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- [发明专利]一种添加CBD的啤酒制作工艺-CN202110068739.6在审
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刘慧颖;刘冰
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哈尔滨宝邦生物科技发展有限公司
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2021-01-19
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2021-04-20
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C12C5/00
- 本发明公开了一种添加CBD的啤酒制作工艺，啤酒原料包括小麦芽、大麦焦香麦芽、燕麦、水溶性大麻二酚、江米、啤酒花、啤酒酵母、葡萄糖酸锌和金银花提取物，各啤酒原料成分重量配比为小麦芽5‑10份、大麦焦香麦芽60‑70份、燕麦5‑10份、水溶性大麻二酚1‑3份、江米5‑10份、啤酒花0.3‑0.5份、啤酒酵母0.1‑0.2份、葡萄糖酸锌0.1‑0.2份和金银花提取物0.2‑0.3份。本发明提供的一种添加CBD的啤酒制作工艺制备的啤酒口味纯正独特，富含多种微量元素，外观清澈透明，无CBD结晶析出、无沉淀，且保健功效明显，具有抗氧化、延缓衰老、抗炎、抗失眠、免疫调节和缓解焦虑的功能。
- 一种添加cbd啤酒制作工艺
- [发明专利]一种半夏啤酒及其制备工艺-CN201510145215.7在审
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汪屹
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无锡丝润生物技术有限公司
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2015-03-31
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2015-07-22
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C12C12/00
- 一种半夏啤酒及其制备工艺，该啤酒包括以下按质量百分数计的原料：半夏8.92-12.35%，大麦芽35.21-43.65%，葡萄糖5.62-9.23%，大米8.56-13.15%，水18.69-25.25%，啤酒花5.69-12.86%，啤酒酵母1.05-4.25%。制备方法：步骤1，按需要称取原料，并将半夏105℃下烘干，粉碎过筛备用；步骤2，将大麦芽和大米粉碎过筛，再加入水，边搅拌边加热再保温后，离心得滤液；步骤3，向滤液中加入啤酒花煮沸后保温，再加入半夏粉末搅拌得混合液；步骤4，待混合液自然冷却时，加入葡萄糖和啤酒酵母发酵，过滤后杀菌得半夏啤酒。本发明啤酒具有治愈咳嗽的功效，值得推广。
- 一种半夏啤酒及其制备工艺
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