385162.4在审
发明人：肖金星;杨志坚;郑刚;周宇芳;相兴伟;泮红文;王开扬 -专利权人：浙江大学舟山海洋研究中心
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及水产加工技术领域，为解决南极磷虾产品单一的问题，提供了一种酶解制备南极磷虾膏的方法，包括以下步骤：(1)绞碎，加水，得匀浆液；(2)添加木瓜蛋白酶，酶解，得第一酶解液；(3)添加风味蛋白酶，酶解，得第二酶解液；(4)添加果糖，进行美拉德反应，降温，即得南极磷虾膏。本发明采用分步水解法，木瓜蛋白酶有助于南极磷虾中虾壳和虾肉成分的酶解；风味蛋白酶可以去除苦味，改善口感，并且提高酶解产物中氨基酸的含量；酶解产物进行美拉德增香反应，提升了磷虾膏的风味，同时达到灭酶的效果
南极磷虾酶解风味蛋白酶木瓜蛋白酶酶解产物酶解液制备水产加工技术分步水解法美拉德反应苦味匀浆液氨基酸果糖加水绞碎磷虾灭酶虾壳虾肉增香去除

[发明专利]催穗剂-CN01121342.6无效
发明人：蒙汉民 -专利权人：蒙汉民
申请日： 2001-06-01 - 公布日： 2003-01-08 - 主分类号： A01N63/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种cm催穗剂,它是由96°食用酒精,38°食用米酒,木瓜酶,纯净水混合成一种液体组成cm催穗剂,是利用木瓜酶产生催化作用和食用酒精的发热量及食用米酒补助和一定的水合成产生功能起到催穗作用。
催穗剂

[发明专利]酶法制备低过敏原海虾基料的方法-CN201010102415.1有效
发明人：胡志和;吴海明;王丽娟;庞广昌;陈庆森 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2010-01-29 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶法制备低过敏原海虾基料的方法，旨在提供一种利用木瓜蛋白酶水解海虾蛋白过敏原，制备味道鲜美无苦味的水解产物，形成低过敏原或无过敏原的海虾基料，为所有人群提供一种虾味食品添加物的方法。将新鲜海虾虾肉，按照每10-25g虾肉加水100g将虾肉与水捣碎制成虾肉浆；将虾肉浆加热到60℃并保温，之后在虾肉浆中加入木瓜蛋白酶水解；按照100g木瓜蛋白酶水解物加入0.45g食盐和0.3g淀粉，混匀后，在60-70℃条件下进行真空浓缩至固形物含量大于60％得到海虾基料；或者，按照100g木瓜蛋白酶水解物加入0.45g食盐，混匀后，进行喷雾干燥或冷冻干燥至含水量小于5％得到海虾基料。
法制过敏原海虾方法