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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]用于冷冻甜食的组合物和方法-CN202180011579.X在审
发明人： S.基亚耶伊;R.朱 -专利权人：睿普食品公司
申请日： 2021-01-27 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种不含乳制品的冷冻甜食，该不含乳制品的冷冻甜食包含植物蛋白质、甜味剂、油、增量组分、调质剂和乳化剂，并且任选地包含食用香料和增溶剂。该不含乳制品的冷冻甜食可具有有利的光泽和/或乳脂状，具有额外增强的感官特性，诸如口感或融化，和/或减少的异味。还公开了用于制备不含乳制品的冷冻甜食产品的方法，该方法需要冷藏组合物的老化步骤。
用于冷冻甜食组合方法

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共 1 条

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