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[实用新型]全自动云吞机-CN201420619690.4有效
发明人：杨翔南 -专利权人：杨翔南
申请日： 2014-10-24 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种全自动云吞机，包括有分馅机构，与分馅机构的馅箱的入馅口连接的送馅机构，位于馅箱的出馅口那一侧用来封堵、打开出馅口的封馅机构，位于馅箱的出馅口前方上部的送皮机构、切皮机构、落馅冲皮机构和洒水机构，以及位于馅箱的出馅口前方下部并与落馅冲皮机构对应的成形承托机构和锁皮机构，使到包云吞的送馅、分馅、送皮、切皮、落馅、喷雾和锁皮过程都是自动完成的，而不用人工一个一个来包云吞，因此本实用新型的自动化程度高，工作效率也高，大大节省了日益高涨的人力成本；另外，自动化生产出来的云吞规格统一
全自动云吞

[实用新型]一种包子机的拌馅机构-CN201721247901.6有效
发明人：王晓杰 -专利权人：万杰智能科技股份有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：一种包子机的拌馅机构，包括馅筒、搅拌轴及拌馅动力传动装置，馅筒为上端开口的圆筒结构，馅筒的底板上设置有下馅口，搅拌轴的上部与机架活动连接，搅拌轴的上端连接拌馅动力传动装置，拌馅动力传动装置为搅拌轴的转动提供动力，搅拌轴的下部插入馅筒内，且搅拌轴的下部设置有搅拌棒及刮料板，刮料板及搅拌棒交替均匀分布在搅拌轴的外圆周上，刮料板的下端接触馅筒的底板，馅筒紧固连接在连接板上，连接板上设置有与馅筒的下馅口对应的下料口,本实用新型的拌馅机构用于存储搅拌包子馅，同时还可以通过刮料板将包子馅从下馅口推送至仿生包子机的进馅机构。
搅拌轴馅筒拌馅刮料板动力传动装置包子机馅口底板包子馅搅拌棒连接板本实用新型活动连接紧固连接上端开口圆筒结构外圆周下料口上端推送下端转动存储

[实用新型]一种包子机的输馅系统-CN201620658483.9有效
发明人：王建业;王永业;李毛旦 -专利权人：芜湖市百业机械科技有限公司
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种包子机的输馅系统，包括进馅斗及其内部的输馅绞龙，所述进馅斗下端与输馅长管相通，所述输馅绞龙的叶片上连接有刮料杆，所述刮料杆包括互成钝角的水平部和倾斜部，所述倾斜部与进馅斗内壁相切，所述进馅斗上设有引馅机构，所述引馅机构包括第一引馅杆、第二引馅杆以及水平杆；本实用新型的引馅机构和刮料杆的设置，进一步提高进馅效率，同时也降低了人力成本。
一种包子系统

[发明专利]食品机械注馅装置-CN201410735557.X在审
发明人：张宇 -专利权人：常州市华航机械有限公司
申请日： 2014-12-08 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23P1/08 文献下载
摘要：食品机械注馅装置，以往包馅食品机械多采用叶片泵形式注馅，只能连续注馅，成品率低。食品机械注馅装置，其组成包括：与壳体(1)固定连接的馅桶(2)，所述的馅桶内具有轴(3)连接螺旋叶片(4)，所述的壳体的空腔内对应于馅桶有注馅机构(5)，所述的壳体底部具有注馅口(6)，所述的壳体下端连接注馅嘴本产品用于包馅食品机械。
食品机械装置

[实用新型]食品机械注馅装置-CN200820090127.7有效
发明人：徐效春 -专利权人：徐效春
申请日： 2008-06-04 - 公布日： 2009-03-11 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：食品机械注馅装置，以往包馅食品机械多采用叶片泵形式注馅，只能连续注馅，成品率低。食品机械注馅装置，其组成包括：与壳体(1)固定连接的馅桶(2)，所述的馅桶内具有轴(3)连接螺旋叶片(4)，所述的壳体的空腔内对应于馅桶有注馅机构(5)，所述的壳体底部具有注馅口(6)，所述的壳体下端连接注馅嘴本产品用于包馅食品机械。
食品机械装置

[发明专利]一种新型自动化制馅机-CN201810798553.4有效
发明人：武振锋;霍艳忠;杨震宇;蔡国华;赵志龙 -专利权人：兰州交通大学
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本申请属于食品加工设备技术领域，特别是涉及一种新型自动化制馅机。现有的制馅机由于单位时间内接触食材少而使得馅粒大小不均匀，同时，功能太过单一，一个机器只能制作一种食物馅料。本申请提供一种新型自动化制馅机，包括相互连接的控制单元和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件，所述支架组件上方设置有出馅组件，所述出馅组件上方设置有馅桶组件，所述馅桶组件与所述出馅组件相贯通，所述馅桶组件上端设置有制馅组件、去水组件、撒调料组件和搅馅组件。不仅能制馅，还能去水，加调料，拌馅，通过控制转速，能制作多种食物的馅，碎食材的刀头数量多，单位时间内接触食材多，馅粒大小均匀细腻；清洗方便，产馅量大，使用寿命长。
一种新型自动化制馅机

[发明专利]食品包馅装置-CN201010570568.9有效
发明人：黄松;黄松和 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品机械技术领域，具体来说是一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架及食品包馅装置注馅组件、食品包馅推馅切皮装置、送皮组件、食品包馅装置外包皮成型装置、食品包馅装置输送机构和食品包馅装置驱动机构，食品包馅装置注馅组件设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置。优点在于注馅切皮装置采用直排式设置，多个注馅切皮装置工作时互不干扰，即使其中某个切皮注馅装置发生故障，也不影响其他切皮注馅装置的正常运行，由于是直排结构，在驱动机构符合的范围中，可以任意增加提高注馅切皮装置的数量
食品装置

[实用新型]一种绞馅机-CN202222163959.X有效
发明人：杨宇博 -专利权人：抚顺市三和油脂有限公司
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A23N17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种绞馅机，属于饲料原料加工技术领域，包括绞馅室、固定架A、固定架B、导馅室、导馅槽、储料箱和混料架，绞馅室外壁底部一端固定安装有固定架B，固定架B外壁顶部设置有储料箱，绞馅室外壁顶部固定安装有固定架A，绞馅室外壁顶部中间嵌入设置有导馅室。本实用新型大量混合完毕的饲料在经过绞馅架外壁的若干绞馅孔进行绞馅处理时，将接触到转动中的若干绞馅刀B表面，这时转动中的若干绞馅刀B不断接触输送到绞馅架附近的大量混合完毕的饲料表面，将进行绞馅中的饲料进行不断打散处理，使经过绞馅架外壁的若干绞馅孔进行绞馅处理的大量饲料进行均匀的导出绞馅处理，并落入到储料箱内进行收集。
一种绞馅机

[实用新型]食品包馅装置-CN201020638855.4无效
发明人：黄松;黄松和 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品机械技术领域，具体来说是一种食品包馅装置，包括食品包馅装置机架及食品包馅装置注馅组件、食品包馅推馅切皮装置、送皮组件、食品包馅装置外包皮成型装置、食品包馅装置输送机构和食品包馅装置驱动机构，食品包馅装置注馅组件设置有多个独立的出料通道，与各出料通道对应设置有多个在同一工位完成推馅和切皮的食品包馅推馅切皮装置。优点在于注馅切皮装置采用直排式设置，多个注馅切皮装置工作时互不干扰，即使其中某个切皮注馅装置发生故障，也不影响其他切皮注馅装置的正常运行，由于是直排结构，在驱动机构符合的范围中，可以任意增加提高注馅切皮装置的数量
食品装置

[实用新型]一种包子机的馅筒-CN201721248676.8有效
发明人：王晓杰 -专利权人：万杰智能科技股份有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：一种包子机的馅筒，馅筒为上端开口的圆筒结构，其下端内侧设置有底板，馅筒的底板上设置有下馅口，馅筒的下端外侧设置有连接法兰，馅筒通过连接法兰紧固连接在连接板上，所述的连接板上设置有下料口，下料口与馅筒的下馅口对应，所述的馅筒的底板厚度从下馅口的一侧到另一侧逐渐向馅筒内增厚，呈螺旋结构，其螺旋方向与搅拌轴的旋转方向相同。本实用新型的拌馅结构的馅筒的底板的厚度从下馅口的一侧到另一侧逐渐向馅筒内增厚，呈螺旋结构，其螺旋方向与搅拌轴的旋转方向相同，从而使下馅口带有一定的坡度，包子馅在搅拌旋转过程中，收到下馅口较厚的一侧则阻挡后，沿下馅口下陷，从而方便包子馅下陷流出。
馅筒馅口底板连接法兰螺旋方向螺旋结构包子机包子馅搅拌轴连接板下料口下陷下端增厚本实用新型紧固连接上端开口外侧设置旋转过程圆筒结构拌馅坡度流出阻挡

[发明专利]一种块状食品自动加工系统-CN201510660344.X在审
发明人：王桂华 -专利权人：王桂华
申请日： 2015-10-15 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明一种块状食品自动加工系统属于食品设备，利用数字控制器同时控制饼坯压合器将从压皮装陷机过来的长条状馅皮压成饼坯、控制整形压花模具将饼坯压成带花纹的月饼、控制伺服电机通过传送带将饼坯和月饼间歇式输送，月饼自动整形压花机：包括机架、输送滚筒、长条状馅皮、装陷机传送带、饼坯压合器、饼坯、整形压花模具、伺服电机、电控气动换向阀、模具气缸、饼坯气缸、三角形拉杆、数字控制器、饼坯压合嘴、回位弹簧。
一种块状食品自动加工系统

[发明专利]不粘黏的黏饽饽制作方法-CN202110161071.X在审
发明人：韩启明;韩笑 -专利权人：韩启明
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：该黏饽饽制作方法按下述步骤进行：（1）白面用水和成面团，醒面30分钟，擀成薄薄的面皮；（2）常规方法制作黏饽饽生坯，取一块面皮包裹在黏饽饽生坯外边，形成有面皮包裹层的黏饽饽生坯；（3）黏饽饽生坯加热，蒸熟本发明制作的黏饽饽表层有不粘黏的包裹层，解决了传统黏饽饽易粘黏的问题，且本发明制作方法简单、实用，并根据黏饽饽内部包裹的不同馅种，可以制作多种带馅黏饽饽。
不粘黏饽饽制作方法

[发明专利]弧环刀肉类片丝馅切制机-CN02102215.1无效
发明人：陆宝宇;陆滨;柴乐 -专利权人：陆宝宇;陆滨;柴乐
申请日： 2002-01-02 - 公布日： 2003-05-28 - 主分类号： B26D1/45 文献下载
摘要：本机具为一种切肉机具，适于切猪、牛、羊等肉类成合规格的片丝(包括馅)。肉类在经弧形刀组第一次切制，再经环形刀刀组交叉切割后便可成片或成丝和馅。切制机除纵向直立式，还可平卧横放。
弧环刀肉类片丝馅切制机

[实用新型]月饼自动整形压花机-CN201520739691.7有效
发明人：杨逢华 -专利权人：房县味味食品有限公司
申请日： 2015-09-23 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本实用新型月饼自动整形压花机属于食品设备，利用数字控制器同时控制饼坯压合器将从压皮装陷机过来的长条状馅皮压成饼坯、控制整形压花模具将饼坯压成带花纹的月饼、控制伺服电机通过传送带将饼坯和月饼间歇式输送，达到自动制坯月饼自动整形压花机：包括机架、输送滚筒、长条状馅皮、装陷机传送带、饼坯压合器、饼坯、整形压花模具、伺服电机、电控气动换向阀、模具气缸、饼坯气缸、三角形拉杆、数字控制器、饼坯压合嘴、回位弹簧。
月饼自动整形压花

[发明专利]味道上佳的生豆馅、豆沙馅、冷冻生豆馅、干豆馅及其制造方法-CN200310117993.2无效
发明人：上野隆三;增田隆史;山川晃弘;川浦亮介 -专利权人：株式会社上野制药应用研究所
申请日： 2003-11-26 - 公布日： 2004-06-09 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：提供富有小豆味道的生豆馅、豆沙馅、冷冻生豆馅和干豆馅。一种包括将小豆与水共同煮熟的煮熟工序、将煮熟的小豆制馅的制馅工序、晾晒工序及脱水工序在内的生豆馅制造方法，在制馅工序、晾晒工序及脱水工序的至少一项工序中，使用在煮熟工序中产生的煮汁。由该生豆馅的制造方法制造出来的生豆馅，通过向制造出来的生豆馅中添加糖类并边加热边熬炼制造出的豆沙馅，将制造出来的生豆馅冷冻得到的冷冻生豆馅，以及将制造出来的生豆馅干燥得到的干豆馅。
味道上佳生豆馅豆沙冷冻干豆馅及其制造方法